植物可食性膜材料处方工艺的优化及在制剂过程中的应用
发布时间：2020-09-19 21:58
目前,软胶囊囊皮的主要成分为明胶,随着医药品种的增加和技术的进步,明胶胶囊的弊端逐渐显现。本研究以玉米变性淀粉、卡拉胶和果胶等为原料,制备植物可食性膜,并对其性能检测,为植物软胶囊更好的替代明胶软胶囊提供了理论依据。以壳聚糖、海藻酸钠等为原料制备pH敏感微胶囊,为开发靶向制剂提供了依据和参考。主要研究内容如下:1.植物软胶囊囊皮制备工艺以卡拉胶、变性淀粉为主要原料,采用D-最优混料设计,通过改变各因素的质量制备植物软胶囊囊皮,使用响应面法对囊皮进行力学性能和水蒸气透过系数分析,并优化了囊皮的最适配方。结果表明甘油与水保持一定量时,当K-卡拉胶0.9g,L-卡拉胶10.5g,氧化淀粉1.636g,热处理淀粉16.964g时,由此制得囊皮的抗拉强度达到最大,杨氏模量、水蒸气透过系数达到最小,囊皮的性能最优。2.pH敏感型植物可食性膜制备工艺采用响应面分析法研究氧化淀粉、果胶、甘油的质量分数对pH敏感型膜拉伸特性的影响。在单因素试验基础上,采用中心组合试验,以氧化淀粉、果胶、甘油质量分数为影响因素,复合膜的抗拉强度为响应值建立二次回归方程,通过响应面分析得到其优化组合,然后模拟人的胃肠道pH环境测定膜的溶解率。结果表明当氧化淀粉、果胶和甘油的质量分数分别为3.97%、2.50%和10.00%时,膜的抗拉强度达到最大。在模拟胃液环境下,膜几乎不溶,而在模拟肠液环境下,溶解率为83%,由此可见,膜具有明显的pH敏感性。3.可食性石榴皮抗菌膜的制备及性能研究了石榴皮添加量对淀粉复合膜成膜特性的影响,并观察薄膜的微观结构和性能。结果表明随着石榴皮质量分数的增加,淀粉抗菌膜的断裂伸长率、透光率和水溶性降低,而抗拉强度、厚度和抗菌活性却随之增加。研究结果证明石榴皮可抑制金黄色葡萄球菌和大肠杆菌的生长。4.pH敏感微胶囊的制备及缓释性能研究采用壳聚糖-海藻酸钠微囊技术制备叶绿素铜钠盐微胶囊,以包封率作为制备工艺优化指标,通过正交试验得出最优方案。考察微胶囊在模拟胃液和模拟肠液中的控制释放效果。结果表明制备该微胶囊的最优方案为壳聚糖质量浓度3mg/mL、海藻酸钠质量浓度30mg/mL、氯化钙质量浓度20mg/mL,所得胶囊在模拟胃液和模拟肠液中缓释性能良好。
【学位单位】：吉林农业大学
【学位级别】：硕士
【学位年份】：2019
【中图分类】：TS206.4
【部分图文】：
21a.氧化淀粉质量分数；b.果胶质量分数；c.甘油质量分数图 2.1 各单因素对膜抗拉强度的影响Fig.2.1 Effect of single factors on tensile strength of film知，随着氧化淀粉质量分数的增加，单位体积内的线性氧化淀粉质量分数为 1%时，膜的抗拉强度较小，易被分数为 5%时，膜液黏度增大，分子晶形结构增多，缠增高，但倒膜困难、硬度大弯折易碎。知，随着果胶质量分数的增加，膜的抗拉强度略有增加易撕裂；果胶质量分数为 5%时，膜变厚、变硬，易折知，随着甘油质量分数的增加，抗拉强度呈递减趋势，
a 类为空白淀粉膜表面，b 类为石榴皮质量分数为 8%抗菌膜表面图 3.3 添加石榴皮前后不同倍数下膜的表面 SEM 图（×2000、×5000、×8000）Fig.3.3 SEM image the outer surface of the film under different multiples before and after the addition opomegranate peel(×2000,×5000,×8000)a4b4a5b5
a 类为空白淀粉膜截面，b 类为石榴皮质量分数为 8%抗菌膜截面图 3.4 添加石榴皮前后不同倍数下膜的截面 SEM 图（×1000、×3000、×5000）Fig.3.4 SEM image the cross section of the film under different multiples before and after the addition opomegranate peel(×1000,×3000,×5000)空白淀粉膜的表面相当光滑，无裂纹、孔洞等缺陷，横断面结构紧凑。而添加石榴抗菌膜的表面则有部分不平整，膜的结构也相对松散（图 3.3）。这可能是因为石榴然过 180 目筛，但仍然有部分不够均匀，且石榴皮本身除纤维素以外，还存有其他杂质能很好地与淀粉相容，从截面（图 3.4）也可看出结构会出现不平整，膜的连续性和结构遭到破坏。结果表明石榴皮的添加会对膜的表面和结构产生较大影响，应控制在比例。.2.5 石榴皮质量分数对膜抗菌活性的影响表 3-2 不同石榴皮质量分数抗菌膜对微生物的抑菌圈直径Tab.3-2 Inhibition zone areas of based antibacterial films incorporated with different concentrations ofpomegranate peel石榴皮大肠杆菌金黄色葡萄球菌
【学位单位】：吉林农业大学
【学位级别】：硕士
【学位年份】：2019
【中图分类】：TS206.4
【部分图文】：
21a.氧化淀粉质量分数；b.果胶质量分数；c.甘油质量分数图 2.1 各单因素对膜抗拉强度的影响Fig.2.1 Effect of single factors on tensile strength of film知，随着氧化淀粉质量分数的增加，单位体积内的线性氧化淀粉质量分数为 1%时，膜的抗拉强度较小，易被分数为 5%时，膜液黏度增大，分子晶形结构增多，缠增高，但倒膜困难、硬度大弯折易碎。知，随着果胶质量分数的增加，膜的抗拉强度略有增加易撕裂；果胶质量分数为 5%时，膜变厚、变硬，易折知，随着甘油质量分数的增加，抗拉强度呈递减趋势，
a 类为空白淀粉膜表面，b 类为石榴皮质量分数为 8%抗菌膜表面图 3.3 添加石榴皮前后不同倍数下膜的表面 SEM 图（×2000、×5000、×8000）Fig.3.3 SEM image the outer surface of the film under different multiples before and after the addition opomegranate peel(×2000,×5000,×8000)a4b4a5b5
a 类为空白淀粉膜截面，b 类为石榴皮质量分数为 8%抗菌膜截面图 3.4 添加石榴皮前后不同倍数下膜的截面 SEM 图（×1000、×3000、×5000）Fig.3.4 SEM image the cross section of the film under different multiples before and after the addition opomegranate peel(×1000,×3000,×5000)空白淀粉膜的表面相当光滑，无裂纹、孔洞等缺陷，横断面结构紧凑。而添加石榴抗菌膜的表面则有部分不平整，膜的结构也相对松散（图 3.3）。这可能是因为石榴然过 180 目筛，但仍然有部分不够均匀，且石榴皮本身除纤维素以外，还存有其他杂质能很好地与淀粉相容，从截面（图 3.4）也可看出结构会出现不平整，膜的连续性和结构遭到破坏。结果表明石榴皮的添加会对膜的表面和结构产生较大影响，应控制在比例。.2.5 石榴皮质量分数对膜抗菌活性的影响表 3-2 不同石榴皮质量分数抗菌膜对微生物的抑菌圈直径Tab.3-2 Inhibition zone areas of based antibacterial films incorporated with different concentrations ofpomegranate peel石榴皮大肠杆菌金黄色葡萄球菌
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1 赵s
本文编号：2823044
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