金荞麦和玉米混合青贮对其营养成分和发酵品质的影响

发布时间：2018-09-10 20:26

【摘要】：将初花期金荞麦(Fagopyrum dibotrys(D.Don)Hara.)与青贮玉米(Zea mays L.)按比例混合青贮,通过感官评价、营养成分分析和有机酸含量比较,探究两者的最佳青贮混合比例。试验设金荞麦与青贮玉米混合的比例共6组,分别为100:0(CK),10:90(A),30:70(B),50:50(C),70:30(D)和90:10(E),青贮40天后开封检测。结果表明:随着金荞麦比例的增加,青贮饲料感官品质下降,pH显著升高(P0.05),粗蛋白、粗灰分、钙、磷的含量均显著提高(P0.05),粗脂肪、干物质含量显著下降(P0.05)。通过对青贮饲料有机酸含量进行评价,其变化情况与感官评价及pH变化一致,即金荞麦比例越高,评价得分越低。综合考虑,青贮饲料中金荞麦比例不宜过高,从金荞麦利用最大化角度出发,以B组比例青贮为佳。
[Abstract]:(Fagopyrum dibotrys (D.Don) Hara.) of buckwheat in early flowering period (Zea mays L.) of silage maize The optimal proportion of silage mixture was studied by sensory evaluation, nutrient composition analysis and organic acid content comparison. The ratio of golden buckwheat and silage corn was 100: 0 (CK) 10: 90 (A) 30: 70 (B) 50: 50 (C) 70: 30 (D) and 90:10 (E), after 40 days of silage. The results showed that with the increase of the proportion of buckwheat, the sensory quality of silage increased significantly (P0.05), the contents of crude protein, ash, calcium and phosphorus increased significantly (P0.05), the content of crude fat and dry matter decreased significantly (P0.05). The content of organic acid in silage was evaluated and the changes were consistent with sensory evaluation and pH. The higher the proportion of buckwheat was, the lower the evaluation score was. Considering synthetically, the proportion of gold buckwheat in silage should not be too high, from the point of view of maximization of utilization of golden buckwheat, group B ratio silage is better.
【作者单位】： 贵州省畜牧兽医研究所;贵州大学动物科学学院;
【基金】：国家农业科技成果转化资金项目(2014GB2F200250)资助
【分类号】：S816.53

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本文编号：2235522