丁酸钠释放速率对哺乳犊牛生长性能和胃肠道发育的影响

发布时间：2020-05-05 09:57

【摘要】：本论文研究对象为哺乳荷斯坦公犊牛,在原开食料的基础上加入三种不同释放速率的丁酸钠,研究不同释放速率丁酸钠对哺乳犊牛生长性能、胃肠道粘膜形态和小肠消化酶活性的影响。具体研究内容分为以下个四部分。试验一:不同包膜丁酸钠体外释放速率的测定选用两种不同释放速率的包膜丁酸钠,进行体外模拟胃肠环境释放速率的测定。试验结果表明,两种包膜丁酸钠中的丁酸均大多在肠道释放,释放速率快的包膜丁酸钠在模拟胃液中1h的损失率为14.5%,2h的损失率为24.9%。释放速率慢的包膜丁酸钠在模拟胃液中1h的损失率为9.9%,2h的损失率为13.1%。释放速率快的包膜丁酸钠在肠液中2h、4h和8h的损失率分别为39.8%、59.5%和79.1%。释放速率慢的包膜丁酸钠在肠液中2h、4h及8h的损失率分别为24.7%、39.3%和59.9%。以下两种释放速率的包膜丁酸钠称为包膜丁酸钠(快)和包膜丁酸钠(慢)。试验二:不同释放速率丁酸钠对犊牛生长性能和血清指标的影响本试验在犊牛开食料中添加不同释放速率丁酸钠,主要研究其对哺乳犊牛生长性能和血清指标的影响。试验选择了出生后5日龄内健康荷斯坦公犊牛40头,按照出生重和日龄平均分配原则分为对照组、试验1组、试验2组和试验3组,每组各10头犊牛。对照组使用常规开食料,试验1组、试验2组、试验3组分别在对照组开食料的基础上加入0.3%的丁酸钠(不包膜)、包膜丁酸钠(快)和包膜丁酸钠(慢)。四组开食料饲喂方式均为自由采食,牛奶饲喂量及其他条件均一致。试验期为60天,期间每天记录犊牛开食料采食量和腹泻情况。记录犊牛出生重及每20 d称重一次,试验期间,在犊牛平均日龄为34 d和58 d时对犊牛进行颈静脉采血,用以测定血清指标。试验结果表明:(1)不同释放速率丁酸钠对哺乳期犊牛开食料采食量和哺乳期日增重无显著差异(P0.05)。(2)添加丁酸钠的三个试验组犊牛腹泻率均极显著低于对照组(P0.01),试验1组与试验2组极显著低于试验3组(P0.01)。(3)开食料中加丁酸纳,在犊牛不同日龄时,丁酸纳都极显著降低了犊牛血清中葡萄糖(GLU)、甘油三酯(TG)、尿素氮(UN)和胆固醇(CHO)的浓度(P0.01),提高了犊牛血清中总蛋白(TP)、钙(Ca)和磷(P)的浓度(P0.01)及表皮生长因子(EGF)和胰岛素样生长因子(IGF-Ⅰ)浓度(P0.01)。且作用效果从大到小依次为试验3组、试验2组和试验1组(P0.01)。综合上述结果,犊牛开食料中添加丁酸钠对犊牛哺乳期日增重和采食量均无显著差异(P0.05),但可以降低腹泻率(P0.05),改善犊牛血清生化指标与生长因子指标。试验三:不同释放速率丁酸钠对哺乳犊牛胃肠道发育的影响本部分试验主要根据犊牛胃肠及胰腺组织器官发育指标,比较饲喂添加不同释放速率丁酸钠的开食料,对犊牛胃肠器官发育影响的差异性。试验动物及饲喂方案与试验二相同,根据犊牛体重日龄相近原则,每组选取4头犊牛在其断奶当天进行屠宰。比较结果显示,试验3组的犊牛,其复胃相对重量显著低于其他三组(P0.05)。试验1组犊牛瘤胃乳头长度和基层厚度显著增加(P0.05),添加包膜丁酸钠可增加皱胃粘膜厚度(P0.05),不包膜丁酸钠增加了犊牛空肠的绒毛高度、隐窝深度及粘膜厚度。试验四:不同释放速率丁酸钠对哺乳犊牛消化酶活性的影响。试验设计及饲喂方案同试验二,屠宰方案同试验三。试验结果发现,饲喂添加不包膜丁酸钠的犊牛,十二指肠中胰蛋白酶、糜蛋白酶和脂肪酶活性显著低于饲喂包膜丁酸钠组的犊牛,且糜蛋白酶活性还显著低于对照组(P0.05);不包膜丁酸钠有提高回肠段胰蛋白酶活性的作用(P0.01)。综合上述结果可知,丁酸钠能够降低犊牛腹泻率,改善血液指标。且不包膜丁酸钠主要作用于瘤胃和小肠前段,包膜丁酸钠主要作用于小肠后段及大肠部分。
【图文】：

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逡逑１．３研究内容及技术路线逡逑１．３．１邋研究内容逡逑本课题组研究发现，在牛奶中添加丁酸可以提高犊牛的生产性能、促进小肠消化逡逑机能发育和缓解断奶应激。依据此试验结果，，本试验进一步研究了在犊牛开食料中加逡逑入不同释放速率的丁酸钠，分别为不包膜丁酸钠、释放速率快的包膜丁酸钠和释放速逡逑率慢的包膜丁酸钠对犊牛生产性能、血液生化指标和胃肠发育的影响。本试验研究分逡逑为以下四方面：逡逑（１）包膜丁酸钠体外释放速率的测定逡逑（２）不同释放速率的丁酸钠对犊牛生长性能和血清指标的影响逡逑（３）不同释放速率的丁酸钠对犊牛胃肠道发育的影响逡逑（４）不同释放速率的丁酸钠对犊牛消化道酶活的影响逡逑１．３．２技术路线逡逑对照组邋＂］｜邋＋不包被丁逦｜邋＋包膜丁酸钠－快［｜邋＋包膜丁酸钠－慢＾逡逑

丁酸钠,胃液,保留率,包膜

内蒙古农业大学硕士学位论文表２不同释放速率丁酸钠在胃液内的保留率逡逑Ｔａｂｌｅ．２邋Ｒｅｔｅｎｔｉｏｎ邋ｏｆ邋ｓｏｄｉｕｍ邋ｂｕｔｙｒａｔｅ邋ａｔ邋ｄｉｆｆｅｒｅｎｔ邋ｒｅｌｅａｓｅ邋ｒａｔｅｓ邋ｉｎ邋ｇａｓｔｒｉｃ邋ｊｕｉｃｅ逡逑样品逦１邋ｈ保留率（％邋）逦２ｈ保留率（％）逡逑包膜丁酸钠（快）逦８５．５逦７５．１逡逑包膜丁酸钠（慢）逦９０．１逦８６．９逡逑
【学位授予单位】：内蒙古农业大学
【学位级别】：硕士
【学位授予年份】：2019
【分类号】：S823

【参考文献】