茶文化、咖啡文化与对外汉语教学

发布时间：2017-05-26 07:13

  本文关键词：茶文化、咖啡文化与对外汉语教学，由笔耕文化传播整理发布。

【摘要】：本文首先从茶文化、咖啡文化二者入手,对二者差异进行分析,首先对二者的起源进行分析,通过对表层现象的分析,得到深层次的由于文化背景不同所造成的差异。其次,在对二者进行比较时,并没有过多的重复前人的研究成果,而是加入了关于饮用者本身的心理对比分析,是本文的一个创新之处。作为茶和咖啡的饮用者,我们的身上总是时时刻刻在反映着茶文化和咖啡文化,所以人作为茶文化和咖啡文化的体现者应当被列为研究的范围之内。茶文化和咖啡文化作为中西方文化的代表,其中存在着不少的差异。但是无论是茶文化还是咖啡文化,在传播的过程中都受到了异国人民的喜爱,这就是茶文化和咖啡文化的魅力所在。茶文化和咖啡文化传播的成功经验可以互为借鉴。把茶文化教学带入到对外汉语教学当中,不仅是对茶文化研究成果的使用,同时也是在丰富对外汉语教学当中的中国传统文化教学。在对茶文化和咖啡文化的研究时,本文多采用对比研究的方法。采用对比研究的方法可以更加清楚明了地看出二者的不同,为研究提供较为可靠的理论依据。最后,通过教学设计把茶文化带入到对外汉语教学当中。目前,关于对外汉语的茶文化教学设计并不多,是较为空白的一个领域,本文最后回归茶文化教学设计也是对其的一些补充。第一部分,从本文的选题原因入手,并对目前的研究现状做一个简单的介绍,并提出本文的创新之处。第二部分,对茶文化和咖啡文化所包含的内容做一个介绍,对于茶文化和咖啡文化所蕴含的的思想精神文化做一个简单的对比介绍。第三部分,从起源、饮用、传播以及与文学的联系四个方面对茶文化和咖啡文化进行一个比较分析,并通过对比研究得出二者差异形成的原因。第四部分,使用教学设计的方式把茶文化带入对外汉语教学当中,并对不同学习阶段的学生有不同的教学设计与安排。对茶文化教学当中所应注意的问题都一一进行阐明。最后,结语部分主要阐发了对于中国茶文化走向世界的期望,以及茶文化教学在对外汉语教学当中的重要作用。
【关键词】：茶文化 咖啡文化 对外汉语教学 茶文化教学课程设计
【学位授予单位】：河南大学
【学位级别】：硕士
【学位授予年份】：2015
【分类号】：H195
【目录】：

• 摘要4-5
• ABSTRACT5-8
• 第一章 绪论8-9
• 一 选题的缘起8
• 二 选题的目的和意义8
• 三 研究现状8-9
• 第二章茶文化和咖啡文化9-12
• 一 茶文化9-11
• 二 咖啡文化11-12
• 第三章 茶文化和咖啡文化的对比12-20
• 一 茶文化、咖啡文化起源12-13
• （一）茶的起源12
• （二）咖啡文化的起源12-13
• （三）起源比较13
• 二 茶文化、咖啡文化的饮用比较13-15
• （一）饮用者比较13-14
• （二）饮用场所之比较14-15
• 三 茶文化和咖啡文化的传播比较15-19
• （一）茶文化在西方15-17
• （二）咖啡文化在中国17-19
• 四 茶文化、咖啡文化与文学19-20
• （一）茶文化与文学19-20
• （二）咖啡文化与文学20
• 第四章 对外汉语的茶文化教学20-25
• 一 茶文化的教学设计方案21-25
• （一）对课程的简单介绍21
• （二）教学对象分析21-23
• （三）课程资源分析23
• （四）教学目标分析23-24
• （五）茶文化课程教学设计的注意事项24-25
• 第五章 结语25-27
• 参考文献27-28
• 致谢28-29

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本文编号：396073