中国食品安全的网络化治理研究 ——以婴幼儿奶粉安全治理为例

发布时间：2021-05-17 15:45

　　食品安全问题是重大的民生问题和重大的经济社会问题,食品安全治理的有效性直接关系民众的生命健康安全、政府执政的公信力和经济社会的和谐发展。近年来,为提升食品安全治理能力,中国开展了一系列机构改革与监管模式转变的探索与实践,但食品抽检合格率不断攀升的同时,食品安全事件依旧不断发生。屡治不止的食品安全问题表明,单纯的行政体制改革难以真正转变食品安全治理现状、提升食品安全治理效果,唯有探寻食品安全事件产生的深层次原因,才能对症下药、药到病除。在食品安全治理中,婴幼儿奶粉安全问题长期以来备受关注,本文以最为敏感的婴幼儿奶粉为例,分析中国食品安全治理中存在的问题以及问题产生的原因,并基于网络化治理理论,提出中国食品安全网络化治理模式的实现对策,试图通过该研究为转变中国食品安全治理现状、提升食品安全治理效率提供参考。传统科层制下的食品安全监管由于主体构成和管理方式的单一,在应对日益复杂化和风险化的食品安全问题时稍显乏力。要想彻底转变中国食品安全治理现状,必须转变传统单一行政化的食品安全监管模式。中国食品安全治理存在企业经营不善、地方政府监管失灵和社会监督乏力等问题,这只是食品安全治理存在的显性问题,... 

【文章来源】：山东大学山东省 211工程院校 985工程院校 教育部直属院校

【文章页数】：87 页

【学位级别】：硕士

【文章目录】：
中文摘要
英文摘要
第一章 绪论
    一、研究背景
    二、研究问题的提出
    三、研究意义
    四、研究方法
第二章 文献综述
    一、食品安全治理研究述评
    二、网络化治理研究述评
    三、食品安全的网络化治理研究述评
第三章 核心概念、理论基础与研究思路
    一、核心概念
    二、理论基础
    三、研究思路
第四章 中国食品安全治理状况分析——以婴幼儿奶粉为例
    一、案例选择说明
    二、案例回顾
        (一) 三鹿“毒奶粉”事件
        (二) 圣元“激素奶”事件
        (三) 上海“假奶粉”事件
        (四) 案例小结
    三、中国婴幼儿奶粉安全治理存在的问题
        (一) 食品企业管理不善
        (二) 地方政府监管失灵
        (三) 社会监督乏力
    四、本章小结
第五章 中国婴幼儿奶粉安全治理存在问题的原因分析
    一、“经济人”的自利性
    二、信息不对称
    三、信任环境缺失
    四、监管碎片化
    五、参与主体单一
    六、本章小结
第六章 中国食品安全网络化治理的实现
    一、食品安全网络化治理与食品安全监管的区别
    二、构建食品安全网络化治理网络
        (一) 协调主体:政府
        (二) 责任主体:食品企业
        (三) 监督主体:媒体和消费者
        (四) 辅助治理主体:食品行业协会、第三方检测机构和科研院所
    三、完善食品安全网络化治理机制
        (一) 利益协同与制度保障的信任机制
        (二) 信息透明的沟通机制
        (三) 资源互补的协调机制
        (四) 风险共担的“激励-约束”机制
    四、本章小结
结束语
参考文献
致谢
学位论文评阅及答辩情况表


【参考文献】：
期刊论文
[1]食品安全监管机制创新研究——基于社会共治视角下的食品安全监管主体模式构建[J]. 钟娟,崔世林.  山西高等学校社会科学学报. 2018(09)
[2]食品安全治理的逻辑反思与重塑——基于利益相关者视角[J]. 杨建国,盖琳琳.  福建农林大学学报(哲学社会科学版). 2018(05)
[3]制度信任视角下邻避冲突的生成机理——一个新的解释框架[J]. 裴新伟.  天水行政学院学报. 2018(04)
[4]社会资本理论视角下食品安全社会共治研究[J]. 沈秋欢,申俊龙.  天津行政学院学报. 2018(03)
[5]碎片化语境下社会治理范式的研究综述[J]. 张新文,黄鑫.  山西农业大学学报(社会科学版). 2017(12)
[6]制度信任的心理逻辑与建设机制[J]. 伍麟,臧运洪.  华中师范大学学报(人文社会科学版). 2017(06)
[7]行业协会参与食品安全“共治”困境及对策研究——以浙江省金华市为例[J]. 刘根华,郑文钟,李铭熙.  浙江师范大学学报(社会科学版). 2017(06)
[8]食品安全与第三方检测市场治理模式[J]. 高明芹.  食品安全导刊. 2017(24)
[9]新时期农村食品安全的网络化治理策略[J]. 纪春艳.  生产力研究. 2017(08)
[10]网络化治理在中国的行政生态环境缺陷与改善途径[J]. 姜晓萍,田昭.  四川大学学报(哲学社会科学版). 2017(04)

博士论文
[1]地方政府负总责下的食品安全监管问题研究[D]. 牛亮云.北京交通大学 2018
[2]走向网络化治理：社会治理的发展进路及困境破解[D]. 陈亮.吉林大学 2016
[3]基于信息不对称理论的工程项目风险管理研究[D]. 向鹏成.重庆大学 2005

硕士论文
[1]网络化治理理论视角下S省食品安全治理问题研究[D]. 王丽娟.辽宁大学 2017
[2]食用农产品质量安全网格化治理机制构建研究[D]. 陶沙.湘潭大学 2016
[3]网络化治理视角下食品安全监管模式的研究[D]. 倪妍.东北林业大学 2013
[4]网络化治理理论视角下食品安全监管研究[D]. 熊昀韫.辽宁大学 2012
[5]论“经济人”假设[D]. 沈忱.湖南师范大学 2010



本文编号：3192025