不同蛋白水平与复合酶对0~28日龄信鸽生产性能与消化功能的影响

发布时间：2017-09-17 19:01

  本文关键词：不同蛋白水平与复合酶对0~28日龄信鸽生产性能与消化功能的影响

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【摘要】：本试验研究0～21日龄信鸽胰腺与小肠消化酶活性变化规律及确定0-28日龄信鸽蛋白质的需要量,并研究不同组方的复合酶制剂对0-28日龄信鸽生产性能与消化功能的影响,以筛选出最优的复合酶配方,为提高信鸽生产性能,促进信鸽养殖业迅速发展提供理论、应用参考依据。试验一对0-21日龄信鸽胰腺与小肠消化酶活性变化规律进行研究。随机选取0、4、7、11、14、17和21日龄健康,体重相近的乳鸽各6只,屠宰后采用碘-淀粉比色法测定信鸽胰腺和小肠中淀粉酶,紫外比色法分别测定信鸽胰腺和小肠中脂肪酶和胰蛋白酶活性。结果表明：0-21日龄信鸽胰腺与小肠中的各消化酶活性随日龄增加的变化规律不同。胰腺中淀粉酶活性在0,4日龄时极显著降低(P0.01),4-7日龄时极显著增强(P0.01),而后随着日龄的增长而呈上升趋势,并于21日龄达到最高值,为0.66±0.08 U/mgprot;脂肪酶活性在0～14日龄期间随着日龄的增加而极显著增加(P0.01),于14日龄时达到最大值,为671.50±4.21 U/gprot,而后持续下降；胰蛋白酶活性先于4日龄达到峰值,为3973.11±128.71 U/mgprot,后随日龄增长而逐渐下降。小肠中淀粉酶活性在0～4日龄时极显著降低(P0.01),4-7日龄时极显著增强(P0.01),而后随着日龄的增长而呈上升趋势,并于17日龄达到最高值,为0.75±0.03 U/mgprot;脂肪酶活性变化趋势较为稳定,于11日龄达到最大值,为189.49±4.55 U/gprot;胰蛋白酶活性在0～7日龄与14～21日龄期间极显著增高(P0.01)于7日龄达到峰值,为3226.86±128.54 U/mgprot,但在7～14日龄期间极显著降低(P0.01)。此后根据本次试验结果,进行外源性饲用复合酶的添加实验,以确定乳鸽饲用复合酶最佳配方。试验二研究了不同蛋白水平日粮对0-28日龄信鸽生产性能与消化功能的影响。360只种鸽(雌雄各半),共180对种鸽,随机分成3组,每组6个重复,每个重复10对种鸽。鸽舍为封闭式,试验种鸽饲养在鸽笼内,每笼1对,每对种鸽饲喂3只乳鸽。设置低、中、高3个蛋白水平(16%、17%和18%),构成3个蛋白水平组合,制作出3组不同蛋白组合的颗粒饲料。通过测定不同蛋白水平日粮对0-28日龄信鸽生长性能、屠宰性能、胰腺与肠道消化酶活性、肠道结构及盲肠菌群等的影响,研究0-28日龄信鸽的蛋白质需要量。结果表明：18%蛋白组种鸽的全期增重、乳鸽的平均日增重、胸肌率、腿肌率分别高于16%蛋白组(P0.05)、17%蛋白组(P0.05),乳鸽的料重比分别低于16%蛋白组(P0.05)、17%蛋白组(P0.05),各试验组种鸽的采食量,乳鸽的成活率、屠宰率、半净膛率、全净膛率差异不显著(P0.05),说明18%蛋白水平更有利于提高0-28日龄信鸽的生产性能。而17%蛋白组乳鸽胰腺与肠道的淀粉酶活性、胰蛋白酶活性、小肠绒毛高度、绒毛宽度、V/C比值、乳酸杆菌属数均高于16%蛋白组、18%蛋白组,隐窝深度低于16%蛋白组、18%蛋白组,各试验组脂肪酶活性、总菌数及大肠杆菌属数差异不显著(P0.05),说明17%蛋白水平更有助于促进0-28日龄信鸽肠道发育,增强肠道消化吸收功能,维持肠道菌群平衡与健康。试验结果显示,17%蛋白水平日粮可以满足0-28日龄信鸽正常生长的基本需求,而18%蛋白水平则可以使其表现出更好的生产性能。因此,在本试验条件下,若28日龄后作为后备种鸽饲养,则0-28日龄信鸽日粮最适宜的蛋白水平为17%；若28日龄后直接上市销售,则0-28日龄信鸽日粮最适宜的蛋白水平为18%。试验三是不同复合酶制剂对0-28日龄信鸽生产性能与消化功能影响的研究。选用600只种鸽(雌雄各半)与900只1日龄乳鸽随机分为10个处理组,每个处理6个重复,每个重复5对种鸽、15只乳鸽。鸽舍为封闭式,试验鸽饲养在鸽笼内,每笼1对种鸽饲喂3只乳鸽。试验组1为空白对照组,饲喂基础日粮；试验2-10组在基础日粮中分别添加A、 B、C、D、E、F、G、H、I组方的复合酶(9种复合酶均含有不同水平的脂肪酶、淀粉酶、蛋白酶和植酸酶)。通过考察基础日粮中添加不同组方复合酶对0-28日龄信鸽生长性能、屠宰性能、胰腺与肠道消化酶活性、肠道结构及盲肠菌群等的影响,筛选出最优的复合酶配方。试验结果表明：添加复合酶组均能不同程度地提高乳鸽的生长性能与屠宰性能,促进内源性消化酶活性分泌,肠道发育,改善肠道微生态区系。证明添加复合酶有利于促进0-28日龄信鸽生长发育。以复合酶组方F添加效果最佳,它的各项指标均不同程度地优于其他各试验组,其中乳鸽的平均日增重、腿肌率、胰腺与肠道的淀粉酶活性、脂肪酶活性、胰蛋白酶活性、各肠段绒毛高度、V/C比值、绒毛宽度均显著高于对照组(P0.05),料重比、隐窝深度、盲肠大肠杆菌属数显著低于对照组(P0.05),种鸽的平均日采食量、乳鸽的成活率、屠宰率、半净膛率、全净膛率、胸肌率、盲肠总菌数及乳酸杆菌数与对照组差异不显著(P0.05)。因此,在本试验条件下,复合酶配方F是最优配方。综上所述,根据本试验对0-21日龄信鸽胰腺与小肠消化酶活性变化规律的观测结果,在确定0-28日龄信鸽蛋白需要量的基础上,获得最佳的复合酶配方为10000U/kg脂肪酶、2700U/kg淀粉酶、3200U/kg蛋白酶、800U/kg植酸酶。
【关键词】：信鸽 蛋白 复合酶 消化功能 生产性能
【学位授予单位】：福建农林大学
【学位级别】：硕士
【学位授予年份】：2015
【分类号】：S836.5
【目录】：

• 摘要8-10
• ABSTRACT10-13
• 第一章 文献综述13-22
• 引言13
• 1 鸽消化生理特点13-14
• 1.1 鸽主要消化器官13-14
• 1.2 鸽消化道酶分泌规律14
• 2 鸽的蛋白质营养研究14-16
• 2.1 蛋白质的营养功能14
• 2.2 蛋白质缺乏或过剩对鸽的影响14-15
• 2.3 鸽的蛋白质需要量15-16
• 2.3.1 乳鸽的蛋白质需要量15
• 2.3.2 育雏期种鸽的蛋白质需要量15-16
• 2.3.3 非育雏期种鸽的蛋白质需要量16
• 3 复合酶制剂的研究进展16-20
• 3.1 复合酶制剂的分类16-17
• 3.2 复合酶制剂的作用机理17-18
• 3.2.1 补充内源酶的不足,促进内源酶分泌17
• 3.2.2 消除抗营养因子,降低食糜粘度17-18
• 3.2.3 改善肠道内微生物区系,保证动物机体健康18
• 3.2.4 提高代谢激素水平,增强机体免疫力18
• 3.3 复合酶制剂在家禽生产上的应用18-20
• 3.3.1 在鸡生产上的应用18-19
• 3.3.2 在鸭生产上的应用19-20
• 3.3.3 在鹅生产上的应用20
• 4 本试验研究的目的与意义20-22
• 第二章 试验研究22-58
• 试验一、0～21日龄信鸽胰腺与小肠消化酶活性变化规律研究22-30
• 1 材料与方法22-25
• 1.1 试验动物与设计22
• 1.2 种鸽日粮组成22
• 1.3 样品采集与处理22-23
• 1.3.1 样品采集22-23
• 1.3.2 样品处理23
• 1.4 测定指标与方法23-25
• 1.4.1 样品蛋白浓度测定23
• 1.4.2 淀粉酶活性测定23-24
• 1.4.3 脂肪酶活性测定24
• 1.4.4 胰蛋白酶活性测定24-25
• 1.5 数据统计与分析25
• 2 结果与分析25-27
• 2.1 0～21日龄信鸽胰腺与小肠淀粉酶活性变化25-26
• 2.2 0～21日龄信鸽胰腺与小肠脂肪酶活性变化26-27
• 2.3 0～21日龄信鸽胰腺与小肠胰蛋白酶活性变化27
• 3、讨论27-29
• 3.1 0～21日龄信鸽胰腺与小肠淀粉酶活性变化27-28
• 3.2 0～21日龄信鸽胰腺与小肠脂肪酶活性变化28-29
• 3.3 0～21日龄信鸽胰腺与小肠胰蛋白酶活性变化29
• 4、小结29-30
• 试验二、不同蛋白水平日粮对0～28日龄信鸽生产性能与消化功能的影响30-43
• 1 材料与方法30-34
• 1.1 试验动物与设计30
• 1.2 种鸽试验日粮30-31
• 1.3 测定指标与方法31-34
• 1.3.1 生长性能的测定31
• 1.3.2 屠宰性能的测定31
• 1.3.3 胰腺与肠道消化酶活性的测定31-32
• 1.3.4 肠道组织形态的测定32
• 1.3.5 盲肠菌群的测定32-34
• 1.4 数据统计与分析34
• 2 结果与分析34-40
• 2.1 不同蛋白水平日粮对0～28日龄信鸽生长性能的影响34-35
• 2.2 不同蛋白水平日粮对0～28日龄信鸽屠宰性能的影响35
• 2.3 不同蛋白水平日粮对0～28日龄信鸽胰腺与肠道消化酶活性的影响35-36
• 2.3.1 淀粉酶活性35-36
• 2.3.2 脂肪酶活性36
• 2.3.3 胰蛋白酶活性36
• 2.4 不同蛋白水平日粮对0～28日龄信鸽肠道组织形态的影响36-38
• 2.4.1 小肠绒毛高度36-37
• 2.4.2 小肠隐窝深度37
• 2.4.3 小肠绒毛高度与隐窝深度的比值(V/C)37-38
• 2.4.4 小肠绒毛宽度38
• 2.5 不同蛋白水平日粮对0～28日龄信鸽盲肠菌群的影响38-40
• 2.5.1 目的基因PCR扩增结果38-39
• 2.5.2 荧光定量PCR反应结果39-40
• 3、讨论40-42
• 3.1 不同蛋白水平日粮对0～28日龄信鸽生长性能的影响40
• 3.2 不同蛋白水平日粮对0～28日龄信鸽屠宰性能的影响40
• 3.3 不同蛋白水平日粮对0～28日龄信鸽胰腺与肠道消化酶活性的影响40-41
• 3.4 不同蛋白水平日粮对0～28日龄信鸽肠道组织形态的影响41
• 3.5 不同蛋白水平日粮对0～28日龄信鸽盲肠菌群的影响41-42
• 4、小结42-43
• 试验三、日粮中添加不同复合酶制剂对0～28日龄信鸽生产性能与消化功能的影响43-58
• 1 材料与方法43-44
• 1.1 试验动物与设计43
• 1.2 种鸽试验日粮43-44
• 1.3 测定指标与方法44
• 1.3.1 生长性能的测定44
• 1.3.2 屠宰性能的测定44
• 1.3.3 胰腺与肠道消化酶活性的测定44
• 1.3.4 肠道组织形态的测定44
• 1.3.5 盲肠菌群的测定44
• 1.4 数据统计与分析44
• 2 结果与分析44-54
• 2.1 不同复合酶制剂对0～28日龄信鸽生长性能的影响44-45
• 2.2 不同复合酶制剂对0～28日龄信鸽屠宰性能的影响45-46
• 2.3 不同复合酶制剂对0～28日龄信鸽胰腺与肠道消化酶活性的影响46-48
• 2.3.1 淀粉酶活性46-47
• 2.3.2 脂肪酶活性47
• 2.3.3 胰蛋白酶活性47-48
• 2.4 不同复合酶制剂对0～28日龄信鸽肠道组织形态的影响48-52
• 2.4.1 小肠绒毛高度48-49
• 2.4.2 小肠隐窝深度49-50
• 2.4.3 小肠绒毛高度与隐窝深度的比值(V/C)50-51
• 2.4.4 小肠绒毛宽度51-52
• 2.5 不同复合酶制剂对0～28日龄信鸽盲肠菌群的影响52-54
• 2.5.1 目的基因PCR扩增结果52-53
• 2.5.2 荧光定量PCR反应结果53-54
• 3、讨论54-57
• 3.1 不同复合酶制剂对0～28日龄信鸽生长性能的影响54-55
• 3.2 不同复合酶制剂对0～28日龄信鸽屠宰性能的影响55
• 3.3 不同复合酶制剂对0～28日龄信鸽胰腺与肠道消化酶活性的影响55-56
• 3.4 不同复合酶制剂对0～28日龄信鸽肠道组织形态的影响56
• 3.5 不同复合酶制剂对0～28日龄信鸽盲肠菌群的影响56-57
• 4、小结57-58
• 第三章 结论58-60
• 参考文献60-69
• 附图69-70
• 致谢70

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