快速检测熏硫银耳系统设计及实验教学应用

发布时间：2021-07-20 06:54

　　银耳被硫磺熏蒸后能够防霉变、防虫蛀,并且鲜艳卖相好。但长期服用熏硫银耳会伤害身体。本项目开发了便携式可见-近红外光谱法快速检测硫熏银耳测试系统,通过对熏硫银耳样品的实验测试结果,得到熏硫银耳中残留的硫磺在715 nm和835 nm处存在明显吸收峰,说明银耳含有硫磺残留,实现了熏硫银耳中硫磺残留量的快速检测。有助于市场现场鉴别熏硫银耳,为加强市场管理提高了有效检测方法。将研究结果用于传感器等课程实验教学后,激发了学生的学习兴趣,有助于工科学生实践创新能力的培养。 

【文章来源】：教育教学论坛. 2019,(07)

【文章页数】：2 页

【部分图文】：

硫熏银耳测试系统

教育教学论坛EDUCATIONTEACHINGFORUM2019年2月第7期Feb.2019NO.7图2硫熏银耳测试系统快速检测熏硫银耳系统设计及实验教学应用收稿日期：2018-05-23基金项目：国家级光伏技术虚拟仿真实验教学中心开发项目（2017GFJG006）；河北大学实验室开放基金项目（sy201647）作者简介：王硕南（1985-），男（汉族），河北保定人，河北大学电子信息工程学院，工程师，在职研究生，研究方向：物联网测控技术。市场上出售的银耳大都被硫磺熏蒸过，以便起到防霉变、防虫蛀、延长保存期等作用。另外，硫磺漂白了银耳，看起来较鲜艳，卖相好。但熏蒸银耳残留的二氧化硫残有害物质影响人类的健康，长期服用会导致抽筋、痉挛、腹泻、腹胀、眼结膜炎、皮肤湿疹等疾病。目前市场销售的熏黄银耳含硫量超标情况非常严重。面对银耳市场硫熏情况严重而又不能现场确认，执法人员无法在现场直接监管和进行相应的处罚的状况，本项目开发了便携式可见—近红外光谱法快速检测硫熏银耳测试系统，该系统可以实现快速检测且无污染。一、测试原理采用由微型光纤光谱仪、光源，比色皿、笔记本电脑等构成测量系统见图1所示。王硕南，王永清，张欣，周颖昌（河北大学电子信息工程学院，河北保定071002）摘要：银耳被硫磺熏蒸后能够防霉变、防虫蛀，并且鲜艳卖相好。但长期服用熏硫银耳会伤害身体。本项目开发了便携式可见-近红外光谱法快速检测硫熏银耳测试系统，通过对熏硫银耳样品的实验测试结果，得到熏硫银耳中残留的硫磺在715nm和835nm处存在明显吸收峰，说明银耳含有硫磺残留，实现了熏硫银耳中硫磺残留量的快速检测。有助于?

【参考文献】：
期刊论文
[1]中药材硫磺熏蒸后有害物质及其危害研究进展[J]. 毛春芹,季琳,陆兔林,单鑫,李林,刘会珍,宁子琬,宋嬿,朱俊杰.  中国中药杂志. 2014(15)
[2]碱性溶液提取-离子色谱法测定中药中二氧化硫残留量[J]. 王欣美,夏晶,王柯,季申.  中国中药杂志. 2011(19)
[3]电导滴定法测定食品中二氧化硫残留量[J]. 芦晓芳,王颖莉,杜慧玲,王清华,张金桐.  现代食品科技. 2010(11)



本文编号：3292365