杏鲍菇菌糠的营养价值及其在肉牛育肥上的应用

发布时间：2020-05-24 05:41

【摘要】：本论文首先评估杏鲍菇菌糠的饲料安全性;然后优化杏鲍菇菌糠的发酵条件、研究发酵菌糠的营养水平变化以及其饲喂安全性,最后通过饲养试验,研究杏鲍菇菌糠及发酵杏鲍菇菌糠代替30%的精料对肉牛生产性能、健康情况、经济效益的影响。本文共分为五个部分。试验一:测定杏鲍菇菌糠的饲料安全性:重金属、霉菌毒素、抗营养因子、有害微生物、农药残留水平。结果表明:各测定项目指标均符合我国饲料卫生标准规定。试验二:优化杏鲍菇菌糠的发酵条件:考察不同发酵剂组合(乳酸菌、乳酸菌-酵母菌、乳酸菌-酵母菌-枯草芽孢杆菌)及不同水分含量(50%、60%、70%)对发酵菌糠的有氧稳定性、营养水平的影响,并测定最优发酵组的霉菌毒素水平。结果表明:选用乳酸菌-酵母菌-枯草芽孢杆菌复合发酵剂进行发酵时,有氧稳定性和营养水平指标最优,水分含量为60%和50%时有氧稳定性和营养水平分别最优,且发酵杏鲍菇菌糠中的霉菌毒素含量符合我国饲料卫生标准。试验三:研究杏鲍菇菌糠和发酵杏鲍菇菌糠分别代替30%精料且对肉牛生产性能、经济效益、血液生理和生化指标的影响:选取20头体重相似的6～7月龄雄性日本和牛三代牛,按照任意两组间体重相对偏差5%且差异不显著(P0.05)的原则,分为三组:第一组饲喂含30%发酵杏鲍菇菌糠的精料(n=7);第二组饲喂含30%杏鲍菇菌糠的精料(n=7);第三组饲喂牛场原基础日粮(n=6)。预饲期为7天,试验期为70天。结果表明:用发酵杏鲍菇菌糠和杏鲍菇菌糠分别代替30%精料可以明显提高经济效益;对肉牛的血液生理生化指标不存在负面影响,同时发酵杏鲍菇菌糠可提高肉牛的免疫水平,TP、ALB、GLO分别较对照组高出8.00%、4.95%和11.00%。试验四:在粗饲料自由采食情况下,考察杏鲍菇菌糠和发酵杏鲍菇菌糠分别代替30%精料对肉牛日增重和经济效益的影响,结果表明采用杏鲍菇菌糠代替30%精料结合粗饲料自由采食的饲喂方式时,生产水平和经济效益最优。
【图文】：

讨论逡逑相比于阶段Ｉ邋，三组肉牛分别在阶段ＩＩ无论是生产性能还是经济效益都显著高于Ｉ，这可能于季节于气候有关，阶段Ｉ的生长日期为２０１７年１２月１６至２０１８年２日，其中５０ｄ属于冬季，在属于温带季风气候的连云港地区，，此阶段气温大部在０°下徘徊，牛只在冬季生长缓慢或停止生长甚至出现掉膘现象［８７］，并且在低温环境下，温，温１°Ｃ，
【学位授予单位】：扬州大学
【学位级别】：硕士
【学位授予年份】：2018
【分类号】：S823.5

【参考文献】

相关期刊论文 前10条

1 张双翔;胡兴义;冯旭芳;王燕;谢玲玲;李波;王开功;文明;程振涛;周碧君;;乳酸菌、酵母菌和枯草芽孢杆菌组合对哺乳仔猪生长性能、免疫器官指数和血液生理生化指标的影响[J];黑龙江畜牧兽医;2018年05期

2 魏立柱;;肉牛的育肥原理及影响育肥效果的因素[J];现代畜牧科技;2017年11期

3 辛艳;;冬季肉牛增膘的策略[J];现代畜牧科技;2017年10期

4 张娇娇;闫琦;刘培培;李珊珊;王惟惟;白彦福;丁路明;;低海拔异地育肥牦牛与本地杂交肉牛(秦川×西门塔尔)在不同非蛋白氮水平饲粮条件下血液生理生化指标及生长性能的差异[J];动物营养学报;2017年11期

5 崔嘉;郭佳伟;忻龙祚;樊长林;谷子林;陈宝江;;金针菇菌糠饲用价值评价[J];饲料研究;2017年09期

6 郑凤坤;;春季怎样养好肉牛[J];农民致富之友;2017年04期

7 郭万正;魏金涛;赵娜;杨雪海;陈明新;王轶;程薇;陈华;郭鹏;;杏鲍菇菌糠配制波尔山羊全混合颗粒日粮的研究[J];中国畜牧杂志;2016年15期

8 刘霄;黄江;;金色中仓鼠冬眠期与非冬眠期血液生化指标的对比研究[J];北京医学;2016年08期

9 张兴;左晓红;吴买生;彭英林;谭建中;陈斌;宾石其;贺月林;朱吉;罗强华;刘伟;贺长青;刘传芳;;灵芝和猴头菇菌糠对大沙杂交猪血液生理生化及免疫指标的影响[J];中国猪业;2016年05期

10 韩朋伟;卜小丽;刘世操;陈帆;吴丰惟;祝爱侠;;发酵杏鲍菇菌糠对肉鸡生长性能和血清生化指标的影响[J];粮食与饲料工业;2016年03期

相关会议论文 前1条

1 陈智亮;胡永娜;段迎凯;董国忠;王之盛;;糟渣类日粮不同能量水平对肉牛血液指标和相关调控肉质基因表达的影响[A];2010中国牛业进展[C];2010年

相关硕士学位论文 前5条

1 宫福臣;平菇菌糠饲料成分的分析及营养价值评定[D];东北农业大学;2013年

2 邓思川;化学处理对真姬菇菌糠营养组分及人工瘤胃发酵的影响[D];福建农林大学;2013年

3 邓军;枯草芽孢杆菌和猪源乳酸杆菌混合饲喂对新生仔猪先天免疫系统的影响[D];南京农业大学;2012年

4 曲明清;三种食用菌中农药残留及富集研究[D];吉林农业大学;2006年

5 张峰;不同氮源对绵羊生长性能、消化代谢及血清生化指标的影响[D];河北农业大学;2004年

本文编号：2678541