基于价值链视角的新疆肉羊产业利益分配研究
发布时间：2021-04-16 16:46
肉羊产业是新疆最具特色的传统产业和基础产业，具有非常大的发展潜力。近年来，随着人们对羊肉需求的不断上涨，使得肉羊产业实现了快速增长。肉羊产业已成为畜牧业的主导产业。本研究采用文献研究与调查法相结合、定性分析与定量分析相结合的方法，基于产业价值链等理论，依托新疆肉羊产业链，从价值链的视角对新疆肉羊产业价值链的各环节的主体进行分析，同时对各主体的价值增值情况及利益分配结构进行深入研究。文章首先通过从产业价值链的两个端点即生产、消费方面对新疆肉羊产业发展现状分析，对新疆肉羊产业的生产消费有了宏观性的认识，在国家政策持续的扶持下，肉羊产业在新疆畜牧业生产中占有重要地位，羊肉消费具有较大的市场前景。再对新疆肉羊产业发展模式及产业价值链各环节利益分配做了分析，分析表明，新疆肉羊产业价值链中各环节的价值增值程度不同，各参与主体的获利存在差异，不同养殖方式也存在一定的差别。纵观整个产业链，分析价值链各环节上存在的问题，养殖环节中生产管理落后，养殖成本过高，屠宰加工环节中屠宰加工企业加工能力不足，产品生产链条短，流通环节中羊肉流通环节成本逐年上升，推高羊肉价格，然后站在整个产业的高度提出产业链松散，缺乏...
【文章来源】：新疆农业大学新疆维吾尔自治区
【文章页数】：57 页
【学位级别】：硕士
【部分图文】：
006年-2012年新疆羊饲养情况变化图
图 2-2 2006 年-2012 年新疆肉及羊肉产量变化图数据来源：新疆统计年鉴从以上的分析可以看出，新疆肉羊养殖从 2006 年开始呈现出下滑的趋势，2010 年开始有所回升，但上升速度缓慢，与 2006 年差距较大。其直接结果是导致羊肉市场价格的快速上涨，进而影响城乡居民生活水平的提高。2.2 新疆城镇和农村居民肉类消费情况分析新疆是一个少数民族聚居地区，共有 47 个民族成份，大部分少数民族信奉伊斯兰教，在肉类消费中以牛羊为主。据统计，截止到 2012 年末全疆总人口 2232.78 万人，其中少数民族人口 1378.76 万人，占总人口的 61.75%。城镇人口 981.98 万人，占总人口的44%，乡村人口 1250.8 万人，占总人口的 56%。2012 年新疆城镇居民人均可支配收入 17921 元，人均消费性支出 13891.72 元，其
表 2-3 新疆城镇居民家庭年人均购买肉类数量表单位：千克/人、%年份 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012数量 6.31 5.19 6.43 7.19 7.33 7.10 6.84猪肉比重 22.18 19.13 24.66 25.76 25.10 23.27 21.96数量 4.33 4.15 3.31 3.56 3.86 4.83 5.17牛肉比重 15.22 15.30 12.70 12.76 13.22 15.83 16.60数量 11.61 12.41 10.62 11.28 9.87 10.06 10.77羊肉比重 40.81 45.74 40.74 40.42 33.80 32.97 34.57数量 6.20 5.38 5.71 5.88 8.14 8.52 8.37家禽比重 21.79 19.83 21.90 21.07 27.88 27.93 26.87数量 28.45 27.13 26.07 27.91 29.20 30.51 31.15肉类合计比重 100.00 100.00 100.00 100.00 100.00 100.00 100.00数据来源：新疆统计年鉴
【参考文献】：
期刊论文
[1]中国肉羊产业的纵向一体化模式现状及发展趋势[J]. 蒋博轩,李军,李秉龙. 黑龙江农业科学. 2013(01)
[2]草原牧区肉羊产业链组织模式研究[J]. 安娜,盖志毅. 北方经济. 2012(14)
[3]房县山羊产业发展现状与对策[J]. 洪运兵,邹清德,程时广,杨建辉. 中国畜牧兽医文摘. 2012(06)
[4]豫西地区养羊产业发展前景研究[J]. 檀磊. 当代畜牧. 2012(06)
[5]我国养羊业的基本现状及发展前景[J]. 刘征,庞连海. 中国畜禽种业. 2012(05)
[6]百胜为何“牵走”小肥羊——基于中国羊肉消费者的特征和需求视角[J]. 樊宏霞,盖志毅,薛强,苗晓东. 中国畜牧杂志. 2012(04)
[7]中国肉羊产业发展特征、矛盾及对策[J]. 夏晓平,李秉龙. 农业经济与管理. 2012(01)
[8]新平县养羊现状及对策[J]. 李战成. 云南农业. 2012(02)
[9]浅析山丹县养羊业发展现状及对策[J]. 梁金花. 中国畜牧兽医文摘. 2011(04)
[10]基于产业价值链视角的畜牧业技术创新研究[J]. 曹玉香,徐丙臣. 黑龙江畜牧兽医. 2011(16)
硕士论文
[1]内蒙古羊肉产业发展研究[D]. 照日格图.内蒙古大学 2010
本文编号：3141798
【文章来源】：新疆农业大学新疆维吾尔自治区
【文章页数】：57 页
【学位级别】：硕士
【部分图文】：
006年-2012年新疆羊饲养情况变化图
图 2-2 2006 年-2012 年新疆肉及羊肉产量变化图数据来源：新疆统计年鉴从以上的分析可以看出，新疆肉羊养殖从 2006 年开始呈现出下滑的趋势，2010 年开始有所回升，但上升速度缓慢，与 2006 年差距较大。其直接结果是导致羊肉市场价格的快速上涨，进而影响城乡居民生活水平的提高。2.2 新疆城镇和农村居民肉类消费情况分析新疆是一个少数民族聚居地区，共有 47 个民族成份，大部分少数民族信奉伊斯兰教，在肉类消费中以牛羊为主。据统计，截止到 2012 年末全疆总人口 2232.78 万人，其中少数民族人口 1378.76 万人，占总人口的 61.75%。城镇人口 981.98 万人，占总人口的44%，乡村人口 1250.8 万人，占总人口的 56%。2012 年新疆城镇居民人均可支配收入 17921 元，人均消费性支出 13891.72 元，其
表 2-3 新疆城镇居民家庭年人均购买肉类数量表单位：千克/人、%年份 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012数量 6.31 5.19 6.43 7.19 7.33 7.10 6.84猪肉比重 22.18 19.13 24.66 25.76 25.10 23.27 21.96数量 4.33 4.15 3.31 3.56 3.86 4.83 5.17牛肉比重 15.22 15.30 12.70 12.76 13.22 15.83 16.60数量 11.61 12.41 10.62 11.28 9.87 10.06 10.77羊肉比重 40.81 45.74 40.74 40.42 33.80 32.97 34.57数量 6.20 5.38 5.71 5.88 8.14 8.52 8.37家禽比重 21.79 19.83 21.90 21.07 27.88 27.93 26.87数量 28.45 27.13 26.07 27.91 29.20 30.51 31.15肉类合计比重 100.00 100.00 100.00 100.00 100.00 100.00 100.00数据来源：新疆统计年鉴
【参考文献】：
期刊论文
[1]中国肉羊产业的纵向一体化模式现状及发展趋势[J]. 蒋博轩,李军,李秉龙. 黑龙江农业科学. 2013(01)
[2]草原牧区肉羊产业链组织模式研究[J]. 安娜,盖志毅. 北方经济. 2012(14)
[3]房县山羊产业发展现状与对策[J]. 洪运兵,邹清德,程时广,杨建辉. 中国畜牧兽医文摘. 2012(06)
[4]豫西地区养羊产业发展前景研究[J]. 檀磊. 当代畜牧. 2012(06)
[5]我国养羊业的基本现状及发展前景[J]. 刘征,庞连海. 中国畜禽种业. 2012(05)
[6]百胜为何“牵走”小肥羊——基于中国羊肉消费者的特征和需求视角[J]. 樊宏霞,盖志毅,薛强,苗晓东. 中国畜牧杂志. 2012(04)
[7]中国肉羊产业发展特征、矛盾及对策[J]. 夏晓平,李秉龙. 农业经济与管理. 2012(01)
[8]新平县养羊现状及对策[J]. 李战成. 云南农业. 2012(02)
[9]浅析山丹县养羊业发展现状及对策[J]. 梁金花. 中国畜牧兽医文摘. 2011(04)
[10]基于产业价值链视角的畜牧业技术创新研究[J]. 曹玉香,徐丙臣. 黑龙江畜牧兽医. 2011(16)
硕士论文
[1]内蒙古羊肉产业发展研究[D]. 照日格图.内蒙古大学 2010
本文编号：3141798
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