枯草芽孢杆菌对产蛋后期蛋鸡生产性能及蛋壳品质的影响

发布时间：2020-08-06 21:00

【摘要】：蛋鸡年龄增长,蛋壳品质逐渐变差,营养调控是改善蛋壳品质的重要途径之一。本论文:1.饲粮中添加枯草芽孢杆菌对产蛋后期蛋鸡生产性能和蛋壳品质的影响。选480只52周龄海兰褐蛋鸡,随机分为4个处理,每个处理8个重复,每个重复15只鸡。对照组饲喂玉米-豆粕型基础饲粮;试验组在基础饲粮中分别添加2×10~9 CFU/kg、4×10~9 CFU/kg和8×10~9 CFU/kg枯草芽孢杆菌。预饲1周,试验12周,结果表明,添加枯草芽孢杆菌:1)对产蛋率、料蛋比和平均蛋重无显著影响(P0.05),但降低了蛋鸡平均日采食量(P0.05);2)蛋壳厚度增加(P0.05)、破软蛋率降低(P0.05);3)2×10~9 CFU/kg添加改善蛋壳超微结构蛋壳强度提高,增加蛋壳和胫骨钙含量(P0.05)。结果表明:枯草芽孢杆菌最佳添加量为2×10~9 CFU/kg。2.饲粮钙水平和枯草芽孢杆菌双因子对产蛋后期蛋鸡生产性能和蛋壳品质的影响。选576只72周龄海兰褐蛋鸡,随机分为6个处理,每个处理8个重复,每个重复12只鸡。饲粮钙水平和枯草芽孢杆菌采用3×2双因子试验设计:钙水平3.5%、4.0%和4.5%,每个钙水平下又分不添加对照组和枯草芽孢杆菌组添加组(2×10~9 CFU/kg)。预饲2周,正式试验8周。结果:1)饲粮钙水平与枯草芽孢杆菌添加均对蛋壳厚度和破软蛋率无显著影响(P0.05),但枯草芽孢杆菌添加显著提高了蛋壳强度(P0.05);2)随着饲粮钙水平增加,蛋鸡平均日采食量和蛋重显著增加(P0.05),枯草芽孢杆菌添加显著降低了蛋鸡的料蛋比(P0.05);3)饲粮钙水平的增加及枯草芽孢杆菌添加均显著提高了钙的表观代谢率(P0.05);增加了十二指肠上皮微绒毛的高度及微绒毛高度与隐窝深度的比值(P0.05);4)枯草芽孢杆菌的添加,显著增加十二指肠钙结合蛋白mRNA的表达量(P0.05)。结论:饲粮钙水平4%时,添加2×10~9 CFU/kg枯草芽孢杆菌效果最好。
【学位授予单位】：甘肃农业大学
【学位级别】：硕士
【学位授予年份】：2018
【分类号】：S831.5
【图文】：

甘肃农业大学 2018 届硕士学位论文部处形成外壳膜并在外壳膜上完成第一枚晶体的成核。此后，蛋离留 17～20 h，形成蛋壳。鸡蛋在子宫部形成蛋壳的时间占整个鸡蛋可分为三个阶段，即钙化起始期：鸡蛋在子宫近端（排卵后 6～成蛋壳乳突层；线性沉积期：鸡蛋在子宫中部（排卵后 11～22 h），酸钙晶体，此过程碳酸钙沉积速率可达 300 mg/h；钙化末期：鸡蛋～24 h），经 1～2 h 钙化形成胶护膜。之后进入阴道并在 10 min 内，2003；M Bain，2011）[10,11]。

甘肃农业大学 2018 届硕士学位论文2.2 鸡蛋壳的结构蛋壳形成的动态时序性，使其具有特殊的超微结构。一般认为，蛋壳的超微结构由内至外依次为内、外壳膜，乳突层，栅栏层，垂直晶体层和胶护膜六层组成（图 1-2）。内、外壳膜主要在输卵管峡部形成，内层膜上无钙化，外层膜与乳突核彼此嵌合在一起，称为成核位点。碳酸钙从成核位点开始逐渐沉积形成乳突，之后形成栅栏层和垂直晶体层，最后覆盖一层胶护膜，使蛋壳成为具有一定强度和厚度的结构，从而具有多种生物学功能（Nys 等，2004）[12]。

均显著高于对照组，故对比观察该组和对照组的蛋壳超微结构。由图2-1 可以看出，2×109CFU/kg 组的蛋壳乳突层乳突较多且排列紧密，乳突厚度和间隙较小，而对照组乳突层乳突较少且形状与排列不规则。此外，由表 2-4 可以看出，在相同放大倍数下，2×109CFU/kg 组蛋壳的乳突层乳突厚度与宽度均显著低于对照组（P<0.05）；而乳突层乳突数量、有效层厚度与总厚度均高于对照组（P<0.05），表明饲粮添加枯草芽孢杆菌改善了蛋壳的超微结构。

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