全球食品安全创新平台第四期项目征集正式启动,聚焦新常态下的食品安全创新

发布时间：2020-11-21 01:25

　　 正6月30日,沃尔玛食品安全协作中心联合包括星巴克中国、旺旺集团等17家食品行业全产业链的合作伙伴,正式启动"全球食品安全创新平台"第四期项目征集活动。全球食品安全创新平台是由食品企业、行业协会、投资者和创业孵化器等组成的联盟,旨在通过推动食品安全技术创新以应对传统及新兴的食品安全挑战。创新平台聚焦关键的食品安全
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6月30日,沃尔玛食品安全协作中心联合包括星巴克中国、旺旺集团等17家食品行业全产业链的合作伙伴,正式启动“全球食品安全创新平台”第四期项目征集活动。全球食品安全创新平台是由食品企业、行业协会、投资者和创业孵化器等组成的联盟,旨在通过推动食品安全技术创新以应对传统及新兴的食品安全挑战。创新平台聚焦关键的食品安全议题,联合食品行业全产业链的利益相关者共同集中资源,快速追踪和支持具有前瞻性的创新项目,并在真实的供应链中验证其可行性。

④消费者对健康生活方式的追求需要餐饮行业在确保食品安全高标准的前提下为消费者提供更多健康与营养,以及绿色的产品作为选择,并加速适用于在线服务或自助服务的设备开发。食品生产加工

创新委员会一直是创新平台不断扩大影响力与推动力的重要组成部分,百事公司大中华区市场洞察高级总监李静于2020年加入了创新委员会,她将百事公司对供应链的洞察带入了本期项目中。对于食品安全的重要性及创新委员会将发挥的作用,李静表示:“对百事公司这样全球领先的食品饮料公司而言,食品安全将被永远摆在第一位。从产品研发到生产再到运输的过程,我们都会通过非常安全的方式将产品送到消费者手中,这是一个永远不变的诉求。作为创新委员会成员,我希望能够帮助那些创新产品的公司了解消费者和品牌方的需求,从而在生产的过程中严格把控食品安全。”随着创新平台规模的不断扩大,及其在全球的发展势头不断增长,参与其中的技术创新企业获益良多。在创新平台第三期的甄选活动上,秒秒测科技的“智能温度标签”项目被新希望六和公司与沃尔玛中国同时选中,并在之后与沃尔玛中国完成了概念验证阶段的合作。谈及参与创新平台的收获时,秒秒测科技创始人梁于阳表示:“通过创新平台形成的与新希望六和及沃尔玛中国的合作对我们来说是非常有动力的项目,因为他们是行业中的典型和标杆,其对我们方案的打磨非常有价值,更对秒秒测的发展有很大帮助。”
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本文编号：2892302