云南部分贫困农村中小学生零食知识态度行为调查

发布时间：2017-06-21 04:00

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【摘要】：目的了解贫困农村中小学生零食知识、态度和行为现状,为对中小学生开展科学零食消费提供参考。方法对随机抽取的云南省永胜县4所贫困农村小学四~六年级小学生和1所中学初中生共1 484名进行零食知识、态度、行为问卷调查。结果仅有4.7%的调查对象知道《中国居民膳食指南》,知道《中国居民膳食平衡宝塔》的人占12.5%,仅有4.2%的人知道《中国儿童青少年零食消费指南》。中小学生对零食营养知识的认知情况一般。吃零食的比例为94.9%,其中女生占95.7%,略高于男生的94.7%(P0.05)。零食来源主要是学生自己购买,占75.2%。82.2%的学生愿意接受零食与营养方面的知识。结论应加强儿童、青少年零食营养教育,纠正不良零食行为,通过合理零食消费促进儿童青少年健康。
【作者单位】： 昆明医学院营养与食品研究所;昆明学院;云南省营养学会;
【关键词】： 饮食习惯 健康知识 态度 实践 学生 贫困
【基金】：2009年云南省科学技术协会省级科普资助项目
【分类号】：G479
【正文快照】： 零食为非正餐时间食用的各种少量食物或者饮料(不包括水)。随着我国经济的发展和居民生活水平的提高,儿童青少年吃零食的现象在农村也很普遍,并且有上升趋势[1-2]。零食在儿童青少年全天能量和营养素的摄入中占一定的比例[3-4],可补充主食中缺乏的一些营养物质,但零食所含的

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本文编号：467553