食用菌企业竞争力评价研究

发布时间：2017-04-12 04:14

  本文关键词：食用菌企业竞争力评价研究，由笔耕文化传播整理发布。

【摘要】：众所周知,环境保护问题是人类社会的一大难题。随着人们对生态环境的关注,各类环保企业迅速出现,带动了食用菌产业的急剧发展。但是,近年来,食用菌企业数量猛增,工厂化产量增加,导致食用菌市场竞争的加剧,产业面临重新洗牌。食用菌企业为了生存和发展,都必须认清自己,不断提高自身竞争力,而正确的认识和评价企业竞争力是企业提升竞争力的关键。本文对国内外企业竞争力理论进行梳理和总结,主要包括企业竞争力内涵、影响因素、评价体系构建、评价方法等方面,分析了各方面研究的主要代表人物、主要观点以及不足。在对文献分析的基础上,重新界定了食用菌相关概念,其中有食用菌、食用菌行业以及食用菌企业等概念,并总结出了食用菌行业和食用菌企业的主要特征。运用PEST环境分析法对影响食用菌企业竞争力的外部环境进行了分析,又从微观方面分析了内部影响因素,探讨了相关因素对食用菌企业竞争力的影响程度。通过对39位学者在企业竞争力评价时所运用的指标体系进行汇总、分析,把相关指标归纳划分为通用类指标和特殊类指标。在指标分类的基础上,综合食用菌企业竞争力影响因素、竞争力评价指标构建原则和食用菌企业的主要特征,构建了食用菌企业竞争力的评价指标体系,通过问卷调查了食用菌领域的专家,收集原始数据,并使用YAAHP层次分析软件,确定了专家判定矩阵、进行一致性检验并得出各项指标的权重,形成一套食用菌企业竞争力综合评价体系。在论文最后部分,运用已建评价指标体系,对雪榕生物和众兴菌业两家企业竞争力综合值进行计算和对比分析,说明了该评价指标体系的有效性,并提出了提升食用菌企业竞争力的对策,为食用菌企业提升竞争力提供参考。
【关键词】：食用菌企业 企业竞争力 评价指标体系 AHP层次分析法
【学位授予单位】：太原科技大学
【学位级别】：硕士
【学位授予年份】：2015
【分类号】：F426.82;F271
【目录】：

• 中文摘要4-5
• ABSTRACT5-9
• 第一章 绪论9-15
• 1.1 研究背景及意义9-11
• 1.1.1 研究背景9-11
• 1.1.2 研究意义11
• 1.2 研究方法和研究内容11-12
• 1.3 论文的技术路线12
• 1.4 论文创新点12-15
• 第二章 企业竞争力文献综述15-25
• 2.1 企业竞争力内涵研究15-16
• 2.2 企业竞争力影响因素研究16-19
• 2.3 企业竞争力评价体系研究19
• 2.4 企业竞争力评价方法研究19-21
• 2.5 国内企业竞争力研究动态21-25
• 第三章 食用菌企业现状及竞争力影响因素分析25-37
• 3.1 食用菌相关概念25-26
• 3.1.1 食用菌25
• 3.1.2 食用菌行业25
• 3.1.3 食用菌企业25-26
• 3.2 食用菌行业发展现状26-28
• 3.2.1 国际食用菌行业发展现状26
• 3.2.2 国内食用菌行业发展现状26-28
• 3.3 食用菌行业特征分析28-29
• 3.3.1 食用菌行业特征分析28
• 3.3.2 食用菌企业特征分析28-29
• 3.4 食用菌企业竞争力影响因素分析29-37
• 3.4.1 外部影响因素分析30-33
• 3.4.2 内部影响因素分析33-37
• 第四章 食用菌企业竞争力评价体系37-53
• 4.1 食用菌企业竞争力评价指标体系构建原则37-38
• 4.2 企业竞争力评价指标的比较分析38-41
• 4.2.1 数据的收集38-39
• 4.2.1 一级指标分析39-41
• 4.2.3 二级指标分析41
• 4.3 食用菌企业竞争力评价指标体系构建及指标说明41-45
• 4.4 食用菌企业竞争力评价指标权重的确定45-50
• 4.4.1 建立层次分析模型45-47
• 4.4.2 构造专家判断矩阵并进行计算与一致性检验47-50
• 4.5 食用菌企业竞争力综合值的计算及分析50-53
• 4.5.1 数据的处理50
• 4.5.2 指标值的标准化50
• 4.5.3 食用菌企业竞争力综合值的计算50-53
• 第五章 食用菌企业竞争力评价体系的应用53-57
• 5.1 食用菌企业竞争力评价综合值的分段分析53
• 5.2 两家食用菌企业简介53
• 5.3 两家食用菌企业竞争力的测算53-55
• 5.4 测算结论55-57
• 第六章 结论与建议57-61
• 6.1 论文主要结论57-58
• 6.2 提升我国食用菌企业竞争力的建议58-59
• 6.2.1 加强技术创新，，为食用菌行业发展提供持续动力58
• 6.2.2 强化质量意识，为食用菌行业发展提供有力保障58-59
• 6.2.3 政府要提供政策支持，为食用菌行业发展提供有力环境59
• 6.3 论文展望与不足之处59-61
• 参考文献61-65
• 致谢65-67
• 附录67-73
• 附表1 企业竞争力评价一级指标及其使用次数统计表67-69
• 附表2 39位学者对企业竞争力评价所选取的一级指标汇总表69-73
• 攻读学位期间发表的学术论文目录73-74

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本文编号：300702