高星级饭店员工智力资本、吸收能力与服务创新绩效关系研究

发布时间：2020-12-04 00:29

　　知识经济时代的到来和信息技术的发展,标志着知识逐步取代资金、劳动和土地等传统的生产要素,成为企业战略资源。在这个全新的、复杂的经济环境中,智力资本作为企业核心知识,成为企业价值创造和竞争优势提升的重要手段,体现了企业的创新性和前瞻性。智力资本的发展,是一个全球性企业发展战略所面临的选择,中国饭店业随着20年的高度扩张,在智力层面上的竞争越来越加剧。然而,回过头来看我们中国饭店业,其智力资本占有率有限,框架也十分脆弱,既不能应对市场冲击,也不能适应企业发展需求,随着旅游经济的发展,作为服务业代表的酒店业,面对错综复杂的公共环境、日渐激烈的市场竞争、日益理性和成熟的消费者,如何利用酒店智力资本提升饭店服务创新绩效以最大程度满足顾客需求,最终保证饭店可持续发展,成为了一个重要研究课题。本文通过文献综述、调查研究和统计分析,探索了高星级饭店员工智力资本、吸收能力与服务创新的逻辑关系。首先,在界定研究对象的基础上,对智力资本吸收能力和服务创新等研究进行了文献梳理以明晰研究方向；其次,在文献综述的基础之上,基于Nemec Rudez (2004)提出的酒店智力资本四要素模型,同时结合专家意见,提出... 

【文章来源】：浙江大学浙江省 211工程院校 985工程院校 教育部直属院校

【文章页数】：130 页

【学位级别】：硕士

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致谢
摘要
Abstract
目录
图目录
表目录
1 绪论
    1.1 研究背景
        1.1.1 知识经济凸显企业智力资本重要地位
        1.1.2 智力资本成为饭店核心竞争力根本来源
        1.1.3 智力资本成为饭店可持续发展的瓶颈
    1.2 研究内容
    1.3 研究目的
    1.4 研究方法
        1.4.1 文献研究法
        1.4.2 专家访谈法
        1.4.3 问卷调查法
        1.4.4 统计分析法
    1.5 研究框架
2 文献综述
    2.1 智力资本研究综述
        2.1.1 智力资本概念及内涵
        2.1.2 智力资本主要评价模型
    2.2 吸收能力理论
        2.2.1 吸收能力概念
        2.2.2 吸收能力影响因素
    2.3 服务创新绩效研究综述
        2.3.1 服务创新一般理论
        2.3.2 饭店服务创新
    2.4 智力资本、吸收能力与创新绩效关系研究概述
        2.4.1 智力资本与吸收能力关系研究综述
        2.4.2 吸收能力与创新绩效关系研究综述
3 研究设计
    3.1 初步研究模型
    3.2 模型释义
    3.3 研究假设
    3.4 问卷设计
    3.5 问卷前测
        3.5.1 智力资本的分析结果
        3.5.2 知识吸收能力的分析结果
        3.5.3 服务创新绩效的分析结果
4 数据收集与统计分析
    4.1 描述性统计分析
        4.1.1 样本个体特征描述性统计分析
        4.1.2 各变量数据结果描述性统计分析
    4.2 信度分析
    4.3 因子分析
        4.3.1 自变量因子分析
        4.3.2 中间变量因子分析
        4.3.3 因变量因子分析
    4.4 方差分析
        4.4.1 性别对各变量的独立样本T检验
        4.4.2 年龄对各变量的单因素方差分析
        4.4.3 受教育程度对各变量的单因素方差分析
        4.4.4 饭店行业工作年限对各变量的单因素方差分析
        4.4.5 本饭店工作年限对各变量的单因素方差分析
        4.4.6 工作部门对各变量的单因素方差分析
        4.4.7 工作职位对各变量的单因素方差分析
        4.4.8 饭店星级对各变量的独立样本T检验
        4.4.9 饭店成立年限对各变量的单因素方差分析
        4.4.10 饭店规模对各变量的单因素方差分析
    4.5 相关分析
        4.5.1 智力资本因素与吸收能力的相关分析
        4.5.2 吸收能力与服务创新绩效的相关分析
    4.6 结构方程模型分析
        4.6.1 初始结构方程模型分析
        4.6.2 研究模型的初次修正
        4.6.3 研究模型的二次修正
5 研究结论与管理建议
    5.1 假设检验
    5.2 研究结论及讨论
    5.3 管理建议
        5.3.1 培养员工创新意识,促进创新行为开发
        5.3.2 引入智力资本管理,强化组织系统流程
        5.3.3 构建创新文化环境,营造组织学习氛围
        5.3.4 加强顾客关系建设,培养终端关系资本
        5.3.5 设立公共关系部门,维系对外关系管理
6 研究创新、局限与展望
    6.1 研究创新
    6.2 研究局限
    6.3 研究展望
参考文献
附录1 调查问卷
附录2 调研饭店名录
作者简历及在学期间所取得的主要科研成果



本文编号：2896715