丁酸梭菌对肉鸡腿肌脂肪代谢的影响

发布时间：2018-10-07 20:00

【摘要】：本试验旨在研究丁酸梭菌对肉鸡腿肌脂肪代谢的影响。试验选用1日龄爱拔益加肉公鸡192只,随机分为2个组,每个组6个重复,每个重复16只鸡。对照组饲喂基础饲粮,试验组饲喂在基础饲粮中添加1×10~9CFU/kg丁酸梭菌的饲粮,试验期为42 d。结果表明,与对照组相比:1)饲粮中添加丁酸梭菌显著增加了21日龄肉鸡腿肌肌内脂肪含量(P0.05),但对42日龄肉鸡腿肌肌内脂肪含量无显著影响(P0.05)。2)饲粮中添加丁酸梭菌显著降低了21日龄肉鸡腿肌激素敏感脂肪酶活性(P0.05),显著提高了21日龄肉鸡腿肌脂蛋白脂酶活性(P0.05),且有增加42日龄肉鸡腿肌脂蛋白脂酶活性的趋势(0.05P0.10)。3)饲粮中添加丁酸梭菌显著降低了21日龄肉鸡血清中游离三碘甲状腺原氨酸含量(P0.05)。4)饲粮中添加丁酸梭菌显著降低了21日龄肉鸡腿肌脂肪甘油三酯脂肪酶mRNA表达量(P0.05)。由此可见,饲粮中添加丁酸梭菌可通过改变21日龄肉鸡腿肌脂肪代谢相关酶活性和基因表达来增加肉鸡腿肌肌内脂肪含量。
[Abstract]:The aim of this study was to study the effect of Clostridium butyrate on fat metabolism in leg muscle of broilers. A total of 192 1-day-old Aipai plus meat roosters were randomly divided into 2 groups with 6 replicates in each group and 16 chickens in each replica. The control group was fed with basic diet, while the experimental group was fed with 1 脳 10~9CFU/kg Clostridium butyrate diet for 42 days. The results show that Compared with the control group, Clostridium butyrate significantly increased the content of intramuscular fat in leg muscle of 21-day-old broilers (P0.05), but had no significant effect on muscle fat content of 42-day-old broiler (P0.05). The activity of steroid-sensitive lipase in leg muscle of 21-day-old broilers (P0.05) significantly increased the activity of lipoprotein lipase in leg muscle of 21-day-old broilers (P0.05), and there was a tendency to increase the activity of lipoprotein lipase in leg muscle of 42-day-old broilers (0.05P0.10. 3). The content of free triiodothyronine in serum of 21-day-old broilers was decreased (P0.05). Clostridium butyrate significantly decreased the expression of triglyceride lipase mRNA in leg muscle of 21-day-old broilers (P0.05). It can be seen that adding Clostridium butyrate to diet can increase the content of fat in leg muscle of broilers by changing the activity of lipid metabolism related enzyme and gene expression in leg muscle of 21-day-old broilers.
【作者单位】： 中国农业科学院家禽研究所;山东农业大学动物科技学院;
【基金】：国家自然科学基金青年科学基金项目(31601958) 江苏省自然科学基金青年基金项目(BK20150461)
【分类号】：S831.5

【参考文献】

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【共引文献】

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【二级参考文献】

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