蓝墨云班课在食品质量与安全专业生物化学课程教学中的应用

发布时间：2021-09-07 21:53

　　生物化学作为食品学科教学过程中重要的专业基础课程,传统教学模式已难以符合当代高等教育的发展要求。根据当前大学生的学习特点及生物化学课程的教学要求,采用蓝墨云班课辅助教学模式,分别从其应用现状、传统教学现状、实际应用情况及今后改进建议4个方面进行了阐述。实践表明,蓝墨云班课在生物化学课程教学中取得了较好的教学效果。 

【文章来源】：安徽农业科学. 2020,48(05)

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【部分图文】：

课后练习、复习与互动

学生对课程知识的掌握能力与其学习兴趣及课堂气氛有着密切的关系。其中,师生之间的充分互动起到关键作用[9]。在传统的课堂教学中,只有教师单方面的监督和引导课堂,学生容易产生疲惫感,师生之间也易产生距离感。但是,蓝墨云班课可提供签到、举手、抢答和选人等课堂互动环节,学生通过这些环节可获得相应的经验分值,极大地提高学生课堂学习参与度,活跃课堂气氛。比如,利用蓝墨云自动签到功能,不仅可以在短短的几分钟内完成学生考勤,而且还能在此期间与学生交流学校或者学院近期举办的一些科技文体活动或者社会热点问题,在情感上给予学生一定的关爱,活跃学生课前精神状态(图1)。此外,在讲授过程中学生注意力开始不集中的时候,利用蓝墨云班课的举手、抢答和选人等课堂表现活动,可以暂时缓解学生的学习压力,转移到“教师抽奖”的小活动中。而在同学回答问题的过程中,同学们一方面可以逐渐恢复精神状态,另一方面也达到了共同解决问题的目的。通过这些短小而适当的课堂互动小节目,能够改善学生的课堂精神面貌,辅助学生参与课堂学习(图2)。3.2 学生课后复习更有目的性和系统性,有利于基础知识的巩固

作为一门专业基础课,掌握必要的生物化学知识是学好其他专业课的前提。在以往的教学过程中,学生几乎没有课后复习的压力,课堂上也只是教师单独列出几道相关的题目让同学们快速回答,缺乏系统的知识巩固复习训练。通过蓝墨云班课,教师可根据每个章节的学习内容,设置相应的客观题作为学生课后复习后必须完成的作业,题目完成时间控制在30 min以内,从而达到系统考察的目的。由于每个章节的复习作业所获得的经验值直接与学生期末成绩相关,因此大部分同学都能够认真复习相应的知识后作答,而且也能较好地与教师进行课后互动(图3)。当然,与其他课程一样,仍然不能排除还有个别同学存在投机取巧的行为,需要在后期软件开发应用方面进一步完善。因此,题库的设置,不仅能有效巩固学生对知识点的掌握,而且能让教师快速掌握学生学习成效动态,分析学生在知识掌握过程中的薄弱环节,教师指导的针对性也更强。此外,学生还能利用教师上传的课件、视频等资源,达到随时随地学习的目的,也方便学生期末考试前资料的梳理与复习。图3 课后练习、复习与互动

【参考文献】：
期刊论文
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[3]基于蓝墨云班课的移动混合式教学模式探析[J]. 张莹.  现代商贸工业. 2019(16)
[4]对高校课堂中互动式教学方法的探索与实践[J]. 王裴.  才智. 2019(10)
[5]“互联网+”背景下高校教学改革初探[J]. 朱云霞,张红玲.  黑龙江教育(高教研究与评估). 2019(02)
[6]高校生物化学课程翻转课堂的教学设计与实践[J]. 杜春梅,朱德旋,董锡文,韩诚武,王波.  安徽农业科学. 2018(34)
[7]高校专业课精准教学的需求和可行性分析——以南京农业大学生物化学课程群教学为例[J]. 崔为体,谢彦杰,沈文飚.  中国农业教育. 2018(04)
[8]信息化背景下生物化学课程教学的调查研究及对策分析[J]. 赵玉强,张瑞娟.  安徽农业科学. 2018(21)
[9]提高基础生物化学课堂教学效果的途径探索[J]. 肖继坪,罗静波,于虹漫,陈疏影,梁艳丽,字淑慧.  安徽农业科学. 2018(16)
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本文编号：3390308