云南省农村义务教育学生营养改善计划现状调查和困境探究
发布时间：2017-09-18 13:03
本文关键词：云南省农村义务教育学生营养改善计划现状调查和困境探究
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【摘要】：一直以来,农村学龄儿童上学远、吃饭难、吃冷饭的问题一直是政府和社会各界关注的问题,从免费午餐到九阳厨房再到马山实验,民间组织一直在为农村孩子的营养问题努力着,国家也免除学龄儿童的书费、学杂费,并给贫困寄宿制学生提供生活费,并由小学每天2元发展到4元,初中每天3元发展为5元。20儿年,政府从民间组织的手上接过了农村学龄儿童营养改善的担子,在明确补助标准的前提下,配套以完整的规章制度,从省到县的各级政府也在营养改善计划中发挥主力军的作用,云南省作为西南贫困地区之一,由于少数民族众多,交通不便利,经济差异较大等条件限制,在营改计划中出现了一些问题,但是各级人民政府一直在总结教训,一直在努力探索适合我省的营改之路。作为一个来自农村的学生,自营改计划实施以来,看到了家长和学生对这一政策的肯定和支持,也看到和听到了许多问题,笔者试图在调研的基础上,对云南省的营改计划有一个准确的把握,深入到学校,听听学校困境,深入家长中,了解家长的想法。在探究农村义务教育营养改善计划中存在问题的同时也凭借自己的专业知识,提出自己的浅见。本文主要对云南省三个经济发展程度不同县的两所中学,三所小学进行了调研,收集到3个学校的施行细则,营养餐食谱,资金使用账簿等资料,对350名学生和45名教师进行了问卷调查和自己的实地观察,发现了各学校在政策、监管、食堂承包、餐饮卫生、应急预警等方面都存在着一些共同的问题,在阅读大量的文献之后,笔者发现关于农村义务教育营养改善计划的文章从宏观方面进行探讨的较多,本文欲从细致的方向入手,从政策、监管、餐饮等细节方面进行
【关键词】：云南 农村营养改善计划 政策 供餐模式 监管 应急预警方案
【学位授予单位】：云南大学
【学位级别】：硕士
【学位授予年份】：2015
【分类号】：G522.3
【目录】：
- 摘要3-4
- 英文摘要4-8
- 绪论8-22
- (一) 研究缘起和意义8-10
- 1、研究缘起8-10
- 2、研究意义10
- (二) 研究综述10-16
- 1、国外研究综述10-13
- 2、国内研究综述13-16
- (三) 理论依据16-18
- 1、公共产品理论16
- 2、公平和正义理论16
- 3、教育福利16-17
- 4、福利经济学理论17-18
- (四) 研究方法和研究思路18-20
- 1、研究方法18-20
- 2、研究思路20
- (五) 相关概念界定20-22
- 一、我国农村义务教育营养改善计划概述22-28
- (一) 营养改善计划的出台背景22-24
- 1、时代背景22
- 2、政策背景22-23
- 3、农村学龄儿童营养状况(城乡对比)23-24
- (二) 在我国农村学校推行营养改善计划的必要性和作用24-26
- 1、农村义务教育营养改善计划是实现教育公平的重要举措24-25
- 2、农村义务教育营养改善计划是切断贫困代际传递的重要举措25
- 3、农村义务教育营养改善计划是改善农村办学方式的需要25-26
- (三) 现行营养改善计划主要的政策措施26-28
- 1、政府主导26
- 2、启动国家试点和地方试点26
- 3、注重食堂建设和食品安全26
- 4、鼓励社会参与26-27
- 5、提高寄宿制生活费和膳食补助标准27-28
- 二、云南省农村义务教育营养改善计划的施行情况及问题28-52
- (一) 营养改善计划推行以来的主要成绩28-29
- 1、解决了义务教育学龄儿童吃饭远、不吃饭、吃冷饭的问题28
- 2、营养改善计划提高了学生的身体素质28-29
- 3、从摸着石头过河到各具特色29
- (二) 营养改善计划推行以来的主要问题29-52
- 1、政策问题29-31
- 2、供餐模式31-41
- 3、农村义务教育营养改善计划的监管41-45
- 4、食堂经营模式45-48
- 5、餐饮卫生48-50
- 6、应急预警方案50-52
- 三、进一步完善农村义务教育营养改善计划的建议及对策52-55
- (一) 转变食堂经营管理模式52
- (二) 加强营养改善计划的监管52
- (三) 供餐模式的转换52-53
- (四) 建立完善的食品安全风险管理机制53
- (五) 各级部门的政策制定应该因地制宜53
- (六) 完善相关的法律政策53-55
- 五、结论55-56
- 参考文献56-58
- 附件58-62
- 攻读硕士期间发表论文62-63
- 致谢63
【参考文献】
中国期刊全文数据库 前10条
1 李玉山,田艳琴;从福利经济学演进看中国经济社会发展与和谐社会建设[J];湖北经济学院学报;2005年04期
2 郭爱莲;;国外营养午餐计划对河南省实施学生营养餐供应的启示[J];考试周刊;2012年36期
3 曾红;;当代新自由主义与社会“和谐”思想的整合[J];科技信息(学术研究);2006年05期
4 周大平;学生营养餐吃不好也吃不饱[J];w挛胖芸，
本文编号：875674
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