粮食或饲料中玉米赤霉烯酮污染检测的新技术研究

发布时间：2020-12-17 07:29

　　玉米赤霉烯酮（zearalenone,ZEN）是主要由禾谷镰刀菌和大刀镰刀菌产生的一种霉菌毒素,主要存在于玉米、小麦等粮食或饲料中,可通过食物链富集在人或动物体内,被认为是污染范围最广的霉菌毒素之一。ZEN由于具有内分泌毒性、神经毒性和遗传毒性,可对人体生殖系统、中枢神经系统等多个系统器官功能造成损伤效应,严重威胁人类健康。因此,ZEN的监测一直备受人们关注。近些年来,随着纳米技术的快速发展,电化学传感器表现出灵敏度高、特异性好和操作简便等优点,在医学、环境以及食品安全监测等领域具有一定的潜力,同时也为ZEN的灵敏检测研究搭建了技术平台。适配体是指具有高特异性和靶标结合亲和力的寡核苷酸序列,特别适合用于对低分子量物质的识别检测。因此,适配体被广泛用于电化学生物传感器领域。基于此,本研究拟利用新型纳米材料、纳米传感技术以及适配体构建新型电化学适配体传感器实现对ZEN的超灵敏检测。首先,利用铜（II）离子(Cu²⁺)和L-谷氨酸（L-Glu）,以一种简便的鳌合方法,首次合成了一种新型的纳米载体—3D樱花形Cu@L-Glu金属-有机配位聚合物（MOCPs）。所合成的Cu... 

【文章来源】：重庆医科大学重庆市

【文章页数】：55 页

【学位级别】：硕士

【部分图文】：

Cu@L-Glu/Pd-PtNPs的合成过程（B）电化学适配体传感器构建策略示意图

重庆医科大学硕士研究生学位论文16跃迁产生的。而在Au-PANI-Au纳米复合物中（曲线b），可以观察到三个吸收峰。首先，苯环的π-π*跃迁移至215nm。其次，340nm处的峰来自极化子/双极化子的激发跃迁产生的特征吸收峰[46]。最后，570nm处的特征峰与AuNPs有关，其主要是由于金纳米粒子的表面等离子体共振引起的[47]。图2D代表了苯胺和Au-PANI-Au纳米杂化物的FT-IR光谱。在苯胺曲线（曲线a）中，3353.83cm-1处的吸收峰为N-H的伸缩振动。而1620.62cm-1和1498.62cm-1处的吸收峰与醌和苯环的C=C伸缩振动有关[46]。而在Au-PANI-Au纳米复合物中（曲线b），由于AuNPs与PANI基质的相互作用，其峰位置不同于苯胺。这些结果表明球形Au-PANI-Au纳米复合材料成功合成。图2Au-PANI-Au的表征:（A）TEM图像,（B）FE-SEM图像,（C）紫外吸收光谱,（D）FT-IR光谱Fig.2TEMimages(A)andFE-SEMimage(B)ofAu-PANI-Au,(C)Uv-visabsorptionspectraof(a)anilineand(b)Au-PANI-Aunanohybrids;(D)FT-IRspectrumof(a)anilineand(b)Au-PANI-Aunanohybrids.

重庆医科大学硕士研究生学位论文17此外，利用EDS和XPS对Au-PANI-Au纳米复合材料进行化学元素分析，更进一步证明了球形Au-PANI-Au的成功合成。如图3A所示，在EDS图像中可观察到明显的Au、N、C和O元素峰的存在。XPS分析结果如图3B所示，在Au-PANI-Au的图谱中清楚地观察到Au4f、C1s、N1s和O1s的核心能级区域特征峰。图3C和3D分别展示的是Au4f和N1s的单元素图。这些化学元素分析的结果表明了球形Au-PANI-Au纳米复合物成功合成。图3（A）Au-PANI-Au的能量衍射光电子光谱图（A）和X射线光电子能谱（B）；（C）和（D）:Au4f和N1s的X射线光电子能谱单元素图Fig.3(A)TheEDSspectraofAu-PANI-Aunanohybrids;(B)XPSspectraofAu-PANI-Aunanohybrids;XPSanalysisforAu4f(C)andN1s(D)corelevelsofAu-PANI-Aunanohybrids2.2Cu@L-GluMOCPs的表征为了获得Cu@L-Glu纳米复合材料的形态和粒径分析图谱，通过TEM和Fe-SEM分别进行验证。图4A和图4B显示了Cu@L-Glu的整体形态为表面光滑


本文编号：2921649