两种非同质食品捆绑销售的捆绑订购模型研究

发布时间：2021-01-09 07:27

　　市场上大量食品类产品具有短周期和易腐烂特性,许多零售商采用捆绑销售手段以达到快速销售商品获取更多利润的目的,当前很多学者针对食品捆绑销售领域展开研究,但有关非同质食品捆绑订购策略的研究还很少。因此构建了一个零售商主导的单周期两组件单决策变量的非同质食品纯捆绑订购模型,并给出了有关畅销品与滞销品捆绑的最优订购公式与数值实验。研究结果表明:最优订购策略不具有唯一性,这能使零售商灵活应对内部销售目的的变更。且一般情况下成本不变时,销售因子越大,捆绑价格越高对零售商越有利,而最优捆绑比例的确定则与销售目标有关,最后捆绑比例1∶n中n值越高总利润越高,n值越小单位利润越高。 

【文章来源】：浙江工业大学学报. 2020,48(03)北大核心

【文章页数】：7 页

【部分图文】：

捆绑产品构成图

供过于求时的处理方案图

从图4(a)中可以看出:随着n的增加,总利润线性增长,但观察右纵坐标轴,总订购量却缓慢下降。在α表达式与之相同的图3(a)中,随着n的增加,总利润与总订购量均显著增加,两图的结果形成鲜明对比。说明在同一α表达式下,若α为固定值,随着n的增加,总利润会呈线性增加且基本不影响总订购量,若α与n同时发生变化,α的减小会对总利润和总订购量分别产生消极影响和积极影响。从管理学意义上讲,当α较小时,代表捆绑产品的实际销量占捆绑产品的总订购量的比例越小,此时需要订购更多的产品达到计划中的实际销量,由于大比例的捆绑产品要在失败后被返厂处理或直接当垃圾处理,此时会让产品的平均利润大大下降,因此会对利润和订购量分别产生消极影响和积极影响。图4(b)中的畅销品,滞销品的单位利润呈减速下降趋势,递减的速度明显低于图3(b)中,原因同上。结果表明:总利润高不代表产品的单位利润高,在实际中单位利润更能代表零售商的盈利率,但不同的销售目标对应不同的目标参数分析和最优捆绑策略,两者均高是比较理想的。观察图4可知:若以倾销为目的,在总订购量的变化极小的前提下总利润越高越理想,此时订购比例1∶5,α=1.0的订购策略是理想的。若以利润为目的,需保持总利润和单位利润均最高,此时,随着α从1.0降低到0.55,最优捆绑比例从接近1∶4变化到接近1∶2,因此将捆绑比例设定为1∶3左右比较理想,而α则是越高越理想。在现实中,零售商需要根据滞销品的数量以及临期的时间先明确捆绑销售的目的是倾销还是盈利,据此给定合理的捆绑订购方案。虽然少有研究关注不同捆绑比例下的订购研究,但确定合理的捆绑目的和捆绑比例有助于得到合理的订购策略。

【参考文献】：
期刊论文
[1]同质时鲜产品捆绑销售的最优策略[J]. 魏航.  管理科学学报. 2012(06)
[2]随机需求情形下单一易变质产品库存模型的订购与定价策略[J]. 冯颖,蔡小强,涂菶生,李勇建.  南开大学学报(自然科学版). 2010(02)
[3]捆绑销售理论研究评述[J]. 顾成彦,胡汉辉.  经济学动态. 2008(07)



本文编号：2966223