中式文化菜名英译研究

发布时间：2017-07-19 07:01

  本文关键词：中式文化菜名英译研究

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【摘要】：从中式文化菜的特点出发,提出了三条英译原则:译入语文化为中心原则、简洁易懂原则和动态对等原则。并根据文化菜的特点配合使用音译、直译和直译加注解的翻译策略。
【作者单位】： 浙江越秀外国语学院;
【关键词】： 文化菜名 译入语 动态对等 音译 直译
【分类号】：H315.9
【正文快照】： 1前言随着世界全球化进程的加快,中国开始变得富裕和强大。中国与世界各地的交往越来越密切。一方面,中国人走向世界各地,去留学经商甚至移民国外。另一方面,世界各地的人民走向中国,来旅游学习经商等。因此中国的餐饮文化在受到外国文化影响的同时,也快速地在世界各地传播。

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本文编号：561623