不同低聚糖对嗜酸乳杆菌生长状况的效果观察

发布时间：2021-03-06 17:17

　　乳酸菌是—种存在人和动物胃肠道内—类有益微生物菌群,对菌群失调起到很好的调节作用。试验选用标准菌株嗜酸乳杆菌和七种低聚糖,通过细菌浓度测定及菌落计数,探讨不同培养基对该株嗜酸乳杆菌的生长状况的影响,七种低聚糖对其生长促进作用,最适添加量,研究两种低聚糖单独作用和联合使用时对该菌生长状况的影响,同时将效果明显的最适浓度下的低聚糖通过灌胃的方式作用到小鼠体内,进行初步研究。在添加低聚糖后,两种培养基均能促进嗜酸乳杆菌的生长,但在营养成分不充足的普通肉汤培养基中,增殖效果呈现显著差异,平均增菌量4.54×105cfu/mL,而在MRS培养基中平均增菌量1.57×105cfu/mL。按照同—浓度进行低聚糖初步筛选,结果为甘露低聚糖、低聚果糖、菊糖促进效果较明显,细菌总数分别为3.26×108cfu/mL、2.85×108cfu/mL、2.41×108cfu/mL,而不添加低聚糖组1.07×108cfu/mL。设置7种不同浓度梯度,确定将三种低聚糖添加到培养基中的浓度分别为：甘露低聚糖0.2%,低聚果糖0.3%,菊糖0.4%。此时细菌总数分别为1.29x108cfu/mL,1.32×108cfu... 

【文章来源】：延边大学吉林省 211工程院校

【文章页数】：32 页

【学位级别】：硕士

【文章目录】：
摘要
Abstract
前言
    1 低聚糖概述
        1.1 低聚糖概念
        1.2 典型的功能低聚糖
        1.3 低聚糖的发展前景
    2 嗜酸乳杆菌概述
        2.1 生物学特性
        2.2 生理功能
        2.3 营养作用
    3 微生态制剂的研究
    4 结果判断标准
    5 本研究的目的及意义
材料与方法
    1 材料
        1.1 实验动物
        1.2 菌种
        1.3 药品及试剂
        1.4 主要仪器
        1.5 主要培养基
    2 试验方法
        2.1 菌悬液的制备
        2.2 培养基的筛选试验
        2.3 低聚糖的筛选试验
        2.4 低聚糖最适添加量的测定
        2.5 低聚糖联合使用试验
        2.6 初步临床试验
        2.7 试验数据统计和处理
结果
    1 培养基的筛选试验
    2 低聚糖初步筛选试验
    3 低聚糖最适添加量的测定
    4 低聚糖联合使用试验
    5 初步临床试验
讨论
    1 培养基的筛选实验
    2 低聚糖初步筛选试验
    3 低聚糖最适添加量的测定
    4 低聚糖联合使用试验
    5 初步临床试验
结论
参考文献
致谢
作者简介


【参考文献】：
期刊论文
[1]4种低聚糖及L-阿拉伯糖的肠道健康效应研究进展[J]. 姚晓芬,张立实,杨月欣.  卫生研究. 2012(02)
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[3]3种低聚糖对两歧双歧杆菌BB03生长的影响[J]. 舒国伟,胡曼,陈合,齐欢,马齐,秦涛.  中国酿造. 2011(02)
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[5]功能性纤维低聚糖的研究现状及发展前景[J]. 沈雪亮.  食品与发酵工业. 2009(08)
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[7]菊糖和枯草芽孢杆菌对肉鸡肠道菌群数量及排泄物氨气散发量的影响[J]. 孙瑞锋,步长英,李同树.  华北农学报. 2008(S1)
[8]功能性低聚糖发展动向及前景[J]. 尤新.  中国食品添加剂. 2008(03)
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硕士论文
[1]内蒙古酸粥中乳酸菌生物学特性及功能性研究[D]. 王湘竹.内蒙古农业大学 2009
[2]大豆低聚糖对肉鸡生产性能、血液指标及肠道菌群的影响[D]. 张振红.河北农业大学 2006



本文编号：3067489