微生物气溶胶污染对肉鸭生长性能、福利水平及免疫功能的影响

发布时间：2017-03-31 02:21

  本文关键词：微生物气溶胶污染对肉鸭生长性能、福利水平及免疫功能的影响，由笔耕文化传播整理发布。

【摘要】：本研究通过评估不同饲养卫生清洁状况下微生物气溶胶的浓度对肉鸭生产性能、福利水平及免疫功能的影响,为建立肉鸭养殖环境主要微生物气溶胶的浓度标准提供参考。选用600只1日龄的樱桃谷肉鸭,随机平均分配到1个对照组A和4个清洁卫生条件逐步变差的试验组B、C、D、E,每组3个重复,每个重复40只。使用国际标准的Andersen-6级固体撞击式空气微生物采样器和国际标准的AGI-30全玻璃液体冲击式空气微生物采集器定期收集各组空气样品,检测各组鸭舍的气载需氧菌、气载真菌、气载革兰氏阴性菌和气载内毒素浓度。定期测定各组肉鸭血清促肾上腺皮质激素的含量变化,评估其应激强度。与此相应地对各组肉鸭的日增重、料重比、屠宰指标等生产性能指标进行检测与评定,分析微生物气溶胶对肉鸭生产性能的影响;对各组肉鸭外观步态评分、肢体对称性(FA)和盲肠内容物主要菌群检测与评定,分析微生物气溶胶对肉鸭福利水平的影响;对各组肉鸭的血清H5 HIV抗体效价、血清IgG、血清IL-2、T淋巴细胞转化率、血清溶菌酶和免疫器官指数进行检测与评定,分析微生物气溶胶对肉鸭免疫功能的影响。此外,本研究还运用Person’s相关性系数分别分析了微生物主要成分与肉鸭生产性能指标、动物福利指标和免疫指标的相关性,以便更加客观地分析和评估肉鸭微生物气溶胶主要成分与肉鸭以上指标之间的关系。结果显示:当肉鸭舍的微生物气溶胶浓度升高至气载需氧菌为2.96×105 CFU?m-3、气载真菌为2.63×104 CFU?m-3、气载革兰氏阴性菌为3.09×104 CFU?m-3、气载内毒素为41.78×103 EU?m-3时(即试验组D内的微生物气溶胶参数),该组肉鸭的血清ACTH水平、料重比、死淘率显著高于对照组(P0.05或P0.01),而日增重、胸肌率、胸肌重、屠宰率、屠体重显著低于对照组(P0.05或P0.01),但全净膛率变化不显著(P0.05);该组肉鸭盲肠内容物中的乳酸杆菌浓度较对照组显著降低(P0.05),外观评分、步态评分、翅长肢体不对称性(FA)值、综合(FA)值、盲肠大肠杆菌浓度及沙门氏菌浓度(6周龄时)较对照组显著上升(P0.05或P0.01);该组肉鸭的血清IgG浓度较对照组显著上升(P0.05),血清IL-2浓度、T淋巴细胞转化率及脾脏指数较对照组显著或极显著下降(P0.05或P0.01)。本研究表明,高浓度微生物气溶胶不仅显著影响肉鸭的生产性能,使肉鸭的平均日采食量、屠宰率、屠体重、胸肌重、胸肌率等显著降低,料重比、死淘率等指标的显著升高;而且还对肉鸭的福利水平造成不利的影响,使肉鸭盲肠内容物菌群中的益生菌即乳酸杆菌浓度显著降低,外观评分、步态评分、翅长肢体不对称性(FA)值、综合(FA)值、盲肠大肠杆菌浓度及沙门氏菌浓度显著上升;同时高浓度的微生物气溶胶还可导致肉鸭免疫负荷过重、推迟抗体效价峰值的出现、降低疫苗的免疫保护作用等不利影响。因而,试验组D内的微生物气溶胶参数(即:气载需氧菌:2.96×105CFU?m-3;气载真菌:2.63×104 CFU?m-3;气载革兰氏阴性菌:3.09×104 CFU?m-3;气载内毒素:41.78×103 EU?m-3)可初步作为肉鸭养殖环境中的微生物气溶胶上限标准。
【关键词】：微生物气溶胶 生产性能 免疫指标 动物福利 樱桃谷肉鸭
【学位授予单位】：山东农业大学
【学位级别】：硕士
【学位授予年份】：2016
【分类号】：S834
【目录】：

• 符号说明5-10
• 中文摘要10-12
• ABSTRACT12-14
• 1 前言14-22
• 1.1 微生物气溶胶14-16
• 1.1.1 微生物气溶胶的来源14
• 1.1.2 微生物气溶胶的危害14-16
• 1.2 国内外畜禽舍微生物气溶胶的发展状况16-19
• 1.3 微生物气溶胶对动物生产性能的影响19
• 1.4 微生物气溶胶对动物福利水平的影响19-20
• 1.5 微生物气溶胶对动物免疫功能的影响20
• 1.6 本研究目的和意义20-21
• 1.7 本研究设计路线21-22
• 2 材料与方法22-32
• 2.1 试验材料22-24
• 2.1.1 主要试剂22-23
• 2.1.2 主要仪器设备23-24
• 2.2 试验动物与试验设计24-25
• 2.3 样品的收集和检测25-27
• 2.3.1 气载需氧菌、气载真菌和气载革兰氏阴性菌的采集与检测25
• 2.3.2 气载内毒素的采集与检测25-27
• 2.3.3 有害气体的检测27
• 2.4 肉鸭生产性能的测定27
• 2.5 肉鸭福利水平的检测27-29
• 2.5.1 肉鸭外观、步态评分27-28
• 2.5.2 肉鸭肢体对称性检测28
• 2.5.3 肉鸭盲肠内容物的采集与其浓度的测定28-29
• 2.6 肉鸭免疫功能的检测29-30
• 2.6.1 血清促肾上腺皮质激素、血清IGG、IL-2、溶菌酶29
• 2.6.2 血清H5 AIV抗体滴度29-30
• 2.6.3 外周血T淋巴细胞转化率30
• 2.6.4 免疫器官指数30
• 2.7 数据处理和统计分析30-32
• 3 结果32-44
• 3.1 不同清洁卫生条件下各组微生物气溶胶及有害气体浓度32
• 3.2 促肾上腺皮质激素（ACTH）水平的比较32-33
• 3.3 肉鸭的生产性能33-36
• 3.3.1 生长指标33-34
• 3.3.2 死淘率和屠宰指标34-35
• 3.3.3 微生物气溶胶与肉鸭生产性能指标的相关性分析35-36
• 3.4 肉鸭的福利状况36-40
• 3.4.1 肢体对称性（FA）36-37
• 3.4.2 外观与步态评分37
• 3.4.3 盲肠内容物菌群37-38
• 3.4.4 微生物气溶胶与肉鸭福利水平的相关性分析38-40
• 3.5 肉鸭的免疫水平40-44
• 3.5.1 H5 AIV抗体效价40
• 3.5.2 血清IGG40
• 3.5.3 血清IL-240
• 3.5.4 外周血T淋巴细胞转化率40-41
• 3.5.5 溶菌酶41-42
• 3.5.6 免疫器官指数42-43
• 3.5.7 微生物气溶胶与肉鸭免疫指标的相关性分析43-44
• 4 讨论44-49
• 4.1 不同卫生管理方式对鸭舍微生物气溶胶浓度及有害气体的影响44-45
• 4.2 微生物气溶胶对肉鸭应激水平的影响45
• 4.3 微生物气溶胶对肉鸭生产性能的影响45-46
• 4.4 微生物气溶胶对肉鸭福利状况的影响46-47
• 4.5 微生物气溶胶对肉鸭免疫水平的影响47-49
• 5 结论49-50
• 参考文献50-59
• 附图59-61
• 致谢61-62
• 攻读学位期间发表论文情况62

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