蛹虫草米基饲料研究及在蛋鸡养殖中的应用

发布时间：2021-08-04 03:59

　　蛹虫草又叫虫草花,北虫草或叫北冬虫草,属于真菌门,子囊菌纲,肉座菌目麦角菌科,虫草属,主要生长在我国的北方地区。蛹虫草的栽培基地也主要分布在我国的北方地区,沈阳是重要栽培基地之一。据报道,平均每个厂家每月生产的蛹虫草多达2000多公斤,那么栽培蛹虫草剩余的废弃米基要多达6000多公斤,这些蛹虫草废弃米基富集了蛹虫草内的特有营养物质,如果都作为废弃物扔掉,不仅会造成环境的污染,也是一种能源的极大浪费。因此,本论文首次以蛹虫草废弃米基为研究对象,利用动物饲喂实验,考察将废弃米基作为饲料应用在蛋鸡生产中的可行性,通过监测蛋鸡产蛋率与鸡蛋常规指标的动态变化,确定废弃米基作为饲料的最佳添加比例;同时,利用发酵技术研发废弃米基发酵工艺,提高废弃米基总蛋白含量,并改善其适口性;采用高效液相色谱技术、原子荧光技术等对饲喂废弃米基后产出的蛋品中营养物质的种类和变化情况进行监测;利用分子技术与免疫技术,对饲喂废弃米基的蛋鸡进行免疫力测定、肠道致病菌药物敏感性分析以及肠道菌群高通量分析,明确蛹虫草废弃米基在蛋鸡养殖中的优势。研究结果显示,（1）确定了废弃米基饲料最佳发酵方案,并检测出发酵饲料中粗蛋白含量提高... 

【文章来源】：沈阳师范大学辽宁省

【文章页数】：59 页

【学位级别】：硕士

【部分图文】：

二次发酵米基添加量和时间对粗蛋白含量的影响

共 5 个梯度，并以粗蛋白含量的检测作为标准，选取最高的一组作为最适接种量。试验结果如图3-2 所示。从图中可以看出，接种量在 6 %时检测到粗蛋白含量最大，可达 15.97 %，随后便随接种量增大粗蛋白含量逐渐降低。最终确定二次发酵接种量为 6 %为最佳。

图 3-2 接种量对粗蛋白含量的影响Figure. 3-2 Effect of inoculation amount on crude protein content加量的确定禽饲料，粗蛋白含量是一项重要的检测指标[51]，而外加氮源还能够有效提高粗蛋白含量，因此发酵过程中若添加尿素来加量也是研究的重点。本试验在前期的发酵试验基础上，尿.5 %、1 %、2 %、4 % （w/w）5 个浓度，添加到二次发酵培粗蛋白含量如图 3-3 所示。由图可知，粗蛋白含量随着尿素量达 2 %时，粗蛋白含量可达 18.27 %，但过大的尿素浓度综合考虑若添加尿素，添加量为 2 %。


本文编号：3320957