Met调节奶牛乳腺上皮细胞脂肪合成、细胞增殖及自噬的分子机理
【图文】:
1图 1-1 泌乳期的腺泡与腺泡上皮细胞结构图[3] Architecture diagram of lactating mammary alveolus and alveolar epithelial 的各种营养物质供腺泡的分泌细胞产生乳汁并将其分泌到腺泡腔中,这一泌;而乳汁汇集后由导管排出则称为排乳,乳汁的分泌和排乳合称为泌乳由腺泡的数目决定,腺泡多则泌乳能力强[4]。泌乳主要通过神经-激素途动及维持两过程。泌乳启动首先于妊娠后期合成酪蛋白和乳糖等成分,然大量分泌乳汁[5,6]。泌乳维持指的是在泌乳启动后较长的一段时间内仍持肪的合成代谢是牛奶的重要组成,主要由 95%甘油三酯(triglyceride,TG)、2%的甘油小于 0.5%的胆固醇以及少量的游离脂肪酸组成[8]。乳脂肪也是评估牛奶标,每 100 g 牛奶约含 3-4 g 的乳脂。牛奶中大于一半的脂肪酸(fatty ac酸(saturated fatty acid,SFA),每 100 g 牛奶约含 1.9 g,其中 60%左右牛奶中含量最高的单不饱和脂肪酸(mono-unsaturated fatty acid,MUFA)
3图 1-2 奶牛乳腺中脂肪酸合成代谢途径[14]Fig.1-2 Metabolic pathways of fatty acids synthesis in bovine mammary glan油三酯的合成酯是乳脂肪的主要组成成分,其合成场所为乳腺上皮细胞的内质网。来源摄取和硬脂酰辅酶 A 去饱和酶(stearoyl-CoA desaturase,SCD)去饱和的用后,生成脂酰辅酶 A 参与甘油三酯的合成,并与 3-磷酸甘油酯化。甘油二酰基甘油酰基转移酶 1(diglyceride acyltransferase,DGAT1)等酶调控先在甘油主链的 sn-1(3)进行脂肪酸酯化,再将其合成于 sn-2 处并脱去磷油二酯,,经 DGAT 催化生成甘油三酯[15]。滴的分泌Lipid droplet)是细胞内细胞器,用于以中性脂质如甘油三酯和甾醇酯的形肪最终以脂滴的形式分泌,其大小为 40 nm-100 μm 不等。脂滴是包含许多脂质单层构成的中性脂质核心,其中一些蛋白质可参与脂质代谢[16,17在内质网膜中合成中性脂质导致新脂滴的形成,其可形成为与部分内质网
【学位授予单位】:东北农业大学
【学位级别】:硕士
【学位授予年份】:2019
【分类号】:S823
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