低蛋白质日粮添加二氯乙酸钠对大足黑山羊氮平衡、物质代谢及消化道微生物区系的影响研究

发布时间：2020-07-11 02:16

【摘要】：降低日粮粗蛋白质水平是减少氮排放、节约蛋白质饲料资源的一条重要途径。二氯乙酸钠(DCA-Na)是一种小分子化合物,能通过抑制丙酮酸脱氢酶激酶去磷酸化而激活丙酮酸脱氢酶,增加进入线粒体的丙酮酸流量,产生的大量乙酰CoA启动三羧酸循环,促进葡萄糖的氧化磷酸化。本试验旨在研究低蛋白质日粮添加DCA-Na对大足黑山羊氮平衡、物质代谢和消化道微生物区系的影响,为研制反刍动物氮减排技术提供科学依据。试验内容一:氮平衡试验。选取6只健康状况良好、体重为24.22±0.40 kg的大足黑山羊羯羊,采用有重复的3×3拉丁方试验设计,单笼饲养。3组试验日粮分别为:试验日粮1(13.2%CP,对照组);试验日粮2(11.6%CP+500 mg/kg,DCA-Na);试验日粮3(9.9%CP+500 mg/kg,DCA-Na)。每期试验为10 d,其中采样期为最后4 d。采集粪样和尿样,用于测定蛋白质含量,以计算氮平衡和物质表观消化率。试验结果显示:低蛋白质日粮添加DCA-Na显著降低大足黑山羊的尿氮排放量、粪氮排放量(P0.05),提高氮的生物学价值(P0.05),而对氮沉积量无显著影响(P0.05);低蛋白质日粮添加DCA-Na显著提高大足黑山羊CF、NDF、ADF的表观消化率(P0.05)。试验内容二:消化试验。选取6只健康状况良好、体重为25.45±0.28 kg的大足黑山羊羯羊,安装永久性瘤胃瘘管、十二指肠近端瘘管和回肠末端瘘管,待恢复正常采食后用于试验。采用有重复的3×3拉丁方试验设计。3组试验日粮与试验内容一一致。每期试验为12 d,其中样品采集时间为最后3 d。采集瘤胃内容物、十二指肠和回肠食糜,用于测定瘤胃参数、小肠氨基酸流通量及吸收率。试验结果显示:低蛋白质日粮添加DCA-Na显著降低大足黑山羊瘤胃液的NH_3-N浓度(P0.05),显著增加瘤胃液中丙酸和丁酸的浓度(P0.05),而显著降低乙酸与丙酸的比值(P0.05);低蛋白质日粮添加DCA-Na对大足黑山羊十二指肠和回肠内容物pH值无显著影响(P0.05);低蛋白质日粮添加DCA-Na显著降低回肠的苏氨酸和必需氨基酸的流通量(P0.05),而对十二指肠氨基酸流通量无显著影响(P0.05);低蛋白质日粮添加DCA-Na显著提高CP、CF、NDF、ADF的小肠吸收率(P0.05)。试验内容三:微生物多样性分析。选取6只体重为24.48±0.29 kg、健康体况良好的大足黑山羊羯羊作为试验动物。试验设计与试验二一致。安装永久性瘤胃瘘管、十二指肠近端瘘管和回肠末端瘘管,待恢复正常采食后用于试验。3组试验日粮与试验内容一一致。每期试验为15 d。采集瘤胃和回肠内容物用于微生物区系分析。试验结果显示:低蛋白质日粮添加DCA-Na显著提高大足黑山羊瘤胃微生物的操作分类单元(OTU)数量(P0.05),而对Alpha多样性指数、门水平和属水平上的微生物组成无显著影响(P0.05);低蛋白质日粮添加DCA-Na对大足黑山羊回肠微生物的Alpha多样性指数无显著影响(P0.05)。其中,11.6%CP+500 mg/kg DCA-Na组的厚壁菌门丰度显著高于其它两个试验组(P0.05),9.9%CP+500 mg/kg DCA-Na组的拟杆菌门、梭杆菌门、梭杆菌属、卟啉单胞菌属丰度显著高于其它两个试验组(P0.05)。本研究结果表明,低蛋白质日粮添加DCA-Na可以显著降低氮排放、提高大足黑山羊对蛋白质的利用效率。
【学位授予单位】：西南大学
【学位级别】：硕士
【学位授予年份】：2019
【分类号】：S827.5
【图文】：

中国大豆,对外依存度,进口量,来源

西南大学硕士学位论文业结构中的重要地位，如何在不影响动物生产性能的情况下降低反刍动物日粮粗蛋白质水平，这对缓解我国蛋白质饲料资源短缺和自然生态环境保护压力具有战略性意义。研究中我们发现盲目地降低日粮粗蛋白质水平会引起反刍动物生产性能的下降，需要利用日粮调控技术来促进蛋白质高效利用，以此达到上述目的。然而，在不影响反刍动物生产性能的条件下，采用何种日粮调控方式来促进反刍动物高效利用蛋白质饲料资源，提高蛋白质在机体内的产品沉积效率以及减少氮污染排放量已成为我国畜牧业发展亟待解决的问题。

一氧化二氮,环境报告,畜禽,硝酸

西南大学硕士学位论文NH3和 CO2，这样就可以确定尿氮是牛粪以 NH3形式挥发出氮的主要来源[26]。如图 2 所示，反刍动物以氨气、氮气、一氧化二氮、一氧化氮、硝酸盐等多种形式排放到环境中的氮，对空气、土壤、水质和人体健康都具有潜在的负面影响。自然界水体中过量的氮大都来自于动物养殖场[27]。另外，水体中氮含量过高还会增加破坏水生生态系统平衡的风险，例如微生物耗氧将其它含氮化合物转化为亚硝酸盐、硝酸盐，地下水也会受到污染。高浓度硝酸盐最终进入饮用水，会导致大量的人类健康问题，如高铁血红蛋白血症、蓝婴综合症[28, 29]等病症。因此，降低日粮粗蛋白质的百分比已被证明是一种有效减少氮损失、尿中尿素排泄和粪便中氨排放的策略[18, 30, 31]。

消化试验

图 3 消化试验剖析Fig.3 Analysis of digestion test体内消化试验测定家畜每天通过饲料摄入多少养分和每天由粪中排出多少养分，计算天某种养分的消化量与消化率，称为消化试验[45]。消化试验要准确地测饲喂量和每天的排粪量，检测后用于分析计算。如图 3 所示，动物体内通常分为全收粪法和指示剂法。收粪部位不同，全收粪法又可分为肛门回肠末端收粪法。另外，指示剂法也可分为内源指示剂法和外源指示剂步可再分为肛门收粪法和回肠末端收粪法。消化试验是动物营养研究的试验方法。1 全收粪法肛门收粪法指收集从动物肛门排出的全部粪便。所用试验动物要选择健好且具有代表性的动物个体，试验如果对牲畜性别无特殊要求的话，试

【参考文献】