利用内源乳化凝胶法制备植物乳酸杆菌微胶囊及其体外效果评价

发布时间：2021-05-19 05:28

　　为了提高植物乳酸杆菌在动物生产中的使用效果,试验采用内源乳化凝胶法制备植物乳酸杆菌微胶囊,测定微胶囊益生菌的包埋率、微胶囊颗粒的直径,并在体外评估微胶囊益生菌的耐热性,在模拟胃液和肠液中的耐受性,计算存活率。结果表明:利用内源乳化凝胶法制备的微胶囊包埋率达91.42%,微胶囊直径为1.43～3.00 mm,同时微胶囊化显著提高了高温、模拟胃液和肠液下益生菌的存活率（P<0.05）。说明利用内源乳化凝胶法制备的微胶囊益生菌能够有效提高植物乳酸杆菌对不利环境的耐受性,适于未来大规模生产。 

【文章来源】：黑龙江畜牧兽医. 2020,(24)北大核心

【文章页数】：3 页

【文章目录】：
1 材料与方法
    1.1 主要试剂
    1.2 主要仪器
    1.3 微胶囊的制备
    1.4 包埋率的测定
    1.5 微胶囊颗粒直径的测定
    1.6 耐热性的测定
    1.7 微胶囊在模拟胃液和肠液中耐受性的测定
    1.8 数据的统计与分析
2 结果与分析
    2.1 微胶囊益生菌的包埋率和颗粒直径
    2.2 微胶囊益生菌耐热性的测定
    2.3 微胶囊益生菌在模拟胃液和肠液中耐受性的测定
3 讨论
4 结论



本文编号：3195204