毕赤酵母菌表达人溶菌酶对肉仔鸡生产性能、肠道微生物及免疫功能的影响

发布时间：2020-05-01 01:38

【摘要】：本次试验主要通过饲养试验评价不同剂量毕赤酵母菌表达人溶菌酶与抗生素比对AA肉仔鸡生产性能、肠道微生物菌群、血清生化指标及免疫功能的影响,为毕赤酵母菌表达人溶菌酶替代抗生素在肉仔鸡饲粮中的适宜添加量提供试验依据。选取720只1日龄健康且体重相近的AA肉仔鸡为试验对象,将其随机分为6个处理组,每组设6个重复,每个重复20只,公母混养。空白对照组饲喂玉米-豆粕型基础日粮,抗生素组在基础日粮上添加72mg/kg盐霉素+4mg/kg黄霉素,试验Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ组分别在基础日粮上添加2.0、4.0、6.0、8.0 g/kg毕赤酵母菌表达人溶菌酶(4702U/g),试验周期为42天。在饲养试验第35天,从每重复随机挑出公母各1只试验鸡进行为期4天的全收粪代谢试验。试验一:本试验主要考察饲粮中添加不同剂量毕赤酵母菌表达人溶菌酶与抗生素对肉仔鸡生长性能与屠宰率的影响。试验结果显示:1)在1~21 d,试验Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ组及抗生素组的ADG、ADFI、F/G、21d体重和死亡率与对照组相比均无显著差异(P0.05)。22-42d,在ADG和42d体重方面,试验Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ组显著高于对照组(P0.05),试验Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ组与抗生素组无显著差异(P0.05);在F/G方面,抗生素组、试验Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ组与对照组比显著降低料重比(P0.05)。1~42d,在ADG方面,试验Ⅱ、Ⅳ组显著高于对照组(P0.05);在F/G方面,试验Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ组及抗生素组显著低于对照组(P0.05);在整个试验周期中ADFI和死亡率方面各处理组间均无显著差异。2)对照组、抗生素组、毕赤酵母菌表达人溶菌酶不同剂量组间在肉仔鸡的屠宰率、腿肌率等方面均无显著差异(P0.05)。抗生素组、毕赤酵母菌表达人溶菌酶不同剂量组半净膛率显著高于对照组(P0.05)。试验Ⅳ组全净膛显著高于对照组、抗生素组及其他试验不同剂量组(P0.05),试验Ⅲ组胸肌率显著高于对照组与试验Ⅰ、Ⅱ、Ⅳ组(P0.05)。由此可见,毕赤酵母菌表达人溶菌酶能提高肉仔鸡日增重并降低料重比,提高屠体品质,达到促进生长的效果,与抗生素组效果较为一致,证明其可以直接添加于饲料中替代抗生素,以添加4.0g/kg毕赤酵母菌表达人溶菌酶对肉仔鸡的促生长效应最好。试验二:本试验主要探讨毕赤酵母菌表达人溶菌酶与抗生素比对肉仔鸡养分消化率及肠道微生物菌群的影响。试验结果显示:1)使用抗生素或不同添加剂量的毕赤酵母菌表达人溶菌酶后,肉仔鸡对CP、EE、Ca、TP的消化率较对照组比无显著差异性(P0.05);2)试验Ⅱ、Ⅲ组与对照组比显著(P0.05)降低空肠、盲肠中大肠杆菌及盲肠梭菌的数量;毕赤酵母菌表达人溶菌酶不同剂量组均能显著降低空肠梭菌数量(P0.05),与抗生素组比无显著差异(P0.05);本试验发现不同剂量毕赤酵母菌表达人溶菌酶对肉仔鸡空肠、盲肠中乳酸杆菌和双歧杆菌数量无显著影响(P0.05)。由此可见,饲料中添加适量的毕赤酵母菌表达人溶菌酶能够提高肉仔鸡对饲粮养分的消化率,明显减少肠道内大肠杆菌和梭菌等有害微生物数量,对肠道内乳酸杆菌和双歧杆菌等有益菌没有影响,当添加量为4.0 g/kg、6.0 g/kg时其作用效果优于其他添加剂量组。试验三:本试验主要探讨毕赤酵母菌表达人溶菌酶较抗生素对肉仔鸡血清生化指标及免疫功能的影响。试验结果显示:1)抗生素组与不同剂量人溶菌酶试验组对肉仔鸡免疫器官指数无显著(P0.05)影响。抗生素、人溶菌酶试验各组与对照组比有提高肉仔鸡胸腺指数的趋势(P=0.066),其中试验Ⅲ组对肉仔鸡胸腺指数提高效果最好,其次是试验Ⅱ组、试验Ⅳ组、抗生素组,分别提高5.84%、4.38%、4.38%、2.95%。此外,抗生素组和人溶菌酶各处理组与对照组比有提高42日龄肉仔鸡法氏囊指数的趋势(P=0.073),其中试验Ⅱ组、试验Ⅲ效果最好,其次是抗生素组、试验Ⅰ组、试验Ⅳ组,分别提高17.39%、17.39%、14.49%、7.25%、7.25%。2)人溶菌酶各处理组与对照组比显著提高肉仔鸡血清溶菌酶含量(P0.05),其中试验Ⅲ组效果最好,与对照组比,提高了12.91%。3)各处理组WBC数量、RBC数量、PLT数量均无显著差异(P0.05),表明添加毕赤酵母菌表达人溶菌酶在一定程度上能够维持机体健康水平。4)抗生素组和试验Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ组与对照组比显著降低了血清中ALT的含量(P0.05),抗生素组较人溶菌酶不同剂量组血清ALT含量无显著差异(P0.05),抗生素组、试验Ⅱ、Ⅲ组与对照组比显著降低肉仔鸡血清中AST含量(P0.05),试验Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ组与抗生素组比肉仔鸡血清AST均无显著差异(P0.05)。抗生素组、试验Ⅱ、Ⅲ组肉仔鸡血清中GLU含量显著低于对照组和试验Ⅳ(P0.05),试验Ⅱ、Ⅲ组较抗生素组血清GLU无显著差异(P0.05);胆固醇是血清中主要脂质,其在血清中的含量影响机体健康,与对照组相比,抗生素组、人溶菌酶各处理组均能降低血清中CHOL含量,说明毕赤酵母菌表达人溶菌酶能够调节胆固醇代谢。由此可见,饲粮中添加毕赤酵母菌表达人溶菌酶在一定程度上能够促进免疫器官发育,提高血清中非特异性免疫指标血清溶菌酶的含量,改善肉仔鸡肝功能,促进GLU的转化和利用率,调节胆固醇代谢,从而增强机体的免疫功能与代谢功能,有利于动物增重,可以完全替代抗生素在肉仔鸡饲粮中使用,其中添加4g/kg、6g/kg毕赤酵母菌表达人溶菌酶的效果最适宜。
【学位授予单位】：河南农业大学
【学位级别】：硕士
【学位授予年份】：2018
【分类号】：S831.5

【参考文献】