不同日龄绍兴鸭蛋外观形状的研究

发布时间：2021-12-28 00:15

　　为探究日龄对鸭蛋外观形状的影响,试验从180、500、740日龄绍兴鸭群中分别随机选取80枚蛋,研究3种日龄鸭蛋的外观形状特征。结果表明:500日龄鸭蛋的蛋形指数、球形度极显著高于180日龄和740日龄,而180日龄与740日龄间差异不显著;外观平均直径、表面积、体积均随着日龄的增加而增加,740日龄与500日龄之间差异不显著,但均极显著高于180日龄;3种日龄鸭蛋的蛋形指数与球形度之间极显著正相关,而外观平均直径、表面积、体积之间极显著正相关;壳膜重、钙化壳重、蛋壳厚度整齐性与外观形状相关关系的显著性因日龄而变化,但蛋重与外观平均直径、表面积、体积呈极显著正相关,而钙化壳厚、蛋壳破碎强度与5个外观形状指标无显著相关。总之,5个鸭蛋外观形状指标在不同日龄间均存在显著差异;除蛋重、钙化壳厚、蛋壳破碎强度外,其他蛋壳品质指标与外观形状的相关性因日龄而变化。 

【文章来源】：中国畜牧杂志. 2020,56(10)北大核心

【文章页数】：5 页

【文章目录】：
1 材料与方法
    1.1 鸭蛋采集
    1.2 测定指标及方法
    1.3 统计分析
2 结果
    2.1 3种日龄鸭蛋的外观形状
    2.2 绍兴鸭蛋外观形状之间的相关性
    2.3绍兴鸭鸭蛋外观形状与蛋壳品质之间的相关性
3 讨论
4 结论



本文编号：3553021