帝豪酒业生产车间现场管理问题研究

发布时间：2016-08-05 06:05

  本文关键词：帝豪酒业生产车间现场管理问题研究，，由笔耕文化传播整理发布。

《山东大学》 2012年

帝豪酒业生产车间现场管理问题研究

王飞  

【摘要】：随着我国经济的发展,中国已经成为“世界工厂”,是世界的制造业大户。但是在表面的繁荣之下,却明显的暴露出管理粗放、高成本、低效益、低生产率、质量无法保证等问题,这些都是制约我国经济进一步快速发展的问题。尤其是广大中小企业,更是面临着现场管理混乱、资金短缺、生产效率低、产品质量差等问题。很多企业有先进的设备,但低下的现场管理水平制约着企业的发展,无法使设备和企业其他资源发挥出最大的潜能。帝豪酒业作为众多中小白酒酿造企业之一,现场管理存在严重的问题,本文对其生产车间现场管理问题进行分析诊断并提出5S现场管理改进方案,以期改善其现场管理状况。 本文共分为六章,以帝豪酒业生产车间现场为依托,来探讨其解决现场管理问题的方法： 首先,在明确了研究背景、意义、目的的基础上,采用文献研究法、实证研究法和观察法,从现有的5S理论研究和应用现状入手,在第二章总结了5S理论体系,包括5S现场管理的概念、起源,5S的内在关系、推行5S现场管理的意义以及5S理论的研究和应用现状； 然后,在以帝豪酒业生产车间现场为背景,对其现场管理现状进行了分析诊断,在本文中,分别对帝豪酒业的曲酒车间和包装车间进行了现场管理状况描述、问题诊断以及分析原因,并对帝豪酒业引进5S的必要性和可行性进行了分析论证；在第四章根据5S理论提出一个针对于帝豪酒业的5S引进和推行方案,包括方案的基本内容、预期目标和设计原则、推行的组织结构和岗位职责、推行5S的时间推进计划和所采用的工具以及方案具体实施步骤和每一步具体要做的工作； 最后,详细阐述5S方案的实施过程,包括前期准备、具体实施、确定检验标准等步骤,随后对方案的实施进行了预期效果评估,包括对车间现场管理和人员素养两方面带来的影响；最后一章得出结论以及文章研究的局限性。 本文通过对帝豪酒业生产车间现场管理的分析诊断,依据5S理论提出改进方案,并对方案进行了必要性可行性论证以及预期效果评估。通过方案的实施,能够有效的提升车间的环境质量以及生产效率,减少各个环节的浪费,降低生产运营的成本。

【关键词】：
【学位授予单位】：山东大学
【学位级别】：硕士
【学位授予年份】：2012
【分类号】：F426.82;F273
【目录】：

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本文编号：85432