植物乳杆菌对致病性肠炎沙门氏菌感染蛋鸡的生产性能及其蛋、粪含菌量的影响

发布时间：2018-12-14 11:39

【摘要】：试验旨在研究植物乳杆菌(Lactobacillus plantarum,LP)对致病性肠炎沙门氏菌(Salmonella enteric,SE)感染蛋鸡的生产性能和鸡蛋、粪中病菌残留的影响。选用144只50周龄农大3号蛋鸡,分4个组,每组4个重复,每个重复9只鸡。空白对照组和阳性对照组饲喂基础日粮;土霉素组在基础日粮中添加5mg/kg土霉素;乳杆菌组在基础日粮中添加109 CFU/kg植物乳杆菌。阳性对照组、土霉素组和乳杆菌组蛋鸡在试验第22和24天口腔接种1mL沙门氏菌(109 CFU/mL),试验期50d。结果显示:攻毒前,各组生产性能指标无显著差异(P0.05);攻毒后,与空白对照组相比,感染前期阳性对照组平均蛋重显著降低(P0.05),料蛋比显著升高(P0.05),鸡蛋中沙门氏菌带菌率和粪中沙门氏菌含菌量显著升高(P0.05)。与阳性对照组相比,感染前期土霉素组和乳杆菌组蛋鸡平均蛋重分别提高5.43%(P0.05)、9.64%(P0.05),料蛋比分别降低11.51%(P0.05)、5.16%(P0.05);感染后期乳杆菌组料蛋比降低9.96%(P0.05),乳杆菌组鸡蛋中沙门氏菌带菌率和粪中沙门氏菌含菌量分别比阳性对照组降低43.17%、23.93%(P0.05)。空白对照组、乳杆菌组和土霉素组间生产性能和鸡蛋大肠杆菌、沙门氏菌带菌率均无显著差异(P0.05)。以上结果表明,日粮中添加植物乳杆菌和土霉素均可改善沙门氏菌感染蛋鸡的生产性能,降低鸡蛋和粪中的沙门氏菌含量,提高家禽抗感染能力。植物乳杆菌具有无污染、无残留的特点,可作为家禽养殖中理想的抗生素替代品。
[Abstract]:The purpose of this study was to study the effects of Lactobacillus plantarum (Lactobacillus plantarum,LP) on the performance of laying hens infected with salmonella enteritidis (Salmonella enteric,SE) and the residue of bacteria in eggs and feces. 144 Nongda No. 3 laying hens aged 50 weeks were divided into 4 groups with 4 replicates in each group and 9 chickens in each group. Blank control group and positive control group were fed basic diet; oxytetracycline group added 5mg/kg oxytetracycline to basal diet; Lactobacillus group added 109 CFU/kg Lactobacillus plantarum to basal diet. Laying hens in the positive control group, oxytetracycline group and Lactobacillus group were inoculated with 1mL Salmonella (109 CFU/mL) in oral cavity on the 22nd and 24th day of the experiment for 50 days. The results showed that there was no significant difference in production performance indexes before drug attack (P0.05). Compared with the blank control group, the average egg weight of pre-infection positive control group decreased significantly (P0.05), and the feed to egg ratio increased significantly (P0.05). The percentage of salmonella in eggs and the amount of salmonella in feces were significantly increased (P0.05). Compared with the positive control group, the average egg weight increased by 5.43% (P0.05), 9.64% (P0.05) and 11.51% (P0.05) respectively in oxytetracycline group and Lactobacillus group. 5.16% (P0.05); The feed to egg ratio of Lactobacillus group decreased by 9.96% (P0.05), the rate of salmonella in eggs and the content of salmonella in feces in Lactobacillus group decreased by 43.17% and 23.93% respectively compared with the positive control group (P0.05). There was no significant difference in the production performance and the percentage of Escherichia coli and Salmonella among blank control group Lactobacillus group and oxytetracycline group (P0.05). The results showed that the addition of Lactobacillus plantarum and oxytetracycline to the diet could improve the performance of layers infected with Salmonella, reduce the content of salmonella in eggs and feces, and improve the ability of poultry to resist infection. Lactobacillus plantarum can be used as an ideal substitute for antibiotics in poultry.
【作者单位】： 西南林业大学生命科学学院;
【基金】：云南省生物学优势特色重点学科建设项目(50097505) 云南省应用基础研究计划青年项目(215020) 西南林业大学大学生科技创新计划项目(C151109)
【分类号】：S858.31

【参考文献】

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