早期不同日粮类型对犊牛食物选择和挑食行为的影响

发布时间：2020-07-03 22:40

【摘要】：奶牛挑食现象在牧场中广泛存在,奶牛偏爱(挑食)全混合日粮中短细的精饲料,不喜采食(挑出)较长的粗饲料,这种挑食行为使奶牛不能摄入均衡的营养成分,甚至威胁奶牛健康。本研究通过三个犊牛试验探讨早期使用不同日粮类型对犊牛食物选择和挑食行为的影响,以期通过早期日粮供给来减少奶牛挑食现象的发生。试验一选择60头新生荷斯坦犊牛(30头公犊,30头母犊),按照随机区组设计分配到3个处理组(精料组,粗料组和分饲组),在犊牛2～56日龄,精料组仅提供颗粒料,粗料组仅提供干草,分饲组同时提供颗粒料和干草。所有犊牛每日饲喂2次牛乳直至56日龄断奶。在断奶当天,随机选择15头(每组5头)公犊屠宰,测定复胃器官重量和瘤胃乳头发育情况。母犊继续饲养在犊牛岛内,自57日龄起,所有母犊同时提供精料和粗料两种日粮(分两个桶),任其自由选择直至70日龄。随后所有母犊从犊牛岛转移至后备牛舍按处理分圈饲养(每圈2头),从71日龄开始统一饲喂全混合日粮(TMR)直至196日龄。转群前(2～70日龄),每日记录犊牛的干物质采食量(DMI)、直肠体温并进行健康评分。饲喂TMR后,在犊牛28周龄(190～196日龄),每日记录采食量并收集新鲜和剩余饲料,利用宾州筛将饲料筛分成长、中、短、细四层,通过计算每层颗粒饲料实际采食量与预估采食量的比例得到每层饲料的采食比例,当采食比例大于100%时,表明奶牛挑食该层颗粒饲料;小于100%时,表明挑出该层颗粒饲料。此外,记录整个试验期犊牛的体重和体躯指数,并采集血液和瘤胃液分析血糖和瘤胃发酵情况。结果表明早期使用不同日粮类型不能影响犊牛的生长和健康,但能改变犊牛瘤胃发酵和食物选择。当同时提供精料和粗料两种日粮后(57～70日龄),粗料组比精料组在换料后的第一天拥有更高的粗料采食量(550.2 g vs.177.4 g,P0.001),但此后两组之间没有差异。与精料组(17.7%)和粗料组(16.5%)相比,分饲组犊牛在自由选择饲料时会采食更高比例的粗料(35.6%vs.17.7%,P=0.03;35.6%vs.16.5%,P = 0.02),这也使得分饲组在数值上拥有更高的瘤胃pH值和更低的挥发性脂肪酸和血糖浓度。当日粮换为TMR后,各处理组犊牛在28周龄表现出相似的挑食情况,都挑食最下层细颗粒饲料(104.1%),挑出最上层长颗粒饲料(98.0%)。为了更深入的了解早期不同日粮类型对断奶犊牛挑食TMR的影响,试验二选择20头新生荷斯坦母犊,随机分配到精料组和粗料组中,断奶前(2～56日龄,1～8周龄)饲养模式与试验一相同,在断奶后(57～196日龄,9～28周龄)直接饲喂犊牛TMR来观察挑食行为受到的影响。结果表明,在换料后的前两周,粗料组长颗粒饲料的采食比例显著高于精料组(9周龄:122.0%vs.107.1%;P = 0.003;10周龄:113.5%vs.102.4%,P= 0.007),细颗粒饲料的采食比例显著低于精料组(9 周龄:88.9%vs.95.0%,P= 0.01;10 周龄:92.6%vs.95.6%,P=0.02)。在 28周龄时,精料组和粗料组犊牛各层颗粒饲料采食比例没有差异。由于试验一中发现,早期精粗分饲能使断奶犊牛采食更多和更高比例的粗饲料,试验三选择36头日龄相近(78 ±1.5 d,12周龄),体重相似(95.5 ±7.9 kg)的荷斯坦断奶母犊来进一步探究不同饲喂模式对大龄犊牛(12-28周龄)挑食行为的影响。试验分为3组:仅饲喂精料的精料组;精料和粗料分开饲喂的分饲组;精料和粗料搅拌均匀后饲喂的混合组。以不同模式饲养4周后更换为TMR继续饲养至犊牛28周龄。结果表明,换料前,犊牛在采食混合型日粮时就出现挑食的现象,更换为TMR后,混合组犊牛同样存在挑食细颗粒饲料的习惯。然而,分饲组在换料后的前两周,细颗粒饲料的采食比例为95.5%,显著低于精料组(103.2%,P 0.001)和混合组(100.8%,P0.001);长颗粒饲料的采食比例为106.9%,显著高于精料组(84.8%,P0.001)和混合组(88.8%,P0.001)。在28周龄时,三个处理组都表现出相似的挑食情况。综上结果表明:早期给犊牛饲喂不同类型日粮或采用不同饲养方式能在短期内改变犊牛的挑食情况,但没有长期持续的影响。早期以分饲的形式给犊牛饲喂精料和粗料,任其自由选择,能最为有效地增加犊牛对长颗粒饲料的采食倾向,减少对短细精饲料的挑食。
【学位授予单位】：中国农业大学
【学位级别】：博士
【学位授予年份】：2018
【分类号】：S823.5
【图文】：

示意图,反馈调节,反刍动物,物理

逦第一章绪论逡逑包括瘤胃充盈度、挥发性脂肪酸（ＶＦＡ）、激素等等（Ａｌｌｅｎ，２０００），这些反馈可以调控反刍动物逡逑的采食（图１－１）。物理反馈调节是一种基于压力感受器的调节机制，压力感受器普遍存在于反刍逡逑动物消化道中，食物的摄入引起奶牛消化道的充盈，特别是瘤网胃地快速填充，刺激胃壁肌肉层逡逑的压力感受器，随后给大脑的饱腹感中枢发送信号，从而调控奶牛采食（Ａｌｌｅｎ，邋２０００）。物理反馈逡逑调节受到曰粮成分和物理性质的影响，容积大或消化率低的日粮因其过瘤胃的速度缓慢而更容易逡逑引起瘤胃的充盈，该类型的日粮采食量就会受到限制。另一方面，化学反馈调节在采食调控上也逡逑起着重要的作用，奶牛摄食日粮，获取其中的营养物质以满足自身的需求，当曰粮中特定的营养逡逑物质缺乏时，刺激信号通过奶牛的中枢神经系统中的采食中枢诱导奶牛采食其他饲料来补充缺乏逡逑的营养物质，或降低采食量来保持营养比例的均衡（章权威等，２０１７）。易发酵词料在进入瘤胃后逡逑会发酵产生挥发性脂肪酸

瘤胃,酸度,途径,采食

【参考文献】