中职旅游专业体验式教学模式研究 ——以信阳中职旅游教育为例

发布时间：2021-07-04 05:24

　　旅游业作为第三产业中最具活力和潜力的行业,对旅游专业人才的需求也越来越迫切,这种需要不仅仅表现在数量上,更多地表现在人才培养的质量上。目前旅游企业一线技能型人才出现断层,已经引起有关部门的高度重视。旅游企业单位对人才的衡量标准和人才价值观念发生着变化。对旅游专业毕业生的动手操作能力和综合素质提出更高的要求,对旅游教育也提出了更高的要求。但是中职旅游教育由于受“应试教育”的影响,仍以传统的“以课堂教学为中心,以教师为中心,以书本为中心”的教学模式进行人才培养,这将会影响旅游专业人才的培养质量,不能满足旅游企业单位对旅游专业人才质量的要求。因此对中职旅游专业传统教学的改革和完善显得尤为重要。体验式教学模式作为一种全新的教学理念,对于提高教学质量、完善传统教学有着积极的作用。体验式教学是素质教育的客观要求,也是培养学生职业技能的需要,更有利于培养教师的创新精神和创造性。所以从体验式教学的角度来改革和完善旅游专业教学是符合时代发展的潮流。文章通过大量的调查研究发现中等旅游职业教育中存在诸多的问题,例如中职学校的教学管理、教学环境和教学条件不完善,学生基础差、学习积极性不高,教师的师资力量薄弱、... 

【文章来源】：广西师范大学广西壮族自治区

【文章页数】：74 页

【学位级别】：硕士

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中文摘要
Abstract
第1章 引言
    一、研究背景
        (一) 中等旅游职业教育的重要性
        (二) 中等职业教育现状和存在的问题
        (三) 中职旅游专业教学改革的需要
    二、研究意义
        (一) 提高学生学习的积极性
        (二) 有利于培养学生的合作精神
        (三) 有利于提高学生的专业素养
        (四) 有利于培养创新型教师,提高其教学水平
    三、文献综述
        (一) 国外研究现状
        (二) 国内研究现状
        (三) 研究评述
    四、研究方法与技术路线
        (一) 研究方法
        (二) 研究技术路线
第2章 体验式教学理论研究
    一、体验及体验式教学模式探析
        (一) 体验的含义
        (二) 体验式教学的含义
        (三) 体验式教学模式的概念
        (四) 体验式教学思维得到认同
        (五) 体验式教学实施的原则
    二、体验式教学理论基础
        (一) 建构主义理论
        (二) 情知教学论
        (三) 成就动机理论
        (四) 杜威教学论
        (五) 大卫·库伯的体验学习理论
第3章 体验式教学必要性及影响因素分析
    一、体验式教学必要性分析
        (一) 旅游专业具有较强的实践性
        (二) 是素质教育的客观要求
        (三) 改革传统教学的需要
        (四) 培养学生能力的需要
    二、影响因素
        (一) 管理因素
        (二) 环境因素
        (三) 学生因素
        (四) 教师因素
第4章 中职旅游专业体验式教学案例分析
    一、以信阳市为案例进行分析
        (一) 信阳中职学校概况
        (二) 案例选取原因
    二、问卷调查及数据分析
        (一) 问卷设计
        (二) 学生问卷调查结果的分析
        (三) 教师问卷调查结果的分析
        (四) 统计结果综合分析
    三、从体验式教学的角度完善中职旅游专业教学
        (一) 完善体验式教学管理
        (二) 改善体验式教学环境
        (三) 加强师资队伍建设
        (四) 教师在教学中采用体验式教学模式
        (五) 帮助学生打好基础,增强自信心
        (六) 开展课外体验式教学激发学生兴趣,引导学生体验式学习
第5章 结论
    一、研究结论
    二、存在不足及今后努力的方向
        (一) 存在不足
        (二) 努力方向
注释
参考文献
附录一：中职旅游专业体验式教学模式问卷调查(教师卷)
附录二：中职旅游专业体验式教学模式问卷调查(学生卷)
附录三：访谈提纲
致谢


【参考文献】：
期刊论文
[1]论中职旅游专业学生能力架构的搭建与深化[J]. 忻吉良.  科教文汇(中旬刊). 2011(06)
[2]从职教攻坚谈中职旅游专业的发展之路[J]. 郭顺昌.  科技资讯. 2010(22)
[3]旅游管理专业体验式教学模式探讨[J]. 王倩颖.  绥化学院学报. 2010(03)
[4]体验式教学研究综述[J]. 张金华,叶磊.  黑龙江高教研究. 2010(06)
[5]旅游管理专业体验式教学模式研究[J]. 陈丹红.  沈阳航空工业学院学报. 2009(06)
[6]大卫·库伯的体验学习[J]. 石雷山,王灿明.  教育理论与实践. 2009(29)
[7]旅游英语情景体验式教学初探[J]. 刘燕婷.  淮北职业技术学院学报. 2009(02)
[8]浅谈高中思想政治课体验式教学的情境设计[J]. 苏娅.  新课程研究(基础教育). 2009(04)
[9]“情境——达标”教学模式及其在旅游管理专业教学中的应用[J]. 赵亮.  吉林省教育学院学报(学科版). 2009(01)
[10]体验式教学在德育教学工作中的借鉴教育管理[J]. 赵晓晖.  企业家天地下半月刊(理论版). 2008(11)

博士论文
[1]体验教学研究[D]. 辛继湘.西南师范大学 2003

硕士论文
[1]中学生物新课程体验式教学的设计与实践研究[D]. 王亮.东北师范大学 2008
[2]高校体验式生涯规划教学设计研究[D]. 乐晓蓉.华东师范大学 2008
[3]建构主义教学模式在旅游管理专业教学中的应用研究[D]. 刘鑫.辽宁师范大学 2008
[4]普通高校音乐课体验式教学模式的探究[D]. 井晶.首都师范大学 2007
[5]“职业活动导向”教学模式在中职烹饪专业理论教学中的应用研究[D]. 王爱明.扬州大学 2007
[6]音乐基础教育中体验式学习理论的探索与研究[D]. 崔雪琦.首都师范大学 2006
[7]体验式教学在初中体育与健康课的应用研究[D]. 肖微.东北师范大学 2006
[8]教学中的体验对学生生命成长的意义[D]. 易丽.华东师范大学 2006
[9]体验教育—当代教育的呼唤[D]. 张志泉.曲阜师范大学 2004



本文编号：3264128