我国休闲食品现状及发展趋势

发布时间：2017-06-15 09:06

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【摘要】：介绍休闲食品分类,分析我国休闲食品产业现状及存在问题,就我国休闲食品未来发展趋势进行探讨。
【作者单位】： 山西大学生命科学学院;山西省农科院农产品加工研究所;
【关键词】： 休闲食品 现状 发展趋势
【分类号】：F426.82
【正文快照】： 1休闲食品概况及分类1.1休闲食品概念以果蔬、谷物、肉、鱼类等为原料,采用合理生产工艺加工制成快速消费品,是人们在闲暇、休息时食用的食品。1.2休闲食品分类主要有以下几类:烘焙类休闲食品、膨化类休闲食品、坚果类休闲食品、果蔬类休闲食品、食用菌类、肉类休闲食品和糖类

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本文编号：452002