肉仔鸡对蛋氨酸锌相对生物学利用率及其小肠磷吸收调控的研究

发布时间：2018-11-26 19:34

【摘要】：本论文通过两个试验,研究了饲喂玉米-豆粕型饲粮时肉仔鸡对有机蛋氨酸螯合锌的相对生物学利用率及采用原位结扎灌注十二指肠技术研究其小肠无机磷吸收的调控因素及可能机制。试验一选用504只1日龄AA肉公雏,以无机锌源(Zn SO4×7H2O)作为标准(100%),研究肉仔鸡饲喂玉米-豆粕型饲粮时对有机蛋氨酸螯合锌(Zn-methionine chelate)的相对生物学利用率。试验采用2×3+1两因子安排的完全随机试验设计,肉仔鸡按体重随机地分为7个处理组,每个处理组共6个重复笼,每个重复笼有12只鸡。各个处理组的鸡只分别饲喂不添加锌的基础饲粮(锌含量29.2 mg/kg,对照组)和在基础饲粮中以Zn SO4×7H2O或弱络合强度(Qf=4.74)蛋氨酸螯合锌的形式分别添加锌30、60及90 mg/kg的试验饲粮。试验期为21天。结果表明,锌源与锌水平的互作对肉仔鸡各阶段的平均日采食量(ADFI)、日增重(ADG)、耗料/增重(F/G)和死亡率指标,以及胫骨灰和胰脏锌含量及胰脏金属硫蛋白(MT)m RNA表达水平均无显著影响(P0.10);锌源除对肉仔鸡8~14日龄ADG有显著影响(P0.10)外,对以上其余测定指标均无显著影响(P0.10);但锌水平显著影响7和21日龄肉仔鸡胫骨灰和胰脏锌含量以及胰脏金属硫蛋白(MT)m RNA表达水平(P=0.0008),且随着饲粮中锌添加水平的升高,上述三个测定指标均呈线性升高(P0.0001)。根据肉仔鸡7日龄胰脏MT m RNA表达水平和21日龄胰脏锌含量与饲粮中锌添加水平之间拟合的多元线性回归斜率计算,则弱络合强度蛋氨酸螯合锌相对于Zn SO4×7H2O(100%)的生物学利用率分别为120%,115%(P0.23)。在提高肉仔鸡7日龄胰脏MT m RNA表达水平和21日龄胰脏锌含量方面,蛋氨酸螯合锌的生物学利用率有高于无机硫酸锌的趋势。试验二共有4个试验,均采用单因子的完全随机设计。试验1研究不同钠离子(Na+)浓度对肉仔鸡十二指肠无机磷吸收的影响,在基础灌注液中以Na Cl形式添加3个Na+水平,分别为0、50和150 mmol/L,共3个处理,Cl-用氯化胆碱平衡;试验2:研究不同1,25二羟基维生素D3(1,25-(OH)2VD3)浓度对肉仔鸡十二指肠无机磷吸收的影响。在基础灌注液中添加3个1,25-(OH)2VD3水平,分别为0、30和300 pmol/L,共3个处理;试验3:研究不同甲状旁腺激素片段(b PTH(1-34))浓度对肉仔鸡十二指肠无机磷吸收的影响。在基础灌注液中添加3个b PTH(1-34)水平,分别为0、65和650 pmol/L,共3个处理;试验4:研究不同p H值对肉仔鸡十二指肠无机磷吸收的影响。将基础灌注液p H分别调为6和7,共2个处理。AA肉仔公鸡22日龄时从中选取体重接近的110只随机分到上述9个处理(每个处理组分10只鸡,每只鸡的1个结扎十二指肠肠段为一个重复),十二指肠灌注时间为40分钟。结果表明,试验1中基础灌注液中添加50和150 mmol/L的Na Cl可显著提高肉仔鸡十二指肠无机磷的吸收率、吸收速率和钠磷协同转运IIb型(Na P-IIb)m RNA水平(P=0.0003),有提高Na P-IIb蛋白表达水平的趋势(P0.16);试验2中基础灌注液中添加30和300 pmol/L的1,25-(OH)2VD3可显著提高肉仔鸡十二指肠无机磷的吸收率、吸收速率和Na P-IIb m RNA水平(P=0.001),对Na P-IIb蛋白表达水平无显著影响(P0.76);试验3中基础灌注液中添加60和600 pmol/L的b PTH(1-34)可显著提高肉仔鸡十二指肠无机磷的吸收率、吸收速率和Na P-IIb m RNA水平(P=0.08),有提高Na P-IIb蛋白表达水平的趋势(P0.16)。试验4中与对照组(p H=6)相比,p H为7的灌注液对肉仔鸡十二指肠无机磷的吸收率和吸收速率无显著影响(P0.88)。综上所述,与无机硫酸锌相比,蛋氨酸螯合锌能显著提高8~14日龄肉仔鸡增重速率,且其生物学利用率有高于无机硫酸锌的趋势;适宜的Na+、1,25-(OH)2VD3和b PTH(1-34)水平均可通过上调肉仔鸡十二指肠Na P-IIb m RNA表达水平来提高无机磷吸收,而p H值对无机磷吸收无显著影响。
[Abstract]:......
【学位授予单位】：中国农业科学院
【学位级别】：硕士
【学位授予年份】：2015
【分类号】：S831.5

【参考文献】