动物源性食品中苯并咪唑类兽药残留检测技术与应用研究

发布时间：2020-08-31 11:21

　　 兽药使用不当,可能导致兽药在动物产品中残留,对人类的身体健康造成威胁,兽药残留已逐渐成为人们普遍关注的一个社会热点问题。对兽药残留的监测与控制是目前国内外兽药研究、开发、使用和管理中的重要内容。本实验基于液相色谱-四极杆/飞行时间质谱技术,建立了12种苯并咪唑兽药及部分代谢物的分析方法,构建了包含每种化合物母离子和碎片离子精确质量数、保留时间等特征属性的筛查、确证数据库。12种目标化合物的筛查灵敏度均优于10μg kg~(-1),能满足在猪肉及其内脏等动物源食品中快速筛查的要求;在空白基质中添加浓度20μg kg~(-1)以上,选定的所有化合物的碎片离子均清晰可见,能够对疑似结果进行准确确证。经与液相色谱-串联四极杆质谱检测方法对比,所建立的筛查方法灵敏度可满足标准要求,大部分化合物半定量结果的最大相对偏差小于50%,但定性确证的能力大大优于四极杆质谱方法。本实验通过液相色谱-四极杆/飞行时间质谱技术,对济南市场随机抽样采集的94份样品进行检测。其中,2份猪肉样品和1份猪肝脏样品中被检测到苯并咪唑的代谢物阿苯达唑砜,检出量分别为11.3μg kg~(-1)、19.1μg kg~(-1)和33.6μg kg~(-1);检出值均低于国标MRL值(100μg kg~(-1)),符合我国市场兽残安全浓度要求。本研究为猪肉及其内脏等动物源食品中苯并咪唑及其代谢物的检测提供分析手段,对药物残留检测新方法开发等具有重要意义。
【学位单位】：山东农业大学
【学位级别】：硕士
【学位年份】：2019
【中图分类】：S859.84
【部分图文】：

析药物及代谢物准分子离子提取色谱图苯并咪唑药物及部分药物代谢物的准分子离子（MRM）提取色谱知，通过对空白基质、空白基质加标、溶剂标样品的准分子离子的比较，表明本方法能够较好的消除机制效应，对 12 种苯并咪。

图 2 空白猪肉基质中加标（添加水平 0.1 mg kg-1）准分子离子提取色谱图imer ion extraction chromatogram of additive blank pork matrix with adding horizontal level o

【相似文献】

相关期刊论文 前10条

1 江潇潇;李建平;朱勇;;液相色谱串联质谱法测定饲料中8种苯并咪唑类药物[J];宁波农业科技;2010年03期

2 赵超群;刘柱;徐潇颖;罗金文;;超高效液相色谱-串联质谱法测定奶粉中16种苯并咪唑类药物残留量[J];理化检验(化学分册);2017年07期

3 张莉杰;刘亚杰;邹训重;李宁;张精安;黎_g;;苯并咪唑类曼尼希碱的合成和应用[J];广州化工;2015年11期

4 林海丹;林峰;张美金;谢守新;吴映璇;邵琳智;姚仰勋;;高效液相色谱法同时测定动物组织中16种苯并咪唑类药物残留[J];食品科学;2011年02期

5 吴银良;皇甫伟国;;高效液相色谱法同时测定饲料中8种苯并咪唑类药物[J];畜牧与兽医;2011年04期

6 吴银良;皇甫伟国;杨挺;;液相色谱串联质谱法同时测定饲料中8种苯并咪唑类药物[J];分析测试学报;2010年12期

7 孟江平;卢一卉;海力且木·依不那音;周成合;;苯并咪唑类酶抑制剂研究进展[J];中国生化药物杂志;2008年06期

8 胡涛,刘蕴,戴桂元,王玉成;质子泵抑制剂苯并咪唑类衍生物的合成[J];徐州师范大学学报(自然科学版);2002年01期

9 陈卫东;陈艳丽;张鹏云;;苯并咪唑类镍金属配合物的研究进展与应用[J];化工科技;2016年06期

10 张晓峰;许志忠;王延伟;曹毅;王艳;;具生物活性的苯并咪唑类衍生物研究进展[J];广东化工;2014年19期

相关会议论文 前10条

1 余琼卫;孙欢;冯钰

本文编号：2808727