《食品营养与健康前沿进展》课程的教学实践与探索

发布时间：2021-06-02 17:05

　　食品营养与健康是食品科学研究领域的重要发展方向,也是健康食品研究与开发的重要理论基础。作为食品科学与工程类研究生的专业理论课程,《食品营养与健康前沿进展》教学活动的顺利开展,对于本研究方向实践创新型人才的培养和发展具有重要引领作用。本文综合近年来教学团队积累的教学经验,以创新型人才培养为目标导向,对课程主要内容、授课方法、考核方式等教学培养过程关键环节进行探索和讨论,进一步完善教学模式,促进食品专业研究生的教学改革,培养符合国家和社会创新驱动发展需求的食品科学领域高级专业人才。 

【文章来源】：广东化工. 2020,47(19)

【文章页数】：2 页

【文章目录】：
1 教学内容
    1.1 突出重点核心内容，增强学生课程理解
    1.2 持续关注热点前沿，培养学生国际化视野
    1.3 凸显跨学科内涵，拓展学生思维模式
2 教学方法
    2.1 多元化教学手段和教学模式的开发
    2.2创新能力培养与教学环节的深度契合
    2.3高水平开放式教学团队的建设
3主要存在问题与思考


【参考文献】：
期刊论文
[1]以应用人才培养为导向的食品营养与健康课程教学研究[J]. 王永丽,李大鹏,王明林,李锋.  教育教学论坛. 2019(30)
[2]基于协同创新视角的高校双创型人才培养模式研究[J]. 刘卓.  才智. 2019(13)
[3]《食品营养与健康》课堂教学改革的几点思考[J]. 张玉莹.  教育现代化. 2018(18)



本文编号：3210418