微生态制剂的制备及其在肉牛上的应用

发布时间：2020-07-11 01:51

【摘要】：新疆牧区肉牛生产充分利用天然的草场优势,夏秋季节多采用放牧方式,而春冬季节转移到农作物秸秆、农副产品丰富的农耕区集约化管理,却极容易引起肠道微生物菌群体系失调,这就造成机体消化功能紊乱,阻碍肉牛的生长,增加肉牛生产成本。前人研究发现,高精料的肉牛育肥中,添加微生态制剂能改善饲料效率,提高日增重等生长性能~([1-3])。因此,本研究将枯草芽孢杆菌(Bacillus subtilis,BS)、地衣芽孢杆菌(Bacillus licheniformis,BL)和植物乳酸菌(Lactobacillus plantarum,LP)作为主要菌种,采用固体发酵法,研制出活菌高、质量稳定的固体微生态制剂。然后将固体微生态制剂添加到肉牛日粮中,研究微生态制剂对肉牛生长性能、后肠道微生物数量、血清生化指标和表观消化率的影响,为微生态制剂在肉牛生产中的广泛应用提供数据支持。全文包括两个试验部分。试验一:微生态制剂固体发酵底物的筛选、发酵条件优化及制备试验旨在筛选出最佳的固体发酵底物配方、发酵条件从而研制出活菌量高、质量稳定的固体微生态制剂。将已知产酶多、抗逆性强的BS和BL及产酸强的LP作为主要菌种,分别以麸皮、玉米粉、豆粕、葡萄糖、明胶等载体作为发酵底物,筛选出理想固体发酵底物配方,再通过单因素试验对上述筛选出的最佳固体发酵底物进行发酵条件的优化,得到最适的发酵温度、时间和接种量。然后分别称取上述筛选出的最佳发酵底物,添加52%左右的蒸馏水,按优化后的发酵条件分别制备出一定量BS、BL及LP的发酵产物,检测其活菌数,根据芽孢杆菌产酶量与活菌数之间呈正相关性,因此发酵产物按活菌数比例BL:BS:LP=2:2:1配合成本试验用的固体微生态制剂。结果显示:BS和BL最佳固体发酵底物配方:65%麸皮、15%豆粕、15%玉米粉、2%葡萄糖、3%明胶;LP最佳固体发酵底物配方:65%麸皮、15%豆粕、14.1%玉米面、2%葡萄糖、3%明胶、0.3%NaCl、0.2%CaCO_3、0.2%MgSO_4、0.2%K_2HPO_4。最佳发酵条件分别为:BL发酵温度为37℃、接种量为10%和发酵时间20 h,最终活菌量为5×10~9 CFU/g;BS发酵温度为37℃、接种量为10%和发酵时间22 h,最终活菌量为5×10~9 CFU/g;LP发酵温度为35℃、接种量为4%和发酵时间24 h,最终活菌量为1×10~9CFU/g。在30℃干燥条件下,60 d的保存期内活菌数无显著性变化。试验二:微生态制剂在肉牛中的应用试验旨在研究微生态制剂对肉牛生长性能、后肠道微生物数量、血清生化指标和养分表观消化率的影响。试验选取20头月龄相近的、健康的体重为(284±19.33)3彽谋镜赝僚：鸵晾绾峙Ｔ咏淮�公肉�

本文编号：2749786