有机食品可追溯与网络消费信任研究

发布时间：2018-07-04 17:48

  本文选题：有机食品 + 可追溯标识　； 参考：《江西社会科学》2016年04期

【摘要】：网络市场的快速发展,使得在网上购买有机食品成为可能,研究消费者对食品可追溯标识的信任将有助于推动食品网络市场的良性发展。实证分析发现:消费者对有机食品可追溯标识信息的网络消费信任来自于"第一手信息信任"和"第三方信息信任";有机食品的安全与新鲜度、有机食品的支付能力(产品属性)及消费者的自我认知与自我概念影响了"第一手信息信任",自我认知与自我概念影响了"第三方信息信任"。完善有效的有机食品可追溯标识管理体系的构建,将大大促进有机食品网络市场的发展。
[Abstract]:With the rapid development of online market, it is possible to buy organic food online. The study of consumers' trust in food traceability labeling will help to promote the healthy development of food online market. The empirical analysis shows that the online consumer trust of organic food traceable identification information comes from "first-hand information trust" and "third party information trust", and the safety and freshness of organic food. The ability to pay (product attributes) of organic food and consumers' self-cognition and self-concept influence "firsthand information trust", and self-cognition and self-concept affect "third party information trust". The establishment of effective organic food traceability label management system will greatly promote the development of organic food network market.
【作者单位】： 南昌航空大学经济管理学院;
【基金】：江西省社会科学规划项目“基于网络消费信任的江西农产品供应链追溯体系构建模式研究”(14GL14) 江西省教育厅科学技术研究项目“中美消费者对有机食品可追溯标识的信任与行为差异性研究(GJJ150748);江西省教育厅江西省普通本科高校中青年教师发展计划访问学者转向资金项目
【分类号】：F426.82;F203

【相似文献】

相关期刊论文 前10条

1 柳志刚;英国有机食品市场的发展契机[J];中外食品工业信息;2001年06期

2 苗爱群;我国有机食品现状及发展对策探讨[J];安徽农业科学;2002年04期

3 Peter Schierenbeck ,侯悦;开发中国国内的有机食品市场[J];调研世界;2002年04期

4 赵克强,汪云岗;发展中国有机食品产业[J];中国供销商情;2002年09期

5 ;我国发展有机食品前景广阔[J];农业装备技术;2002年02期

6 梁庆华 ,邱德生;有机食品出口欧盟有新规[J];江西食品工业;2002年03期

7 ;有机食品出口欧盟有新规定[J];中国农业信息快讯;2002年09期

8 于维军,周志华;突破国外“绿色壁垒”对我国农产品的围困——大力发展有机食品[J];中国禽业导刊;2002年21期

9 ;有机食品走俏欧美[J];世界热带农业信息;2002年10期

10 赵锁劳,张长宪,彭玉魁,王波,段敏;西部地区发展有机食品对策思考[J];陕西农业科学;2002年07期

相关会议论文 前10条

1 原芳;廖辉;徐向东;;中国入世与有机食品产业的发展[A];绿色食品发展战略研究——首届绿色食品发展战略研讨会论文集[C];2001年

2 王志国;陈晓梅;;浅谈黑龙江省开发有机食品的优势及对策[A];绿色食品开发与市场营销发展战略研究——黑龙江省绿色食品开发与市场营销战略研讨会论文集[C];2002年

3 ;有机食品产业展望[A];中国环境产业发展报告（2002年）[C];2002年

4 梁德亮;王祖学;;制约有机食品产业开发的因素及对策分析[A];发展循环经济 落实科学发展观——中国环境科学学会2004年学术年会论文集[C];2004年

5 张修占;;发展有机食品 推进可持续发展 保障食品安全[A];安全生产与可持续发展论文选编[C];2004年

6 孔飞;惠秀娟;;辽宁省有机食品的市场前景[A];中国环境保护优秀论文集（2005）（下册）[C];2005年

7 张晶;尹晓佳;;辽宁地区有机食品产业发展分析[A];中国环境保护优秀论文集（2005）（下册）[C];2005年

8 尹晓佳;张晶;;从价格角度分析中国有机食品市场[A];中国环境保护优秀论文集（2005）（下册）[C];2005年

9 贾良清;;有机食品及其在安徽省的发展与展望[A];食品安全的理论与实践——安徽食品安全博士科技论坛论文集[C];2005年

10 杜凤国;;吉林省大力发展有机食品势在必行[A];“振兴吉林老工业基地——科技工作者的历史责任”吉林省第三届科学技术学术年会论文集（上册）[C];2004年

相关重要报纸文章 前10条

1 胡慧平;有机食品：国际消费新时尚[N];中国绿色时报;2003年

2 本报记者　 李颖 实习生 蒋秀娟;有机食品到底能不能走进百姓生活？[N];科技日报;2006年

3 任民邋本报记者 蒋寒;我国有机食品带着印记通行世界[N];科技日报;2007年

4 记者 巴达尔湖;兴安盟绿色有机食品企业组团进军北京[N];内蒙古日报(汉);2007年

5 知良;有机食品亟待突破“概念”[N];消费日报;2006年

6 何柳;有机食品未必“环保”[N];新华每日电讯;2007年

7 一谈;稳步推进有机食品产业发展[N];中国乡镇企业报;2006年

8 周维;有机食品引领健康新生活[N];中国医药报;2006年

9 本报记者　 刘加莹;有机食品市场缘何“外热内冷”？[N];中国商报;2006年

10 王克鹏邋翟慎安 朱增强;农大教授来淄传授有机食品“种植经”[N];淄博日报;2008年

相关博士学位论文 前2条

1 尹世久;基于消费者行为视角的中国有机食品市场实证研究[D];江南大学;2010年

2 刘兴旺;基于有机认证完善的东北地区有机食品产业发展研究[D];东北林业大学;2007年

，

本文编号：2096866