β-葡聚糖抑菌活性及体外抑菌方法研究进展

发布时间：2018-10-24 08:02

【摘要】：酵母β-葡聚糖广泛存在于酵母体内,是酵母细胞壁的主要组成成分,具有多种生物学功效,被广泛应用于动物营养领域。本文综述了葡聚糖的来源、生物活性、抑菌活性、抑菌机理和抑菌方法的研究进展,旨在为畜牧业无抗养殖提供新思路。
[Abstract]:Yeast 尾 -glucan exists widely in yeast and is the main component of yeast cell wall. It has many biological functions and is widely used in animal nutrition field. In this paper, the origin, biological activity, bacteriostatic mechanism and antimicrobial methods of dextran were reviewed in order to provide new ideas for animal husbandry without resistance to aquaculture.
【作者单位】： 安琪酵母股份有限公司;
【分类号】：S816.7

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本文编号：2290802