企业食品安全危机事件的诱因、特征及应对

发布时间：2017-12-20 04:36

  本文关键词：企业食品安全危机事件的诱因、特征及应对　出处：《科技管理研究》2014年17期 　论文类型：期刊论文

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【摘要】：以2009-2013年发生的105起涉事主体为企业并且影响力较大的食品安全危机事件作为研究样本,系统分析我国企业食品安全危机事件的产生诱因,并从诱因所占比例、涉事企业类型、事件曝光渠道和信息爆料源头4个维度分析企业食品安全危机事件的发展特征,进而探讨企业的危机事件应对时效、应对形式、应对策略及效果等。最后依据分析结果,给出企业和政府相关部门应对食品安全危机事件的对策建议。
【作者单位】： 安徽理工大学经济与管理学院;中国农业大学经济管理学院;
【基金】：教育部哲学社会科学研究重大课题攻关项目“我国食品安全风险防控研究”(12JZD033) 中央高校基本科研业务费专项资金资助项目“供应链核心企业食品安全风险管理研究”(2013YJ011)
【分类号】：F272.3;F407.82
【正文快照】： 20世纪80年代,美国学者Steven Fink[1]曾做过一次调查研究,《财富》500强企业高层中89%的人都认为“在商业世界中危机就像死亡和税收一样不可避免”。危机是企业生存和发展过程中的常态,是指企业因受外部环境或内部经营管理等影响使得销售增长率、市场份额、企业获利能力等指

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本文编号：1310799