皖西白鹅育肥期肌肉脂肪酸组成及肝PPARα、FADS2和ME1基因表达规律的研究

发布时间：2018-04-27 04:06

  本文选题：皖西白鹅 + 脂肪酸组成　； 参考：《畜牧兽医学报》2017年10期

【摘要】：旨在探明皖西白鹅育肥期肌肉脂肪酸组成及肝脂肪酸合成相关基因的表达规律。本研究选取同批出雏的70日龄时体重相近的皖西白鹅60只,分为3个重复,每个重复20只,育肥至100日龄。育肥期每10d(70~100日龄)从各重复取5只屠宰,分离胸肌、腿肌和肝。气相色谱法检测肌肉脂肪酸组成,RT-PCR分析肝PPARα、FADS2和ME1基因相对表达量。结果表明:1)胸肌饱和脂肪酸含量高于腿肌(P0.000 1),单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸含量均低于腿肌(P=0.044,P=0.017);C16∶1和C18∶2含量随育肥时间增加,C18∶0含量随育肥时间下降。2)PPARα在育肥20d高表达,育肥30d低表达(P0.000 1);FADS2育肥10d时表达量最高(P=0.009);ME1育肥30d表达量最低(P=0.010)。3)PPARα表达量上升伴随C16∶1、C18∶3、UFA/SFA含量上升,同时SFA含量下降;FADS2表达量上升伴随C16∶1、C18∶1、C18∶3、MUFA和UFA/SFA含量上升,SFA、PUFA含量下降。ME1基因的表达量上升则C16∶1、C18∶1、C18∶3、MUFA和UFA/SFA上升,同时C18∶0、C20∶3和SFA含量下降。皖西白鹅PPARα、FADS2和ME1基因相对表达量均和脂肪酸组成显著相关,可作为脂肪酸性状选育的候选基因。
[Abstract]:The aim of this study was to investigate the fatty acid composition of muscle and the expression of liver fatty acid synthesis related genes in Wanxi White Goose during fattening. In this study, 60 Wanxi white geese with similar body weight at 70 days old were selected and divided into 3 replicates, 20 replicates, fattening to 100 days old. During the fattening period, 5 rats were slaughtered from each 10d(70~100) and the pectoralis muscle, leg muscle and liver were separated. The fatty acid composition of muscle was detected by gas chromatography and the relative expression of PPAR 伪 FADS2 and ME1 genes in liver was analyzed by reverse transcription-polymerase chain reaction (RT-PCR). The results showed that the content of saturated fatty acid in pectoralis muscle was higher than that in leg muscle P0. 000 1, and the contents of monounsaturated fatty acids and polyunsaturated fatty acids were lower than that of P0. 044, P0. 017, C16: 1 and C18: 2. The contents of C18: 0 and C18: 0 decreased with the increase of fattening time. The expression of PPAR 伪 was high at 20 days after fattening. After 30 days of fattening, the highest expression level of P0. 000 1 / 1 / FADS2 and the lowest expression of P0. 009 / ME1 on 30 days after fattening were observed. The increase of PPAR 伪 expression was accompanied by the increase of C16: 1: 1, C183: 3, UFAR / SFA content. At the same time, the expression of FADS2 increased with the increase of C16: 1: C18: 1: C18: 3MUFA and UFA/SFA. The expression of ME1 gene increased, while C16: 1: 1: C183MFA and UFA/SFA increased, while the contents of C180: 0C20: 3 and SFA decreased. The relative expression levels of PPAR 伪 -FADS2 and ME1 genes in Wanxi White Goose were significantly correlated with fatty acid composition, and could be used as candidate genes for fatty acid traits selection.
【作者单位】： 安徽农业大学动物科技学院;
【基金】：安徽省自然科学基金面上项目(1508085MC53) 研究生创新基金
【分类号】：S835

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本文编号：1809092