高职院校旅游管理专业实践教学体系构建研究

发布时间：2017-05-12 23:02

  本文关键词：高职院校旅游管理专业实践教学体系构建研究，由笔耕文化传播整理发布。

【摘要】：随着我国近几年旅游业的蓬勃发展,旅游业正式迈入国家战略体系层面,从而使我国旅游学术研究也提出了更高的要求。旅游产业的飞速发展需要大量具备一定理论知识而且实践能力强的旅游从业人员,培养符合社会需要的,具有很强社会适应能力的高素质人才,是我们所有高职院校不懈追求的目标,这一宗旨和原则对我们高职院校的生存发展,提升高职院校的社会知名度和社会认可度,具有相当重要的作用,同时对高职院校的学生各方面素质的培养,也具有很重要的社会导向作用。本文共分五个部分。第一部分为绪论,主要阐述选题的研究背景、研究意义、研究方法以及国内外研究现状及评述;第二部分主要阐述旅游管理专业实践教学体系研究的理论基础;第三部分主要阐述旅游管理专业实践教学体系的现状、存在问题及原因,并对山东旅游职业学院进行调查分析说明;第四部分高职旅游管理专业实践教学体系构建;第五部分是综合以上内容,提出了高职院校旅游管理专业实践教学体系构建的保障。
【关键词】：旅游管理专业 实践教学体系 高职院校
【学位授予单位】：渤海大学
【学位级别】：硕士
【学位授予年份】：2016
【分类号】：G712;F590-4
【目录】：

• 摘要4-5
• abstract5-12
• 一、绪论12-18
• （一）研究背景12
• （二）研究意义12-13
• 1．理论意义12
• 2．实践意义12-13
• （三）研究方法13-14
• 1．文献研究法13
• 2．问卷调查法13
• 3．访谈法13-14
• （四）技术路线14
• （五）国内外研究文献综述14-18
• 1．国外研究文献综述15-16
• 2．国内研究文献综述16-18
• 二、相关概念界定和理论基础18-25
• （一）实践教学体系概念界定18-20
• 1．实践教学体系的定义18
• 2．实践能力分析18-19
• 3．高职教育19-20
• （二）理论基础20-25
• 1．建构主义理论20-22
• （1）建构主义理论的基本概念20-22
• （2）强调实际的教学活动和情景化的教学内容22
• 2．多元化智能理论22-23
• （1）多元智能理论的基本概念22-23
• （2）生活和工作中培养实践能力23
• 3．情境学习理论23-25
• （1）情境学习理论的基本概念23-24
• （2）参与虚拟或仿真情境24
• （3）参与共同体的实践活动24-25
• 三、我国高职院校旅游管理专业实践教学体系基本现状与存在问题分析25-39
• （一）旅游管理专业实践教学体系基本现状25
• （二）旅游管理专业实践教学体系存在问题分析25-28
• 1．实践教学体系内容与社会需要脱节25-27
• 2．实训基地少,实践教学体系受限27
• 3．实践教学体系与本地区行业发展缺乏有机联系27-28
• 4．师资薄弱导致实践教学体系达不到预期效果28
• （三）山东旅游职业学院旅游管理专业实践教学体系现状28-30
• 1．实践教学体系的形式及内容现状29
• 2．实践教学体系的条件现状29
• 3．实践教学体系的管理现状29-30
• （四）山东旅游职业学院的旅游管理专业实践教学体系存在问题30-34
• 1．旅游实践教学体系培养目标模糊30
• 2．学校实践教学体系安排不够合理30-33
• 3．教师实践教学体系能力有待加强33
• 4．学校与用人单位仍未开展深入合作33-34
• （五）山东旅游职业学院旅游管理专业实践教学体系相对措施34-39
• 1．旅游实践课程体系更加科学合理35-36
• 2．进一步邀请名家名师进课堂，进行传道、授业、解惑36
• 3．实现校企的深层次合作36-37
• 4．建设高质量的校内实践基地37-39
• 四、高职旅游管理专业实践教学体系构建39-48
• （一）旅游管理专业实践教学目标体系39-40
• 1．实践教学体系与理论教学相结合的人才培养模式39
• 2．培养学生旅游产业的服务意识39
• 3．提高学生发现并解决问题的能力39-40
• （二）旅游管理专业实践教学体系40-42
• 1．提高专业认知40-41
• 2．加强实践教学41
• 3．注重专业实习41
• 4．开展第二课堂41-42
• （三）旅游管理专业实践教学条件体系42-43
• 1．建立广泛的社会联系,加强实习基地建设42
• 2．重构师资素质,加强师资队伍建设42
• 3．转变教学观念,更新教学方法与手段42-43
• 4．加强物质资源配置,完善实践教学体系管理43
• （四）旅游管理专业实践教学管理体系43-46
• 1．旅游管理专业实践教学体系的组织管理43-45
• 2．旅游管理专业实践教学体系的运行管理45-46
• 3．旅游管理专业的实践教学体系制度管理46
• （五）旅游管理专业实践教学评价与反馈体系46-48
• 1.专业课程基本知识、通用技能分阶段评价47
• 2.综合鉴定学科的知识和技能47
• 3.毕业综合实践和顶岗实习评价47-48
• 五、高职旅游管理专业实践教学体系构建的保障48-52
• （一）建立完善监督管理体制48-49
• （二）评估机制的建立49-50
• （三）构建合理的激励机制50
• （四）加强校内外实践基地建设50-52
• 1．校内实践基地50-51
• 2．校外实践基地51-52
• 结论52-53
• 参考文献53-57
• 附录57-62
• 致谢62-63
• 攻读学位期间发表的学术论文目录63-64

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本文编号：361013