解淀粉芽孢杆菌固态发酵黄芪中有效成分的变化

发布时间：2018-05-01 19:12

  本文选题：黄芪 + 解淀粉芽孢杆菌　； 参考：《中国兽医杂志》2017年05期

【摘要】：运用解淀粉芽孢杆菌发酵黄芪,研究发酵对黄芪有效成分含量的影响。将黄芪中添加解淀粉芽孢杆菌在37℃条件下发酵72 h培养,对照组为同等条件下黄芪固体培养基单独培养,利用紫外分光光度法测定两组黄芪多糖、总黄酮和总皂苷含量。结果表明,发酵组较不添加解淀粉芽孢杆菌对照组多糖、总黄酮和总皂苷含量分别提高了39.59%、41.59%、22.63%。因此,利用解淀粉芽孢杆菌在一定条件下发酵黄芪,可促进其有效成分释放。
[Abstract]:Astragalus membranaceus was fermented by Bacillus amylolyticus to study the effect of fermentation on the content of effective components of Astragalus membranaceus. The content of polysaccharide, flavonoids and saponins of astragalus membranaceus in two groups were determined by UV spectrophotometry. The culture medium of astragalus membranaceus was fermented at 37 鈩，

本文编号：1830696