对外汉语教学中的茶文化教学研究

发布时间：2017-06-17 12:08

  本文关键词：对外汉语教学中的茶文化教学研究，由笔耕文化传播整理发布。

【摘要】：在对外汉语教学中,文化教学是十分重要的一部分。但由于文化的多样性和复杂性,文化教学更多地是辅助语言教学,提高留学生的汉语综合能力,因此在选择教学内容时,要选择中国传统文化中有代表性的内容让留学生学习。茶文化是中国传统文化中十分重要的一部分。中国茶文化源远流长,经过几千年的发展和演变,不仅深入本国人民的日常生活,与中国文化的其他方面相互影响、融合,而且通过文化交流和商业贸易等多种方式传播到世界各地,并融入当地文化,形成了不同国家各具特色的茶文化。中国茶文化不仅有其独特的民族性,而且又是其他国家茶文化的源头,因此将其作为对外汉语文化教学的一部分,是十分必要的。但目前国内对茶文化的研究仍集中在传统领域,很少和对外汉语教学结合起来。本文在前人研究的基础上,以茶文化为研究主体,分为以下几个部分:绪论说明了本文的研究背景和研究意义,以及所采用的主要研究方法——对比分析法和问卷调查法;第一章分别对中日、中英茶文化进行对比,并着重分析了其中的差异;第二章对河南大学国际汉学院留学生进行问卷调查,并通过对调查结果的分析,对茶文化教学提出自己的建议;第三章对茶文化课程从理论教学和实际教学两方面进行分析,并对茶文化课程做了具体的教学设计;结语对整篇文章的内容进行了总结,并提出今后努力的方向。
【关键词】：对外汉语教学 茶文化 课程设计
【学位授予单位】：河南大学
【学位级别】：硕士
【学位授予年份】：2015
【分类号】：H195
【目录】：

• 摘要4-5
• ABSTRACT5-9
• 绪论9-11
• 一、研究背景9-10
• 二、研究意义10
• 三、研究方法10-11
• （一）对比分析法10
• （二）问卷调查法10-11
• 第一章 中日、中英茶文化的差异11-17
• 一、中日茶文化的差异11-14
• （一）中日茶道精神的不同11-12
• （二）中日茶文化审美意识的不同12-13
• （三）中日茶文化所体现出的民族性格不同13-14
• 二、中英茶文化的差异14-17
• （一）品饮方式的不同14
• （二）中英饮茶礼仪的不同14-15
• （三）中英茶道精神的不同15
• （四）中英茶文化的影响不同15-17
• 第二章 留学生对中国茶文化认知状况的调查分析及教学建议17-23
• 一、调查表的设计17
• 二、调查对象17
• 三、调查结果17-18
• 四、相关分析18-19
• 五、教学建议19-23
• （一）加强对外汉语教学中有关茶文化教学的研究20
• （二）注重教学对象的文化差异20-21
• （三）注意文化依附矛盾21-22
• （四）教学中注重理论和实践相结合22-23
• 第三章 对外汉语教学中的茶文化课程分析与课程设计23-33
• 一、对外汉语茶文化课程分析23-26
• （一）茶文化的理论教学23-25
• （二）茶文化的实践教学25-26
• 二、对外汉语茶文化课程设计26-33
• （一）课程性质26-27
• （二）教学对象27
• （三）教学目标27-28
• （四）教学原则28-29
• （五）教学方法29-30
• （六）教学内容30-33
• 结语33-34
• 参考文献34-36
• 附录36-37
• 致谢37-38

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