中国10产地文旦柚果皮化学成分及生物活性研究
发布时间：2021-04-17 08:02
芸香科（Rutance）柑橘属（Circus）植物柚[Citrus maxima（Burm.）Merr.]的果实是我国传统水果,种植广泛。文旦柚[C.maxima（Burm.）Merr.cv.Wentan]是我国三大栽培柚类品种之一,为福建、浙江、广西等地重要经济作物,其年产量约占我国柚子总产量的49.7%,每年约产生90～120万吨文旦柚皮。而文献调查发现,文旦柚果皮中的次级代谢产物缺乏系统深入研究。在此,本论文通过醇提法制备了我国10个产地文旦柚果皮总黄酮,并通过水蒸气蒸馏法制备了其中的挥发油,首次分别完成了国产文旦柚皮总黄酮和挥发油的系统化学成分及生物活性研究,结果总结如下:10个样品总黄酮得率范围为11.08%～16.12%;比色法测定10个样品总黄酮含量范围为9.84～19.81 mg RT/g DW;采用液质联用技术从10个样品中共检测24个化合物,经质谱数据库检索,文献数据比对,结合核磁共振波谱解析,共鉴定了 21个化合物。其中3个化合物Genipin-β-gentiobioside（CPF12）、Dimethylallyl-methoxycoumarin（CPF22）和...
【文章来源】：中央民族大学北京市 211工程院校 985工程院校
【文章页数】：145 页
【学位级别】：硕士
【部分图文】：
图１－１黄酮类化合物的基本碳架??Ｆｉｇ．?１－１?Ｔｈｅ?ｂａｓｉｃ?ｃａｒｂｏｎ?ｆｒａｍｅ?ｏｆ?ｆｌａｖｏｎｏｉｄｓ??〇ｘ°??黄酮?
呋喃香豆素、吡喃香豆素和其他香豆素四类。简单香豆素为只有苯环上存在取代??基的香豆素，较为常见的化合物有伞形花内酯、当归内酯、七叶内酯等（图１?＿４?）；??呋喃香豆素为香豆素母核上的异戊烯基与邻位酚羟基合成呋喃环的香豆素，其中??具有代表性的化合物有补骨脂内酯和白芷内酯（图１－４）；吡喃香豆素是由６号位??上或Ｓ号位上的异戊烯基与邻位酚羟基环合形成２，２－二甲基－ｃｘ－吡喃环结构的香??豆素，代表性化合物有花椒内酯和邪蒿内酯（图１－４）；其他香豆素包括ａ－吡喃??环上具有取代基、３号位和４号碳上有苯环、羟基异戊烯基等取代的香豆素，代??表性化合物有黄檀内酯（图１－４）。??８?４??５?１??图１－３香豆素类化合物的基本结构??Ｆｉｇ．?１－３?Ｔｈｅ?ｂａｓｉｃ?ｓｔｒｕｃｔｕｒｅ?ｏｆ?ｃｏｕｍａｒｉｎｓ??〇?ＯＭｃ??伞形花内酯当归内酯?＿?０?°??七叶内酯补骨脂内酯??ｎｃｉ??白芷内酯＼＝／?花椒内酯°??５??
ｏ??邪蒿内酯＇＾黄檀内酯?３??图１－４香豆素类常见的化合物??Ｆｉｇ．?１－４?Ｔｈｅ?Ｃｏｍｎｏｎ?ｃｏｍｐｏｕｎｄｓ?ｏｆ?ｃｏｕｍａｒｉｎｓ??藤黄科植物中的香豆素类化合物具有抑制ＨＩＶ病毒［２２］作用；香豆素类化合??物在抑制恶性肿瘤和治疗类风湿性关节炎方面也具有较好的功效［２３］；?Ｚａｈａ等报??道香豆素类化合物可抑制革兰氏阳性菌［２４］；此外香豆素类化合物在松弛血管平??滑肌，增强机体活性方面作用较好［２５］。??１．１．３萜类化合物研究价值??萜类化合物是一类数量大、结构多、生物活性广的天然化合物。这类化合物??一般以五个碳原子为基本单位，可近似看做异戊二烯的聚合物或者其衍生物，按??照异戊二烯单元的个数对这些化合物进行分类，为单萜、倍半萜、二萜、三萜、??四萜、多萜等（图１－５）。其中单萜和倍半萜是挥发油（植物精油）的主要成分，??也是香料和食品工业的重要原料［２６］。??植物中的精油有抗氧化、抑菌、消炎、抗肿瘤等作用［２７，２８］，例如Ｋａｌｅｍｂａ??和Ｋｉｍｉｃｋａ［２９］报道了百里香、薄荷、肉桂、丹参、丁香等香料和香草的挥发油有??抗菌活性；桉树精油［３（）］有镇痛和抗炎的功效；薰衣草精油有较强的抗氧化性活??性［３１］；此外，肉桂和香茅精油具有驱虫的效果，其中肉桂精油还显示出较好抗??菌和保鲜作用［３２］。??ａ－蒎烯?＆——／?Ｐ－蒎烯?＼——／??６??
【参考文献】：
期刊论文
[1]LC-MS/MS法测定柚子皮中香豆素类物质组成及含量[J]. 郝元元. 食品研究与开发. 2019(16)
[2]柑橘类精油的研究进展[J]. 刘晓艳,丁心,白卫东,曾晓房,邓其海,任嘉平. 广东化工. 2017(03)
[3]胡柚皮黄酮对高脂血症大鼠的降血脂作用研究[J]. 杨佩磊,蒋剑平,李全清,伍旭明,陈芝芸. 中国中药杂志. 2017(05)
[4]河北香菊中5种黄酮类化合物抗氧化活性的DFT研究[J]. 胡栋宝,李德良,李明,伍贤学. 中国中药杂志. 2017(04)
[5]不同浓度柚皮苷对人宫颈癌HeLa细胞体外增殖及其COX-2表达影响[J]. 杨文静,王璐,孙锐. 中国免疫学杂志. 2016(08)
[6]8个不同柠檬品种果皮香气成分的GC-MS分析[J]. 涂勋良,阳姝婷,李亚波,张利,吕秀兰. 植物科学学报. 2016(04)
[7]柚子皮的综合利用研究[J]. 邓桂兰,魏强华,刘冬梅. 食品工业. 2013(09)
[8]柚皮总黄酮的抗氧化活性研究[J]. 李南薇,李燕杰,袁彩云. 食品研究与开发. 2011(06)
[9]柠檬果醋醋酸发酵工艺的研究[J]. 王毅,刘学文,伍学明. 食品研究与开发. 2011(01)
[10]水蒸气蒸馏和超临界萃取薰衣草精油抗氧化作用研究[J]. 刘婷,厍文波,王婷,付伟,郑秋生,李刚,马成俊,王振华. 时珍国医国药. 2009(12)
博士论文
[1]吸收成分水合橙皮内酯与枳壳类方的促胃肠运动规律及机制研究[D]. 黄卫.中南大学 2011
硕士论文
[1]LC-MS联用技术分析金线莲中黄酮类和银线莲中核苷类活性成分及银线莲指纹图谱的研究[D]. 黄丽萍.福建医科大学 2014
本文编号：3143099
【文章来源】：中央民族大学北京市 211工程院校 985工程院校
【文章页数】：145 页
【学位级别】：硕士
【部分图文】：
图１－１黄酮类化合物的基本碳架??Ｆｉｇ．?１－１?Ｔｈｅ?ｂａｓｉｃ?ｃａｒｂｏｎ?ｆｒａｍｅ?ｏｆ?ｆｌａｖｏｎｏｉｄｓ??〇ｘ°??黄酮?
呋喃香豆素、吡喃香豆素和其他香豆素四类。简单香豆素为只有苯环上存在取代??基的香豆素，较为常见的化合物有伞形花内酯、当归内酯、七叶内酯等（图１?＿４?）；??呋喃香豆素为香豆素母核上的异戊烯基与邻位酚羟基合成呋喃环的香豆素，其中??具有代表性的化合物有补骨脂内酯和白芷内酯（图１－４）；吡喃香豆素是由６号位??上或Ｓ号位上的异戊烯基与邻位酚羟基环合形成２，２－二甲基－ｃｘ－吡喃环结构的香??豆素，代表性化合物有花椒内酯和邪蒿内酯（图１－４）；其他香豆素包括ａ－吡喃??环上具有取代基、３号位和４号碳上有苯环、羟基异戊烯基等取代的香豆素，代??表性化合物有黄檀内酯（图１－４）。??８?４??５?１??图１－３香豆素类化合物的基本结构??Ｆｉｇ．?１－３?Ｔｈｅ?ｂａｓｉｃ?ｓｔｒｕｃｔｕｒｅ?ｏｆ?ｃｏｕｍａｒｉｎｓ??〇?ＯＭｃ??伞形花内酯当归内酯?＿?０?°??七叶内酯补骨脂内酯??ｎｃｉ??白芷内酯＼＝／?花椒内酯°??５??
ｏ??邪蒿内酯＇＾黄檀内酯?３??图１－４香豆素类常见的化合物??Ｆｉｇ．?１－４?Ｔｈｅ?Ｃｏｍｎｏｎ?ｃｏｍｐｏｕｎｄｓ?ｏｆ?ｃｏｕｍａｒｉｎｓ??藤黄科植物中的香豆素类化合物具有抑制ＨＩＶ病毒［２２］作用；香豆素类化合??物在抑制恶性肿瘤和治疗类风湿性关节炎方面也具有较好的功效［２３］；?Ｚａｈａ等报??道香豆素类化合物可抑制革兰氏阳性菌［２４］；此外香豆素类化合物在松弛血管平??滑肌，增强机体活性方面作用较好［２５］。??１．１．３萜类化合物研究价值??萜类化合物是一类数量大、结构多、生物活性广的天然化合物。这类化合物??一般以五个碳原子为基本单位，可近似看做异戊二烯的聚合物或者其衍生物，按??照异戊二烯单元的个数对这些化合物进行分类，为单萜、倍半萜、二萜、三萜、??四萜、多萜等（图１－５）。其中单萜和倍半萜是挥发油（植物精油）的主要成分，??也是香料和食品工业的重要原料［２６］。??植物中的精油有抗氧化、抑菌、消炎、抗肿瘤等作用［２７，２８］，例如Ｋａｌｅｍｂａ??和Ｋｉｍｉｃｋａ［２９］报道了百里香、薄荷、肉桂、丹参、丁香等香料和香草的挥发油有??抗菌活性；桉树精油［３（）］有镇痛和抗炎的功效；薰衣草精油有较强的抗氧化性活??性［３１］；此外，肉桂和香茅精油具有驱虫的效果，其中肉桂精油还显示出较好抗??菌和保鲜作用［３２］。??ａ－蒎烯?＆——／?Ｐ－蒎烯?＼——／??６??
【参考文献】：
期刊论文
[1]LC-MS/MS法测定柚子皮中香豆素类物质组成及含量[J]. 郝元元. 食品研究与开发. 2019(16)
[2]柑橘类精油的研究进展[J]. 刘晓艳,丁心,白卫东,曾晓房,邓其海,任嘉平. 广东化工. 2017(03)
[3]胡柚皮黄酮对高脂血症大鼠的降血脂作用研究[J]. 杨佩磊,蒋剑平,李全清,伍旭明,陈芝芸. 中国中药杂志. 2017(05)
[4]河北香菊中5种黄酮类化合物抗氧化活性的DFT研究[J]. 胡栋宝,李德良,李明,伍贤学. 中国中药杂志. 2017(04)
[5]不同浓度柚皮苷对人宫颈癌HeLa细胞体外增殖及其COX-2表达影响[J]. 杨文静,王璐,孙锐. 中国免疫学杂志. 2016(08)
[6]8个不同柠檬品种果皮香气成分的GC-MS分析[J]. 涂勋良,阳姝婷,李亚波,张利,吕秀兰. 植物科学学报. 2016(04)
[7]柚子皮的综合利用研究[J]. 邓桂兰,魏强华,刘冬梅. 食品工业. 2013(09)
[8]柚皮总黄酮的抗氧化活性研究[J]. 李南薇,李燕杰,袁彩云. 食品研究与开发. 2011(06)
[9]柠檬果醋醋酸发酵工艺的研究[J]. 王毅,刘学文,伍学明. 食品研究与开发. 2011(01)
[10]水蒸气蒸馏和超临界萃取薰衣草精油抗氧化作用研究[J]. 刘婷,厍文波,王婷,付伟,郑秋生,李刚,马成俊,王振华. 时珍国医国药. 2009(12)
博士论文
[1]吸收成分水合橙皮内酯与枳壳类方的促胃肠运动规律及机制研究[D]. 黄卫.中南大学 2011
硕士论文
[1]LC-MS联用技术分析金线莲中黄酮类和银线莲中核苷类活性成分及银线莲指纹图谱的研究[D]. 黄丽萍.福建医科大学 2014
本文编号：3143099
本文链接：https://www.wllwen.com/shoufeilunwen/zaizhiyanjiusheng/3143099.html
教材专著
