明代中后期江南文人饮茶生活研究

发布时间：2022-01-23 11:22

　　明代中后期,江南社会饮茶之风浓厚,文人雅士成为引领明代茶文化发展的主体力量。作为一种显著的社会现象,文人饮茶成风,究其缘由,与江南经济富庶、文人仕途失意以及休闲思潮的兴盛等因素密切相关。茶是江南文人日常生活的重要饮品,诸如读书、社交、文艺、旅游等,皆离不开茶。茶不仅是他们读书益思的必备良品,还是文艺增趣的辅助饮品,更是社交雅集的重要媒介和旅行助兴的辅助手段。江南文人推动了茶艺的革新,在评鉴名茶、品水之论、茶具变化以及茶艺理论上均有创新性见解,从观茶色、闻茶香、品茶味、赏茶具、领茶韵和悟茶道六个方面对品茶艺术进行鉴赏和领悟。他们不仅极力追求品茶过程艺术化、雅致化,还营造天人合一的饮茶环境。他们通常在茶寮书斋、园林庭院、寺院道观品茗,或泛舟湖上,在林下泉畔、野外亭轩品茗,注重茶人的身份素养和精神风貌,讲究独啜、对饮和聚饮,并营造琴棋书画、焚香插花的饮茶艺境。在继承历代养生思想的基础上,江南文人注重饮茶养生,表现在与茶相关的饮食养生、精神养生和环境养生。首先,他们认识到饮茶可以去病保体,不仅自制养生茶,还在茶艺规范中践行养生理念;其次,遵循先秦儒道养生观点,认为可以通过培养个人心性和道德情操... 

【文章来源】：青岛大学山东省

【文章页数】：119 页

【学位级别】：硕士

【文章目录】：
摘要
abstract
引言
    (一)选题目的和意义
    (二)研究综述
        1.明代文人饮茶生活研究
        2.明代茶文化专题研究
一、江南文人饮茶成风的原因
    (一)经济富庶提供文人饮茶的物质基础
    (二)仕途失意促使文人投向世俗生活
    (三)休闲思潮的兴盛与享乐文化的影响
二、江南文人日常生活中的茶
    (一)读书以茶益思
    (二)社交以茶为媒
    (三)文艺以茶增趣
    (四)旅游以茶助兴
三、江南文人推动茶艺的革新
    (一)茶文撰述
    (二)名茶评鉴
    (三)水品新论
    (四)茶具新变
    (五)泡茶技艺
    (六)品茶艺术
    (七)饮茶环境
        1.饮茶地点
        2.饮茶人境
        3.饮茶艺境
四、江南文人饮茶生活中的养生思想
    (一)饮茶养生思想的发展
    (二)江南文人在饮茶生活中追求养生之道
        1.饮食养生
        2.精神养生
        3.环境养生
五、江南文人饮茶生活的文化意蕴
    (一)茶之特性契合江南文人的精神需求
        1.茶性平和冲淡符合文人淡泊仕途
        2.茶性苦寒醒脑促进文人反躬自省
        3.茶性纯真自然契合文人贵真精神
    (二)江南文人饮茶生活的精神追求
        1.安贫乐道、乐知天命的生命意识
        2.安时处顺、闲适旷达的人生态度
        3.超尘拔俗、与世无争的隐逸情怀
        4.静心自虑、致静无求的禅悦心态
结语
参考文献
攻读学位期间研究成果
致谢


【参考文献】：
期刊论文
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[7]论明代茶书中的茶盏[J]. 蔡定益.  贵州茶叶. 2019 (03)
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博士论文
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硕士论文
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[3]从文征明画中的茶具看吴门四家的文人生活状态[D]. 李培.安徽大学 2014
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[7]明代诗歌中的茶文化[D]. 鲁烨.江南大学 2011
[8]中晚明江南士人饮食养生研究[D]. 杨丽东.暨南大学 2010
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[10]北宋茶诗与文士情趣[D]. 冯文开.南昌大学 2006



本文编号：3604247