提高青稞秸秆替代燕麦的TMR发酵品质及有氧稳定性研究
发布时间：2021-01-15 20:41
本研究利用青稞秸秆、全株燕麦、紫花苜蓿和精料按一定比例配制成发酵全混合日粮（Tota mixed ration, TMR）,探讨不同比例青稞秸秆替代燕麦对TMR发酵品质和有氧稳定性的影响,确定适宜的替代比例,制定适宜于西藏改良奶牛泌乳中期的TMR配方；同时探究添加糖蜜、混合乳酸菌制剂和乙酸对TMR发酵品质和有氧稳定性的影响,扩大西藏地区饲料资源,为西藏畜牧业的发展提供科学依据。试验一、青稞秸秆替代全株燕麦TMR适宜比例筛选为研究西藏地区不同比例青稞秸秆逐步替代全株燕麦对TMR发酵品质及有氧稳定性的影响,筛选出适宜的替代比例,试验设对照组（C）、12%青稞秸秆（L）、22%青稞秸秆（M）和32%青稞秸秆替代组（H）4个处理,发酵45 d后分析其发酵品质,同时将所有TMR暴露于空气中,分别在第6、9和12d取样分析,测定其有氧稳定性。结果表明,与对照组相比,M和H组pH值显著（P<0.05）升高,乳酸含量显著（P<0.05）降低,而L组则无显著性（P>0.05）差异,各替代组仅检测到微量的丙酸,较少的丁酸（≤2 g kg-1 DM）和氨态氮／总氮（≤100 g kg-1 ...
【文章来源】：南京农业大学江苏省 211工程院校 教育部直属院校
【文章页数】：66 页
【学位级别】：硕士
【部分图文】：
图２－２添加糖蜜和己酸对有氧暴露阶段ＴＭＲＮＨ３－Ｎ／ＴＮ和ＷＳＣ含量变化的影响??
巧卸冕燕ｉ域Ｓｃ?Ｄａｙｓ?ｏｆ?ｅｘｐｏｓｕｒｅ?巧氧暴露乂数?Ｄａｙｓ?ｏｆ?ｅｘｐｏｓｕｒｅ??图３－１添加糖蜜和乙酸对有氧暴露阶段ＴＭＲ?ｐＨ值和乳酸含量变化的影晌??Ｆｉｇｕｒｅ?３－１?Ｅｆｆｅｃｔ?ｏｆ?ａ出ｉｎｇ?ｌａｃｔｉｃ?ａｄｄ?ｂａｃｔｉｅｒｉａ?ａｎｄ?ａｃｅｔｉｃ?ａｃｉｄ?ｏｎ?ｐＨ?ｖａ山ｅ?ａｎｄ?ｌａｃｔｉｃ?ａｃｉｄ??ｃｏｎｔｅ打ｔｓ?ｏｆ?扣杠?１?ｍｉｘｅｄ?ｒａｔｉｏｎ?ｓｉｌａｇｅｓ?ｄｕｒｉｎｇ?ａｅｒｏｂｉｃ?ｅｘｐｏｓｕｒｅ??２．２．３有氧暴露阶段ＴＭ民氨态氮／总氮和水溶性碳水化合物含量的变化??如图３－２，?Ａ和ＡＭ组氨态氮／总氯随着有氧暴露时间的延长缓慢上升（尸＞?０．０５），??而对照组和Ｍ组氨态氮／总氮均在有氧暴露后第６天已显著（＾＜化０５）高于初始值，??之后继续上升，到有氧暴露１２?ｄ后，对照组和Ｍ组氨态氮／总氮显著（Ｐ＜?０．０５）高于??Ａ和ＡＭ组。Ａ和ＡＭ组水溶性碳水化合物呈下降趋势（Ｐ＞?０．０５）变他，而对照组??和Ｍ组水溶性碳水化合物在有氧暴露前９?ｄ显著（Ｆ＜?０．０５）下降，之后基本趋于稳??定（？＞化０５），在有氧暴露第１２天，Ａ组和对照组分别显示最高和最低的水溶性碳??水化合物含量。??２．２．３有氧暴露阶段ＴＭ艮微生物数量的蛮化??如表３－２－２所示，在有氧暴露之初（Ｏｄ），各组乳酸菌数量始终处于较高水平（＞??８１ｏｇｃ扣／ｇ）
２．２?ＴＭＲ的有氧稳定性??２．２．１有氧暴露阶段ＴＭＲ?ｐＨ、乳酸的变化??有氧暴露阶段，各组ＴＭＲ?ｐＨ值、乳酸含量的变化情况见图４－１，对照组乳酸含??量随着有氧暴露时间的延长呈下降趋势，从４４．７１?ｇ?ｋｇ－ｉ?ＤＭ下降到巧．０３?ｇ?ｋｇ’ｉ?ＤＭ，??因此ｐＨ值在有氧暴露第１２?ｄ，?ｐＨ值显著（Ｐ＜化０５）升高到５．７，发生有氧变质。Ａ、??Ｌ和ＡＬ组ｐＨ值在整个有氧暴露阶段无显著（Ｐ＞?０．０５）性变化，Ａ组乳酸含量无显??著（ｆ＞?０．０５）性变化Ｌ和ＡＬ组乳酸含量分别在有氧暴露第６?ｄ和第９?ｄ显著（户＜??０．０５）下降。但Ｌ和ＡＬ姐乳酸含量在整个有氧暴露阶段始终高于（Ｐ＜＾０５）对照组??和Ａ组。??３９??
【参考文献】：
期刊论文
[1]不同添加剂对笋壳青贮品质和营养价值的影响[J]. 王力生,齐永玲,陈芳,李大威,程茂基. 草业学报. 2013(05)
[2]有机酸对全株玉米青贮有氧稳定性的影响[J]. 王保平,董晓燕,董宽虎,许庆方. 草地学报. 2013(05)
[3]添加绿汁发酵液、乳酸菌制剂和葡萄糖对象草青贮发酵品质的影响[J]. 荣辉,余成群,陈杰,下条雅敬,邵涛. 草业学报. 2013(03)
[4]添加酶和乳酸菌制剂对西藏苇状羊茅和箭筈豌豆混合青贮发酵品质的影响[J]. 王奇,余成群,李志华,赵庆杰,下条雅敬,邵涛. 草业学报. 2012(04)
[5]西藏青稞秸秆与多年生黑麦草混合青贮发酵品质的研究[J]. 原现军,余成群,李志华,下条雅敬,邵涛. 草业学报. 2012(04)
[6]普通与发酵全混合日粮的好气安定性比较[J]. 王福金,西野直树,王靖宇. 畜牧与兽医. 2011(03)
[7]西藏拉萨河谷地区紫花苜蓿的刈割管理[J]. 余成群,钟华平,邵小明,郭米娟,樊江文,欧阳克蕙. 草业学报. 2011(01)
[8]奶牛TMR饲料的研究进展[J]. 徐晓明,张克春. 乳业科学与技术. 2011(01)
[9]初次刈割象草青贮发酵品质动态[J]. 荣辉,徐安凯,下条雅敬,邵涛. 草地学报. 2009(04)
[10]添加乙醇对象草青贮发酵品质的影响[J]. 张磊,邵涛. 草业学报. 2009(02)
硕士论文
[1]西藏牧草和作物秸秆营养类型研究[D]. 姜文清.兰州大学 2011
[2]不同添加剂对苜蓿草渣青贮品质的影响[D]. 师希雄.甘肃农业大学 2005
本文编号：2979478
【文章来源】：南京农业大学江苏省 211工程院校 教育部直属院校
【文章页数】：66 页
【学位级别】：硕士
【部分图文】：
图２－２添加糖蜜和己酸对有氧暴露阶段ＴＭＲＮＨ３－Ｎ／ＴＮ和ＷＳＣ含量变化的影响??
巧卸冕燕ｉ域Ｓｃ?Ｄａｙｓ?ｏｆ?ｅｘｐｏｓｕｒｅ?巧氧暴露乂数?Ｄａｙｓ?ｏｆ?ｅｘｐｏｓｕｒｅ??图３－１添加糖蜜和乙酸对有氧暴露阶段ＴＭＲ?ｐＨ值和乳酸含量变化的影晌??Ｆｉｇｕｒｅ?３－１?Ｅｆｆｅｃｔ?ｏｆ?ａ出ｉｎｇ?ｌａｃｔｉｃ?ａｄｄ?ｂａｃｔｉｅｒｉａ?ａｎｄ?ａｃｅｔｉｃ?ａｃｉｄ?ｏｎ?ｐＨ?ｖａ山ｅ?ａｎｄ?ｌａｃｔｉｃ?ａｃｉｄ??ｃｏｎｔｅ打ｔｓ?ｏｆ?扣杠?１?ｍｉｘｅｄ?ｒａｔｉｏｎ?ｓｉｌａｇｅｓ?ｄｕｒｉｎｇ?ａｅｒｏｂｉｃ?ｅｘｐｏｓｕｒｅ??２．２．３有氧暴露阶段ＴＭ民氨态氮／总氮和水溶性碳水化合物含量的变化??如图３－２，?Ａ和ＡＭ组氨态氮／总氯随着有氧暴露时间的延长缓慢上升（尸＞?０．０５），??而对照组和Ｍ组氨态氮／总氮均在有氧暴露后第６天已显著（＾＜化０５）高于初始值，??之后继续上升，到有氧暴露１２?ｄ后，对照组和Ｍ组氨态氮／总氮显著（Ｐ＜?０．０５）高于??Ａ和ＡＭ组。Ａ和ＡＭ组水溶性碳水化合物呈下降趋势（Ｐ＞?０．０５）变他，而对照组??和Ｍ组水溶性碳水化合物在有氧暴露前９?ｄ显著（Ｆ＜?０．０５）下降，之后基本趋于稳??定（？＞化０５），在有氧暴露第１２天，Ａ组和对照组分别显示最高和最低的水溶性碳??水化合物含量。??２．２．３有氧暴露阶段ＴＭ艮微生物数量的蛮化??如表３－２－２所示，在有氧暴露之初（Ｏｄ），各组乳酸菌数量始终处于较高水平（＞??８１ｏｇｃ扣／ｇ）
２．２?ＴＭＲ的有氧稳定性??２．２．１有氧暴露阶段ＴＭＲ?ｐＨ、乳酸的变化??有氧暴露阶段，各组ＴＭＲ?ｐＨ值、乳酸含量的变化情况见图４－１，对照组乳酸含??量随着有氧暴露时间的延长呈下降趋势，从４４．７１?ｇ?ｋｇ－ｉ?ＤＭ下降到巧．０３?ｇ?ｋｇ’ｉ?ＤＭ，??因此ｐＨ值在有氧暴露第１２?ｄ，?ｐＨ值显著（Ｐ＜化０５）升高到５．７，发生有氧变质。Ａ、??Ｌ和ＡＬ组ｐＨ值在整个有氧暴露阶段无显著（Ｐ＞?０．０５）性变化，Ａ组乳酸含量无显??著（ｆ＞?０．０５）性变化Ｌ和ＡＬ组乳酸含量分别在有氧暴露第６?ｄ和第９?ｄ显著（户＜??０．０５）下降。但Ｌ和ＡＬ姐乳酸含量在整个有氧暴露阶段始终高于（Ｐ＜＾０５）对照组??和Ａ组。??３９??
【参考文献】：
期刊论文
[1]不同添加剂对笋壳青贮品质和营养价值的影响[J]. 王力生,齐永玲,陈芳,李大威,程茂基. 草业学报. 2013(05)
[2]有机酸对全株玉米青贮有氧稳定性的影响[J]. 王保平,董晓燕,董宽虎,许庆方. 草地学报. 2013(05)
[3]添加绿汁发酵液、乳酸菌制剂和葡萄糖对象草青贮发酵品质的影响[J]. 荣辉,余成群,陈杰,下条雅敬,邵涛. 草业学报. 2013(03)
[4]添加酶和乳酸菌制剂对西藏苇状羊茅和箭筈豌豆混合青贮发酵品质的影响[J]. 王奇,余成群,李志华,赵庆杰,下条雅敬,邵涛. 草业学报. 2012(04)
[5]西藏青稞秸秆与多年生黑麦草混合青贮发酵品质的研究[J]. 原现军,余成群,李志华,下条雅敬,邵涛. 草业学报. 2012(04)
[6]普通与发酵全混合日粮的好气安定性比较[J]. 王福金,西野直树,王靖宇. 畜牧与兽医. 2011(03)
[7]西藏拉萨河谷地区紫花苜蓿的刈割管理[J]. 余成群,钟华平,邵小明,郭米娟,樊江文,欧阳克蕙. 草业学报. 2011(01)
[8]奶牛TMR饲料的研究进展[J]. 徐晓明,张克春. 乳业科学与技术. 2011(01)
[9]初次刈割象草青贮发酵品质动态[J]. 荣辉,徐安凯,下条雅敬,邵涛. 草地学报. 2009(04)
[10]添加乙醇对象草青贮发酵品质的影响[J]. 张磊,邵涛. 草业学报. 2009(02)
硕士论文
[1]西藏牧草和作物秸秆营养类型研究[D]. 姜文清.兰州大学 2011
[2]不同添加剂对苜蓿草渣青贮品质的影响[D]. 师希雄.甘肃农业大学 2005
本文编号：2979478
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