鸡肉中抗生素残留现状分析及建议

发布时间：2017-10-28 20:06

  本文关键词：鸡肉中抗生素残留现状分析及建议

  更多相关文章： 抗生素残留 中国科学报 总使用量 低胆固醇 蛋白质来源 产品标签 药物治疗 抗生素种类 饲料药物添加剂 农业部公告

【摘要】：正鸡肉具有高蛋白、低胆固醇、低脂肪和低热量等特点,已成为世界各地消费者普遍接受的优质动物蛋白质来源。我国是鸡肉消费大国,2015年鸡肉总消费量为1332.50万吨。2015年6月16日《中国科学报》发布了"中国首份抗生素的全国使用量和排放量清单",2013年我国养鸡业使用抗生素量达到1.812万吨,占全国抗生素总使用量的11.18%。表明我国在鸡养殖过程中大量使用抗生素,诸多养
【作者单位】： 广东省农业科学院农产品公共监测中心;农业部农产品质量安全风险评估实验室(广州);
【关键词】： 抗生素残留;中国科学报;总使用量;低胆固醇;蛋白质来源;产品标签;药物治疗;抗生素种类;饲料药物添加剂;农业部公告;
【分类号】：S859.84
【正文快照】： 鸡肉具有高蛋白、低胆固醇、低脂肪和低热量等特点,已成为世界各地消费者普遍接受的优质动物蛋白质来源。我国是鸡肉消费大国,2015年鸡肉总消费量为1332.50万吨。2015年6月16日《中国科学报》发布了“中国首份抗生素的全国使用量和排放量清单”,2013年我国养鸡业使用抗生素量

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