蒲翘散发酵条件的筛选及其产物对肉雏鸡生长性能的影响

发布时间：2021-03-10 10:17

　　为了研究蒲翘散最佳发酵条件及其发酵液对肉雏鸡生长性能的影响,采用单因素试验方法,选用枯草芽孢杆菌为发酵菌种,对蒲翘散发酵培养基pH值、温度、接菌量、转速以及发酵时间进行优化,再以该发酵液作为饲料添加剂,研究其对肉雏鸡生长性能的影响。结果显示,蒲翘散最佳发酵条件为:发酵培养基初始pH值5.2～5.4,温度35℃,接菌量2%,转速210 r/min,发酵时间24 h,发酵后总黄酮含量提高5.17%;与空白组相比,各试验组肉雏鸡平均日增重增加,料重比降低,脾脏和法氏囊指数增加。表明蒲翘散发酵液能提高肉雏鸡生长性能,促进免疫器官发育。 

【文章来源】：中国兽医杂志. 2020,56(03)北大核心

【文章页数】：5 页

【部分图文】：

标准品芦丁的标准曲线

由图2(A)可知,随着发酵培养基初始pH值的增大,蒲翘散发酵液中总黄酮的含量先增加后降低,当初始pH值为5.0时蒲翘散发酵液中总黄酮含量达到最高,发酵培养基初始pH值在5.0～5.5时,蒲翘散发酵液中的总黄酮含量变化不明显,由于其发酵培养基发酵前未经调节的pH值在5.2～5.4,最后确定发酵培养基初始pH值5.2～5.4为最佳。由图2(B)可知,蒲翘散发酵液中总黄酮含量随温度的增加呈现先增加后降低,当发酵温度为35 ℃时蒲翘散发酵液中总黄酮含量达到最高,因此,采用35 ℃为最佳发酵温度。由图2(C)可知,当接菌量为2%时蒲翘散发酵液中总黄酮含量达到最高,超过2%时蒲翘散发酵液中总黄酮含量反而降低,因此,采用2%为最佳发酵接菌量。由图2(D)可知,随着摇床转速的增加,蒲翘散发酵液中总黄酮含量也逐渐增加,在210 r/min时总黄酮含量达到最高,转速超过210 r/min时,蒲翘散发酵液中总黄酮含量反而降低。因此,采用转速为210 r/min为最佳发酵转速。由图2(E)可知,总黄酮含量随着时间的不同呈现出一定的周期性变化,每隔24 h总黄酮含量上升后又下降,分别在24 h和48 h处出现峰值,但在24 h时蒲翘散发酵液中总黄酮含量最高,发酵时间相比较短,因此,采取发酵24 h为最佳发酵时间。图2(F)可知,发酵后蒲翘散发酵液中总黄酮含为83.150 mg/g,未发酵蒲翘散中总黄酮含量为79.065 mg/g,发酵比未发酵蒲翘散总黄酮提取含量增加5.17%。2.7 蒲翘散发酵液对肉雏鸡生长性能的影响

【参考文献】：
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本文编号：3074502