有效清除玉米赤霉烯酮并正向调节肠道菌群的菌株分离与研究

发布时间：2020-12-30 18:17

　　霉菌毒素污染已成为导致全球食品安全问题的重要因素,引起人们的广泛关注。玉米赤霉烯酮（Zearalenone,ZEN）,又称为F-2毒素,是一种主要由镰刀属真菌产生的非类固醇毒素,具有强烈的雌激素效应、肝毒性、免疫毒性、遗传毒性以及生殖毒性,同时会打破机体的肠道菌群稳态。全球每年都有25%的粮食及农作物受到霉菌毒素的污染,造成粮食生产和畜牧养殖的经济损失并且危害动物和人类的健康。因此,有效减少或去除粮食和饲料中的ZEN已成为当务之急。由于生物降解相对于传统的物理法、化学法相比,具有专一性、条件温和、不破坏营养成分以及无二次污染等优点,有着良好的应用前景,已成为ZEN脱毒研究的重点方法。本文的研究目的在于利用生物降解的方法筛选出一株不仅能在体内、外高效降解ZEN,同时还能在体内调节肠道菌群的双功能降解菌株。试验利用高温处理以及利用ZEN作为唯一碳源与能源的方法从霉变的饲料中分离出50株芽孢杆菌,并通过酶联免疫法（ELISA）初步检测每个菌株对ZEN的清除能力。其中,编号为7的菌株表现出高效清除ZEN的能力,其清除率高达90.4%。通过在基础培养基中添加ZEN作为唯一碳源与能源和7号菌株来进... 

【文章来源】：西北大学陕西省 211工程院校

【文章页数】：76 页

【学位级别】：硕士

【部分图文】：

ZEN的化学结构式

图 2-3 7 号降解菌株在 LB 培养基上的菌落形态及显微镜下的细胞形态 2-3 The colony morphology of the degrading strain No.7 in LB medium anology under microscopeA 为 7 号菌株在 LB 培养基上的菌落形态，B 为 7 号菌株在显微镜下的细胞形态

图2-47号降解菌的16SrDNA序列PCR电泳图

【参考文献】：
期刊论文
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硕士论文
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本文编号：2948081